اچھے کے لئے وائٹ روٹی کو چھوڑنے کی وجہ |

لومینہ / اسٹاکسی

کلیدی لواعد

یاد رکھیں کہ سینڈوچ کی روٹی آپ کے غذا میں سفید روٹی کا واحد ذریعہ ہے: بگیٹس، بیگیاں، اور پزا تمام شمار بھی.

سفید روٹی کی طرح بہتر کاربوہائیڈریٹٹس کھانے کے بعد، آپ کے خون میں چینی کی اضافی جسم میں چربی کے طور پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.

نئی تحقیق میں بہتر carbs اور ڈپریشن کی کھپت کے درمیان ایک لنک ظاہر ہوتا ہے. رجحانات کے بعد خواتین.

زیادہ تر لوگوں کو معلوم ہے کہ سفید روٹی ایک غذا نہیں ہے: آپ کو ایک اہم صحت مند فروغ دینے کے لۓ پورے گندم کے حق میں بہتر آٹا ڈھا رہا ہے. لیکن یہ صرف حیرت نہیں ہے کہ آپ کو دیکھنے کے لئے ضرورت ہے. جب کھانا کھاتے ہیں تو اس کے ٹوکری کو ٹوکری میں تقسیم کیا جاتا ہے، فرانسیسی بگیٹ آپ کو رات کے کھانے، آپ کے ہفتہ صبح بیگل رسم، اور جمعہ کے پیزا رات کے ساتھ گھر میں لے جانے کے لۓ تمام کم سے زیادہ مطلوبہ صحت کے خطرات کے ساتھ آتے ہیں. روٹی کی ٹوکری کو نکس کرنے کے لئے پانچ ناپسندیدہ وجوہات ہیں:

1. چھوٹی غذائی قیمت. جی ہاں، کھانا مزیدار ہے، لیکن دن کے اختتام میں ہم ایک وجہ سے کھاتے ہیں: ہمارے جسم کو ضائع کرنے کے لئے. اور بہتر آٹا کے ساتھ بنا سفید روٹی اس مقصد کو پورا کرنے میں ناکام ہے. "جب ایک اناج کو بہتر بنایا جاتا ہے، جیسے سفید روٹی کے لئے آٹا کی بناء پر، اناج کے بیرونی اور متنوع تہوں کو ہٹا دیا جاتا ہے. یہ ریشہ کے پیچھے چھوڑ کر ریشہ اور کچھ (25 فیصد) پروٹین کو ہٹاتا ہے، "ڈوممیوں کے لئے بیلی فیٹی غذا کے آر آر آر آرلنسکی وڈ کہتے ہیں. آپ لیبل پر "مادہ مند آٹا" دیکھ سکتے ہیں. اگرچہ یہ آٹا کچھ غذائی اجزاء جیسے بی وٹامن اور لوہے کی اصلاحات کے عمل میں شامل ہوگیا ہے، یہ اب بھی گندم کے آٹا کے مقابلے میں فائبر اور پروٹین میں کم ہے. مجموعی اناج کی قسموں کے لئے آپریٹنگ یہ صحت مند ریشہ اور زیادہ پروٹین کا ایک خوراک ہے جس میں کھانے کے لئے غذائیت کی فروغ شامل ہوتی ہے.
2. عشرہ خون کی شکر کی سطح. "چونکہ یہ ریشہ اور پروٹین میں سست ہے ہضم، سفید روٹی کھا لیا اور تیزی سے جذب کیا جاتا ہے. خون چینی کی چینی کی بڑھتی ہوئی تیزی سے بڑھتی ہوئی ہے، "پالنسکی- وڈ کہتے ہیں. اس کی چوٹیوں اور بعد میں حادثہ - خون کی شکر میں نہ صرف جلدی جلدی ہوتی ہے، لیکن آپ کو لینے کے لے جانے والی وینٹنگ مشین کے لۓ جانے دیں گے.
3. 2 قسم کی ذیابیطس کے خطرے میں اضافہ. " جب خون میں شکر تیزی سے بڑھتی ہے تو، چینی میں چینی کو دھکا دینے کے لئے خون میں اضافی انسولین کو جاری کیا جاتا ہے،" پالنسکی وڈ کہتے ہیں. "جب یہ باقاعدہ بنیاد پر ہوتا ہے تو، خلیات زیادہ انسولین مزاحم بن جاتے ہیں، یہ خون کے گلوکوز (چینی) کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لئے بہت زیادہ وقت لگاتی ہے. امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت میں شائع کردہ تحقیقات اس کی حمایت کرتا ہے، جو لوگ روزانہ پورے سارا اناج کی خدمت کرتے ہیں اور بہتر شدہ اناجوں کا محدود استعمال کرتے ہیں ان میں سے کسی قسم کی چربی کی کمی ہوتی ہے جو 2 قسم کے ذیابیطس کا خطرہ بڑھتی ہے.
4. وزن حاصل. سفید روٹی کی طرح بہتر کاربوہائیڈریٹ کھانے کے بعد، آپ کے خون میں چینی کے اضافے - جب تک فوری طور پر سرگرمی کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے - جسم میں چربی کے طور پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، خون کے چینی حادثے میں جلدی سے آپ کو بھوک لگی جائے گی، جلد ہی آپ کو ایک اور ناشتا کا سامنا کرنا پڑے گا. Palinski- وڈ کہتے ہیں کہ "تیز رفتار عمل انہی کو کھانے کے بعد تغییر کی کمی کے باعث بھوک اور cravings میں اضافہ کر سکتا ہے، جو دن کے اختتام پر کیلوری سے زیادہ اضافہ ہو سکتا ہے."
5. ڈپریشن کے علامات. اچھی طرح سے ذائقہ چکھو، لیکن اس سفید روٹی کو اپنے موڈ کو منفی اثر انداز کر سکتا ہے. جون 2015 میں شائع کردہ نئی تحقیق کے مطابق امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت نے بہتر کاربوہائیڈریٹوں کی کھپت کے درمیان ایک لنک پایا جس میں سفید روٹی کی طرح اور رینج کے بعد خواتین میں ڈپریشن. ایک ہی ہارمونل ردعمل جس سے خون کی چینی کی سطح کو کم ہونے کی وجہ سے موڈ جھگڑا، تھکاوٹ، اور ڈپریشن کے دیگر علامات بھی بن سکتا ہے. مینو سے وائٹ روٹی رکھنے کے لۓ ہدایات

