آپ "جو کچھ آپ کھاتے ہیں"، وہ 1800s تک واپس آتی ہیں، پھر نیویارک شہر کے پہاڑ سینا بیت اسرائیل میں کلینکل غذائیت کے ڈائریکٹر ربیکا سلیمان، سی ڈی این کا کہنا ہے کہ اس بات کو یقینی طور پر صحت مند ہونے کے لۓ بالکل کھایا جانا چاہئے.
"خوراک ہمارے جسم کی ایندھن ہے." "اگر ہم اعلی درجے کی ایندھن کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو، ہم اعلی کام کرنے کی توقع نہیں کر سکتے ہیں."
صحت مند کھانے سے آپ کو دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری، ذیابیطس، اور کینسر کی روک تھام کی طرف سے طویل عرصے تک زندہ رہنے میں مدد ملتی ہے. کولمبس میں اوہیو اسٹیٹ یونیورسٹی میڈیکل سینٹر میں اوہیو اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائائیٹیکس کے صدر، نالٹی سٹیفنز، آر ڈی این، ایل ڈی، ایک رجسٹرڈ غذائیت کا کہنا ہے کہ توانائی اور موڈ، زندگی کی مجموعی معیار میں اضافہ. اور، ایک زبردست غذا آپ کو ایک صحت مند وزن کو برقرار رکھنے اور اچھی رات کی نیند حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے.
صحت مند کھانے کے فوائد کو دوبارہ بنانے کے لئے پہلا قدم: آپ کے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے اور آپ کو ہر دن کیسے حاصل کرنے کے بارے میں سمجھنا.
5 زندہ رہنے کے لئے
انسانی جسم ہر روز غذائی اجزاء کی ایک طویل فہرست کی ضرورت ہے. ضروریات، اگرچہ، "macronutrients" کہا جاتا ہے، اور آپ کے جسم کو صحت مند رہنے اور بہتر طور پر انجام دینے کے لئے ان کی ضرورت ہے. ان میں مندرجہ ذیل پانچ:
1 شامل ہیں. کاربوہائیڈریٹز
اہم فنکشن: توانائی فراہم کریں
"کاربوہائیڈریٹ جسم کی اہم توانائی کا ذریعہ اور دماغ کا دماغ کا واحد ذریعہ ہے"، اوہیو میں کلیلینڈ کلینک میں ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر کیٹ کیٹ پیٹن کہتے ہیں. آپ کا جسم کاربوہائیڈریٹ نیچے گلوکوز میں ٹوٹ جاتا ہے، جس کے خلیوں کو توانائی پیدا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
مزید حاصل کریں: کاربوہائیڈریٹ کے بہترین ذرائع ان اناجوں سے بنائے ہوئے سارا اناج اور کھانے کی چیزیں ہیں جیسے پوری گندم کی روٹی، بلگور، آلیمی، بھوری چاول، اور cornmeal. امریکی محکمہ برائے زراعت (USDA) کی چینی اور بہتر شدہ اناج (بشمول پاستا، سفید چاول، اور سفید برڈ سمیت) کی اپنی مقدار کو محدود کریں.
2. پروٹین
اہم فنکشن: ٹشو کی تعمیر اور مرمت
"سلیمان جسم کے لئے توانائی کا ایک اور اہم ذریعہ ہے". پروٹین امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے جو ؤتکوں کے لئے جسم کی مرکزی عمارت کے بلاکس کے طور پر کام کرتا ہے، جیسے پٹھوں، جلد، ہڈی، اور بال. سلیمان نے بیان کیا ہے کہ سلیمان جسم میں بہت سے ردعملوں میں بھی مدد کرتا ہے، جس میں انزیموں کی پیداوار (جو اتنی جسمانی عملوں کو آسانی سے چل رہی ہے)، ہارمون اور اینٹی بائیڈس بھی شامل ہیں.
زیادہ حاصل کریں : بہترین پروٹین ذرائع USDA کے مطابق، گوشت، پولٹری اور سمندری غذا، پھلیاں، مٹر، گری دار میوے اور بیج، انڈے اور سویا کی مصنوعات.
3. بھٹیوں
اہم فنکشن: بیک اپ توانائی فراہم کریں
"کاروہائیڈریٹ دستیاب نہیں جب آپ کا جسم توانائی کے لئے چربی کا استعمال کرتا ہے،" پیٹن کہتے ہیں. "آپ کو موصلیت کے طور پر بھی باڑ کی ضرورت ہوتی ہے، تاکہ آپ کے جسم میں چربی سے گھلنشیل وٹامن اور آپ کے اعضاء کو بچانے میں مدد ملے."
