فہرست کا خانہ:
جب ماں یا والد کی قسم 2 ذیابیطس کی تشخیص ہوتی ہے تو، آپ شاید سوچتے ہو کہ خاندان کے لئے کھانا پکانا ایک بہت پریشان بن جائے گا کیونکہ آپ کو دو ورژن بنانا ہوگا ہر کھانے کا ایسا نہیں ہے، اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائیوٹکسکس کے ترجمان، آرڈیڈی، ایل ڈی این، میلیسا جیو ڈوبنس نے کہا. ذیابیطس کھانے کی منصوبہ بندی کے لئے آمدورفت میں استعمال ہونے والے ایک ہی زبردست اجزاء ہر خاندان کے رکن سے فائدہ اٹھائیں گے. اور کسی کو ذہنی طور پر نہیں ہونا چاہئے.
ذیابیطس کھانے کی منصوبہ بندی کے دو ستون کاربوں کو کنٹرول کر رہے ہیں (جو آسانی سے چینی میں بدل جاتے ہیں) ڈوبنس نے کہا کہ دل کو صحت مند کھانے میں مدد ملے گی. انہوں نے نشاندہی کی کہ "ہم سب کے حصوں کو کنٹرول کرنے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، اور ہم سب کو دل کی بیماری کے لۓ خطرہ ہے". اگر آپ کے بچے صحت مند کھاتے ہیں تو، وہ اچھی عادتیں تیار کریں گے جو انہیں زندگی بھر میں لے سکتے ہیں.
یہ پاک طرز عمل خاندان کے رکن کی قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ ضروریات کو پورا کرے گا، کم کارب کھانا کھاتے ہیں یا محسوس کرتے ہیں کہ وہ غائب ہو رہے ہیں:
تیل، نہ مکھن کے ساتھ کھانا پکانا. ٹھوس جانوروں کی بھٹیوں، جیسے مکھن اور چربی، سٹیورڈ چربی میں زیادہ ہیں. کینولا اور زیتون کے تیل کی طرح صحت مند سبزیوں کے چربی کا استعمال کریں، لیکن اس سے ان کو استعمال کرتے ہیں. کیلوری میں موٹی زیادہ ہے، لہذا کم استعمال کرتے ہوئے آپ کو اپنے وزن میں چیک میں رکھنے میں مدد مل سکتی ہے.
پکانا اور بروکر. ان میں آٹا یا روٹی کا احاطہ کرنے اور بھریوں کے بجائے چکن اور مچھلی جیسے مرکب، برویل، . آپ کو بھاری toppings جیسے کریم sauces اور gravies بھی چھوڑنا چاہتے ہیں. ذہنی مساج کے ساتھ پروٹین کے ذائقہ میں ذائقہ شامل کریں. ڈوبنز نے کہا کہ وہ صرف سوادج اور زیادہ ذیابیطس کے دوستانہ اور دل صحت مند ہوں گے.
زیادہ مچھلی کھائیں. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کو ہفتے میں دو سے تین گنا سمندری غذائی کھانے کی سفارش کی جاتی ہے. ابھرتی ہوئی، پودے اور مائکروویو فلورا خاص طور پر ذیابیطس کے دوستانہ ہیں کیونکہ انہیں کھانا پکانے کے لئے اضافی چربی کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ کا خاندان پادا سے پیار کرتا ہے تو، مخلوط سبزیوں کے ساتھ پورے اناج نوڈلس کی خدمت کرنے میں مصروف ذرا یا سکالپپس کی خدمت کرنے کی کوشش کریں.
(گوشت) چربی کھو دیں. اگر آپ کا خاندان کبھی کبھار اسٹیک یا روسٹ کا لطف اٹھائے تو، آپ کو اپنی گروسری کی فہرست سے مکمل طور پر ہڑتال کرنا پڑے گا. لیکن سب سے بہتر صحت کے لئے، گوشت کی لیر کٹ جیسے راؤنڈ، سرلوین اور فانک سٹیک کو منتخب کریں. سفید ماربل کے ساتھ کاٹنے سے بچیں، جو چربی کی دھاریاں ہیں، اور آپ کو خریدنے والے کمی سے کوئی نظر آنے والی چربی ٹرم.
برگر طے کی ضرورت ہے؟ اگر آپ کو زمین کی گوشت خرید رہے ہیں تو، لیبلز کی تلاش کریں جو کہتے ہیں کہ یہ کم از کم 90 فی صد ہے. بہتر ہوسکتا ہے، متبادل زمین پر ترکی، ٹاکس، گوشتبالس، مرچ اور گوشت کا مادہ بنانے کے لئے دل کی سمارٹ کھانے میں.
سورج نہ ہو. آپ غذائیت کی بجائے فیٹی بیکن کی بجائے لینر کینیڈا کے بیکن کو منتخب کر کے گوشت پر رکھ سکتے ہیں. اور بھوک ہیم، سور کا گوشت ٹینڈرلوین، بونس لین روسٹ، یا فیکٹری ریبوں کی بجائے مرکز کٹ کا کمانڈر بناتا ہے. ڈوبنس نے کہا کہ "بہت سارے سورہ بہت خوش ہیں." آپ اب بھی کینیڈا بیکن کی طرح نمکین کی کمی کو محدود کرنا چاہتے ہیں اور ہیم بہت زیادہ سوڈیم کھانے سے بچنے کے لئے ہیم.