روٹی کی ٹوکری کو چھوڑ دو.

1. جب ایک ریسٹورانٹ میں کھانا پکانا جو روٹی ٹوکری کی خدمت کرتی ہے، تو ویٹر سے پوچھیں کہ آپ کی میز پر کسی کو بند نہیں ہونا چاہئے. یہ فتنہ کم ہوجائے گا. اگر آپ اپنے کھانے سے پہلے کھانے کی ضرورت محسوس کرتے ہیں تو، کچھ کروڈی کو ہلکی ڈپ جیسے hummus یا ایک طرف سلاد کے ساتھ حکم دیتے ہیں. 100٪ پورے اناج "
2. یا" 100٪ پورے گندم "کی تلاش کریں. پیکیج، اور روٹی کی ایک ڈھیلا کی خریداری جب اجزاء کی فہرست کو چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین. صرف لیبل پر پورے گندم یا پورے اناج کی لسٹنگ کافی نہیں ہے: بہت سارے گندم کی قسموں میں مشتمل، اجزاء، بہتر آٹے، سب سے پہلے اجزاء کے طور پر مشتمل ہے، مطلب یہ ہے کہ روٹی میں مجموعی گندم سے زیادہ بہتر آٹا شامل ہے. یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ مختلف قسم کے گندم جو سفید اور رنگ کی کمی ہے. یہ گندم ایک ذائقہ ذائقہ اور ساخت ہے، کچھ روٹی کمپنیوں کو صحت مند مصنوعات پیدا کرنے کے لئے استعمال کرنے کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، جو ان لوگوں کے لئے بہتر اختیار ہے جو پورے گندم کی روٹی کی بنا یا ذائقہ پسند نہیں کرتے. تاہم، آپ کو اب بھی لیبل کو چیک کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ یقینی بنانا ہے کہ سفید ساری گندم درج شدہ اجزاء کا پہلا اجزاء ہے. ہوشیار روٹی سوئپ بنائیں.
3. یہاں تک کہ صحتمند سارا اناج کی باریوں کو اپنے روزانہ کیلیوری شماریں بھی زیادہ سے زیادہ کھا سکتے ہیں. اپنی پسندیدہ آمدورفتوں میں روٹی اور دیگر بہتر کاربونوں کو تبدیل کرنے کے لۓ تخلیقی، سوادج طریقے تلاش کریں جیسے پتیوں کی کھلیوں کا استعمال کرتے ہوئے جیسے آپ سینڈوچ ٹوپنگ کے لئے لپیٹ یا زچینی کشتی "پججا" کے بغیر لینا چاہتے ہیں.