مزید حاصل کریں : مچھلی مائع اور ٹھوس شکل دونوں میں آتے ہیں. USDA یہ بتاتا ہے کہ صحت مند چربی کا بہترین ذریعہ مائع منونواسریٹورڈ اور زیتون کا تیل، کینولا تیل، سورج فلو کا تیل، سویا بین، مکئی کے تیل، گری دار میوے، بیج اور آدیکاسس کے ساتھ ساتھ ومیگا میں غذائیت سے متعلق مچھلی کی مالیت میں پایا جاتا ہے. 3 فیٹی ایسڈ. غذا غیر معمولی سیر شدہ شدہ چربی (لال گوشت، پنیر، مکھن، اور آئس کریم) میں زیادہ حد تک محدود اور ٹرانس چربی (پراسیس شدہ مصنوعات جن میں جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل شامل ہو) ہے، جس میں بیماری کے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے.
4. وٹامن اور معدنیات
اہم فنکشن: بہترین صحت کو برقرار رکھنے
"آپ کو متعدد جسمانی افعال کے لئے وٹامن اور معدنیات کی ضرورت ہے جو آپ کو زندہ رہنے میں مدد کرتی ہیں." وہ عام ترقی اور ترقی کے لئے ضروری ہیں، اور ہر ایک کو بہترین صحت کو برقرار رکھنے میں مدد میں ایک منفرد کردار ادا کرتا ہے. مثال کے طور پر، کیلشیم اور وٹامن ڈی صحت مند ہڈیوں کے لئے ضروری ہیں، اور بی وٹامنز اعصابی نظام کی حمایت میں مدد ملتی ہیں، ڈی سی میٹرو ایریا ڈائائٹی ایسوسی ایشن کے صدر انتخابی ٹریکیا ایل. زوٹاٹا، پی ایچ ڈی، آر ڈی این کی وضاحت کرتا ہے.
زیادہ سے زیادہ : وٹامن اور معدنیات کھانے اور سبزیوں، دودھ کی مصنوعات، اور پروٹین کے دباؤ سمیت مختلف قسم کے کھانے سے آتے ہیں. "سلیمان کا کہنا ہے کہ" ہر دن رنگا رنگ پھل اور سبزیوں کا انتخاب کھائیں، اور آپ کو پروٹین کی قسمیں مختلف کریں. "
5. پانی
اہم فنکشن: اہم جسمانی افعال کو قابل بناتا ہے
آپ نے شاید سنا ہے کہ آپ کھانے کے بغیر ہفتے کے لئے رہ سکتے ہیں لیکن صرف پانی کے بغیر. یہی وجہ ہے کہ پانی سب سے اہم ضروری غذائیت ہے. یہ آپ کے جسم کے بہت اہم کاموں میں ملوث ہے، اور یہ آپ کے خلیوں کو دیگر ضروری غذائی اجزاء کو تقسیم کرتا ہے.
مزید حاصل کریں : انسٹی ٹیوٹ انسٹی ٹیوٹ کی سفارش کرتا ہے کہ مرد ایک روزہ پانی میں 125 آون پانی کھاتے ہیں اور خواتین فی صد 91 آئس دن. تقریبا 20 فی صد کھانے کی اشیاء سے آ سکتے ہیں، باقی باقی 80 فیصد پینے کے پانی سے آتے ہیں- مردوں کے لئے ایک دن کے بارے میں 12 کپ اور خواتین کے لئے 8.8 کپ.
اپنے روزانہ غذائی اجزاء حاصل کرنے کا آسان طریقہ
ہر ایک کی رقم آپ کی ضرورت کے غذائیت آپ کی عمر، اونچائی اور وزن، اور سرگرمی کی سطح پر منحصر ہے. "آپ کو اپنی ضروریات کا تعین کرنے کے لئے آپ کو اپنے ذاتی نوعیت کا منصوبہ حاصل کرنے کے لئے غذا کی نشاندہی مل سکتی ہے یا آن لائن ہو اور USDA کے میرا وزن مینجر کا آلہ استعمال کریں تاکہ آپ کی ضروریات کا تعین کیا جائے."
اس کے علاوہ، آپ کو کھانے کے توازن کے لئے ایک آسان، یادگار طریقہ ہے. USDA کے ذریعہ میرا پلاٹ کا انتخاب کرتے ہوئے ہر کھانے میں اپنی پلیٹ کو بھرنے کے لئے. اس حکمت عملی میں ہر ایک کھانے پر آپ کی پلیٹ پر جگہ تقسیم کرنے میں شامل ہے:
- 1/2 پھل اور سبزیوں کے لئے
- اناج کے لئے 1/4، ترجیحی طور پر سارا اناج
- 1/4 کمان پروٹین کے لئے
پھر ہر کھانے میں 1 کلو دودھ (یا دوسرے قسم کے دودھ کے ساتھ) 1. (9)> یہ طریقہ کار کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین میں کافی متوازن ہے - امریکیوں کو پروٹین کو ختم کرنا پڑتا ہے - اور وٹامن اور معدنیات فراہم کرتی ہے. ہمیں ہر دن کی ضرورت ہے، "سٹیفنز کا کہنا ہے کہ. "ہائیڈریٹ رہنے اور گھٹانے کی روک تھام کے لئے ہر ایک کا ایک گلاس پانی شامل کریں، اور آپ سب کو مقرر کیا جاتا ہے."
