اجزاء کی ایک لیبل کی فہرست پر شارٹس کو جگہ لینے کی کوشش کی الجھن ہو سکتی ہے. آپ کو Fructose، sucrose، مکئی کی شربت اور اعلی fructose مکئی کی شربت، شہد کی شربت، شہد، agave اور زیادہ کی شکل میں چینی کو دیکھ سکتے ہیں.
اس فارم سے قطع نظر، آپ کو واقعی ضرورت ہے صرف شگاف ہیں قدرتی طور پر اچھے پھلوں جیسے پھل، سبزیوں اور دودھ میں. پروسیسرڈ فوڈ، بیکڈ مالوں میں چینی شامل، اور سوڈاس میں کوئی غذائیت کی قیمت نہیں ہے اور دانتوں کی کمی، موٹاپا، ذیابیطس، اور دل کی بیماری میں مدد ملتی ہے. یہ آپ کی غذائیت یا صحت مند ترکیبوں کا ایک لازمی حصہ نہیں ہے
"باڈی بلڈر، لمبی فاصلہ رنز، یا دیگر کھلاڑیوں کو کچھ قسم کے شوگر کو اپنی کارکردگی میں اضافہ کرنے اور وقت کی طویل عرصے تک تھکاوٹ سے بچنے سے بچا سکتا ہے." ماری اسپانو، ایم ایس، آر ڈی کہتے ہیں. "لیکن اوسط شخص کے لئے، چینی میں شامل ہونے والے چینی میں کوئی فرق نہیں پڑتا اور اس میں کوئی اہم فرق نہیں ہے."
امریکی ہارسی ایسوسی ایشن نے چھ چائے چکنوں کے اضافی اضافے کی سفارش کی. مردوں کے لئے فی دن چینی اور مردوں کے لئے نو چائے سے زیادہ نہیں. اس کے نظارہ میں ڈالنے کے لئے، باقاعدہ سوڈا میں سے صرف ایک بھی ہو سکتا ہے کہ تمام اضافی چینی نے مردوں کے لئے تجویز کی ہے.
میٹھی چیز: آپ کے شکر جانیں
یہاں چینی میں عام نوعیت کی عام اقسام کا مختصر جائزہ ہے،
- سفید شکر. گرے سفید سفید شکر میزائل شکر کا سب سے عام قسم ہے. سفید شکر کے ساتھ کھانا پکانا آسان ہے، اور یہ سب سے زیادہ ترکیبیں میں استعمال ہونے والے چینی کی قسم ہے. ایک چینی چائے کا چمچ 16 کیلوری پر مشتمل ہے. کنڈشنر چینی چینی پاؤڈر میں ایک پاؤڈر میں تقریبا 3 فی صد کونے اسٹرا clumping کو روکنے کے لئے شامل ہے.
- براؤن اور خام شاکر. خشک شکر سفید شکر کے طور پر عمل نہیں کیا جاتا ہے؛ یہ ایک بھوری رنگ دے رہا ہے، گندوں کو سطح پر چھوڑ دیا جاتا ہے. گندوں کے ساتھ بھوری چینی صرف سفید شوگر ہے. بھوری شکر کے لئے کیلوری سفید سفید چینی جیسے ہیں. کچھ لوگ بھوری شکر کے مضبوط ذائقہ کو پسند کرتے ہیں.
- شہد. شہد میں ایک ہی بنیادی چینی مواد ہے جس میں ٹیبل شکر ہے. شہد کا استعمال کرنے کے لئے ایک فائدہ یہ ہے کہ اس میں کچھ وٹامن اور معدنیات شامل ہیں.
- بلیو اگاو. کیونکہ یہ جسم میں آہستہ آہستہ جذب ہوتا ہے، نیلے رنگ کے اگواڑے کو مصنوعی طور پر خون کی شکر کے طور پر زیادہ سے زیادہ سفید شکر نہیں ملتا ہے. اچھی چیز. اگوا چینی سے زیادہ میٹھی ہے، لہذا آپ کم استعمال کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں.
- چینی متبادلات. اسپانو کا کہنا ہے کہ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے ہر چینی کو متبادل طور پر کھانے میں استعمال کیا ہے اور انہیں محفوظ سمجھا ہے. شوگر کے متبادل سبھی مختلف ذائقہ ہیں اور کھانے کی اشیاء میں استعمال کرتے ہیں. اسپینو کا کہنا ہے کہ اگرچہ بعض لوگوں نے نظریات کی ہے کہ شوگروں کی متبادل میٹھی کھانے کی چیزوں کے لئے ایک شخص کی خواہش میں اضافہ کرتی ہے، "یہ نظریہ تحقیقاتی موجودہ بدن کی طرف سے توثیق نہیں کیا گیا ہے."
"ہر صارفین کو لیبل ریڈر ہونا چاہئے." "میں صارفین کو بتاتا ہوں کہ کچھ کھانے کی چیزوں میں قدرتی طور پر چینی شامل ہوتی ہے، لیکن کم از کم چینی میں دیگر کھانے کی چیزوں جیسے برڈ، پادا کی چٹنی اور اناج میں شامل ہونا چاہئے."
لیبل پڑھتے وقت ذہن میں رکھیں کہ ہر گرام چینی چار کیلوری کے برابر ہے. اور چینی کے چار گر ایک چائے کا چمچ برابر ہوتا ہے. اگر ایک لیبل کا کہنا ہے کہ ایک پیکڈ خوراک میں فی صد 40 گرام چینی کی جاتی ہے، اس کی خدمت میں 10 چمچین چینی اور 160 کیلوری شامل ہیں.
کچھ صحت مند، کم شوگر کی ترکیبیں
ایک ہدایت میں کل کیلوری کو کم کرنے کے لئے، استعمال کریں چینی متبادل اور مخصوص کھانا پکانے والے ہدایات کی پیروی کریں، اگر کسی کو دیا جائے. Spano کا کہنا ہے کہ بیکنگ کے خلاف کھانا پکانے کے بعد متبادلات بنانے میں آسان ہے. اسپینو کا کہنا ہے کہ "بیکنگ ہدایت میں چینی کی قسم کو تبدیل کرنا بنائے ہوئے، باندھنے والی خصوصیات اور ذائقہ میں تبدیلی آتی ہے."
صحت مند ترکیبیں شامل چینی میں روشنی کی ضرورت ہوتی ہے لیکن کم چینی چینی کی ترکیبیں ابھی بھی مزیدار ہوسکتی ہیں. Applesauce کیک، صرف 2/3 کپ بھوری شکر، اور بادام پیچ کرکرا کے ساتھ بنا ¾ کپ کپ کے ساتھ. آپ روزانہ صحت پر زیادہ صحت مند ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں.
یاد رکھو، اس بات کی کوئی بات نہیں کہ آپ کس قسم کی چینی استعمال کرتے ہیں، ہر چینی کا چمچ 16 کیلوری میں اضافہ کرتا ہے. ان تمام چینی کیلوری کا سراغ لگانا ایک عمدہ وجہ ہے کہ آپ کھانے کی اشیاء پر بہت زیادہ روزانہ کیلیوری ضروریات کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو اپنی صحت میں شراکت نہیں ملتی ہے.
روزانہ ہیلتھ ہیلتھ ریسٹورنٹس سینٹر میں مزید جانیں.