مکمل چربی کی جگہ میں کم چربی ڈیری کا استعمال کرتے ہوئے. ٹرم بڑے کیلوری اور سنترپت چربی. جب پوری دودھ کے لئے ایک ہدایت کا مطالبہ ہوتا ہے تو، صرف 1 یا 2 فی صد کو تبدیل کریں. مکمل موٹی پنیر کی بجائے، کم موٹی چربی کی قسم کا استعمال کریں. آپ بہت ساری ترکیبوں میں عمدہ موٹی غیر چربی یا کم چربی یونانی دہی کا استعمال کرسکتے ہیں جو ھٹا کریم کے لئے کہتے ہیں. اگر آپ کو کھانے کے نقادے پر سخت تنقید سے واپس دھکا حاصل کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں، تو کم از کم چربی ورژن کے ساتھ ایک ہدایت میں کہا جاتا ہے کہ ڈیری کا نصف نصف تبدیل کر کے شروع کریں. اگر آپ کے خاندان کو نوٹس نہیں ہے (یا آہستہ آہستہ ایڈجسٹ)، آپ آخر میں اس سب کو متبادل کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں. پورے اناج کو منتخب کریں.
خون کے شکر کو مستحکم کرنے کے لئے پورے اناج کو دکھایا گیا ہے. ایک اچھا، موٹی ذائقہ ہے. ریچھ کی ترکیبیں اور ایک طرف ڈش کے طور پر سفید چاول کے لئے ذیلی بھوری چاول. بہتر سفید آٹا سے بنائے جانے والوں پر پورے اناج برڈ اور پادریوں کے لئے آپٹ کریں. ایک اور صحت کی عکاسی: پورے اناج ریشہ میں امیر ہیں، جو دل کی بیماری کے خطرات کو کم کرتی ہے اور آپ کو بھرنے میں مدد ملتی ہے تاکہ آپ کم کھائیں. زیادہ سبزیوں میں چپکے.
زیادہ تر سبزیوں میں کیلوری میں کم ہیں اور ریشہ میں زیادہ صحت مند ہونے والی وٹامن ہیں. جب ترکیبیں مندرجہ ذیل کرتے ہیں تو، مرچ، مشروم، گاجر، اور بروکولی جیسے سوپس اور casseroles میں غیر ناممکن غیر سبزیاں کی رقم کو دوگنا. پاستا کی چٹنی میں پستا کی چربی شامل کریں، اور چٹنی ٹماٹر، کریم نہیں، کی بنیاد پر. جب آپ گروہ کے لئے پزا اٹھاؤ، تو صرف سبزیوں کے ساتھ بروکولی اور مشروم کی طرح، فیٹی، سلٹی گوشت ٹوپنگ کے بجائے. میاں مکھیوں کے اوپر.
پھلیاں ذیابیطس سپر غذا ہیں. وہ ریشہ اور پروٹین میں زیادہ ہیں، لہذا وہ آپ کو بھرتے ہیں اور آپ کو طویل عرصے تک برقرار رکھنا ہے. آپ کو سلڈ، سوپ، اور casseroles پر ڈبہ بند پھل شامل کر سکتے ہیں. یا، آپ کے پسندیدہ گوشت یا ترکی مرچ سے وقفے لے لو اور اس کے بجائے ایک سبزیوں کے پھل کی کوشش کریں. پھلیاں کاربن ہیں - پھلیاں تقریبا 1 گرام 1/3 سے 1/2 فی صد کے لئے ہیں، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کاربس شمار کرتے ہیں. ترکیبیں میں چینی کو کم کریں.
خاندان کے ارکان کو نہیں دینا ماں یا والد صاحب کے بعد ذیابیطس کی تشخیص کی ہے اپنی پسندیدہ مٹھائیوں کو اپنائیں. آپ ذائقہ یا ساخت کو متاثر کئے بغیر زیادہ سے زیادہ ترکیبوں میں چینی کا تیسرا حصہ چھوڑ سکتے ہیں. بچت کافی اہم ہے: ایک ہدایت میں، جو اصل میں 2 کپ کے چینی کا مطالبہ کرتی ہے، 2/3 کپ ٹرمنے سے 500 کیلوری اور 100 گرام سے زائد چینیوں کو بھڑکا جائے گا. میٹھی چیزیں اور ورزش حصہ پر کنٹرول ھیںچو، اور ہر ایک نمونے سے لطف اندوز کرسکتا ہے اور اس سے محروم نہیں ہوسکتا. چھوٹے حصوں کی خدمت کریں.
ہمارے حصے کے سائز میں سالوں سے ڈرامائی طور پر اضافہ ہو چکا ہے، تو پھر کاٹنے کے لئے ایک ہوشیار خیال ہے. سب. خاندانی پسندیدہ کی خدمت کریں - اس بات کا یقین رکھو کہ ہر ایک کو کسی کی خدمت کرتا ہے، دو یا تین نہیں. ڈوبنز نے کہا کہ اس بات کا کوئی فرق نہیں پڑتا کہ صحت مند خوراک کتنا زیادہ ہے، آپ وزن کم لیں گے. ایک مکمل منصوبہ جو پورے خاندان کے لئے کام کرتا ہے
"ایک ذیابیطس غذا ایک صحت مند غذا ہے جو سب کو مندرجہ ذیل "ڈوبنس نے کہا. یہ حد تک محدود نہیں ہے کیونکہ بہت سارے لوگ سوچتے ہیں اور، کچھ ہوشیار متبادل اور حصہ کنٹرول کے ساتھ، آپ اور آپ کا خاندان ایک دوسرے کے ساتھ بہت اچھا کھانے کے ساتھ بیٹھ سکتا ہے، جسے "صحت مند کھانے" میں بورنگ سے روکا جاتا ہے.
