یہ ہدایت "سلام سموری: 100 کٹ ایج، الٹرا سننے، آسان بنانا سلاد آپ کو محبت کرنے کے لئے سبزی ہونا نہیں ہے "ٹیری امید رومرو کی طرف سے.
"میں ہر رات مختلف مکئی کا ترکاریاں کھا سکتا تھا (مکھی سمندری سلادوں کے لئے بہترین دلکش ہے)، لیکن میرا جنون یہاں شروع ہوا: ایک ڈیلکس ویگن اسکوائٹس، کریمی برے ہوئے مکان کی رانی سلادوں کا سب سے زیادہ مکئی سلادوں کے برعکس، یہ سب سے اچھا کھایا جاتا ہے جب مکھن اب بھی برسوں سے بھرا ہوا ہے، لہذا تمام وگیاں (اور ڈریسنگ، لیکن پہلے ہی آپ جانتے تھے!) سب سے پہلے تیار کریں. منہاج القرآن کا علاج. "
کل ٹائم: 45 منٹ
اجزاء:
کریمی چونیم ڈریسنگ کے لئے:
- 1/2 کپ غیر مسخ شدہ کاجوج
- 1/2 کپ گرم پانی
- 2 چمچوں کا تازہ ترین نمی کا رس
- 1 چائے کا چمچ زیتون کا تیل یا ناریل کا تیل
- 1 للی لہسن، کھلی
- 2 چائے کا چمچ سفید (shiro) miso
مکئی ترکاریاں:
- مکھی، مکئی ریشم کو ہٹا دیا
- زیتون کا تیل
- 1/2 کپ ہلکا پھلکا پیک، کٹا تازہ سیلابرو
- 2 اسکالین، سبز حصہ صرف، پتلی طور پر کاٹ دیا
- 1 سبز یا سرخ جالپنی مرچ، رااس 1
- 1 پائپ اییوکوادا، diced
- 1 بڑے سرخ پٹا ٹماٹر، مرچ اور diced
- 2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر (ترجیحا طور پر میکسیکن، جیسے آونچو یا چپپل)
- چونے کی پتیوں، گارنش کے لئے
تیاری:
سب سے پہلے ڈریسنگ بنائیں! گرم پانی میں 30 منٹ کے لئے کاجوج کو پھنسائیں، پھر اس کاجوس پلسیں اور ہموار کرنے تک پانی کے ایک بلینڈر میں لے لو. باقی ڈریسنگ اجزاء، ریشمی تک پلاس شامل کریں، پھر استعمال کرنے کے لئے تیار تک ٹول.
درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ پہلے کاسٹ آئرن گرین پین. زیتون کی تیل کے ساتھ مکئی کے کانوں کو سن لیں اور ہر کان گر لیں جب تک کہ دانیوں کو ہلکا پھلکا لگایا جاسکتا ہے، کبھی کبھار کوب کو 3 سے 4 منٹ تک تبدیل کردیں. انہیں پین سے کاٹنے والی بورڈ میں منتقل کریں اور ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا کریں. ایک موٹی بلیڈ کے ساتھ تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے کوب سے مکئی کی کالیوں کو کاٹنا؛ بہترین نتائج (اور پرواز کرنے سے دانیوں کو روکنے کے لئے)، ایک قطار سے چند قطاریں کاٹ لیں، کاٹنے بورڈ پر فلیٹ ڈالیں، پھر باقی مکئی بند کریں. ہمیشہ کاٹنے والے بورڈ پر کان کے ایک فلیٹ کو ہمیشہ رکھیں.
مکئی کو ایک بڑا اختلاط کٹورا میں منتقل کریں. cilantro، scallions اور jalapeño شامل کریں. ڈریسنگ پر ڈریگن اور جمع کرنے کے لئے ٹاسکنا. برتن کی خدمت کرنے کے لئے ترکاریاں منتقل کریں. سب سے اوپر diced آوکوادا اور ٹماٹر کے ساتھ خدمات انجام دیتے ہیں اور ہر ایک مرچ پاؤڈر کے ساتھ خدمت کرتے ہوئے چھڑکاتے ہیں. مکئی اب بھی گرم ہے جبکہ
3 سے 4 تک پہنچاتا ہے جبکہ سلیمان پر نچوڑ کرنے کے لئے چونے کے شیجوں کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
سلاد سموری سے: 100 کاٹنے کے کنارے، الٹرا سننے، آرام دہ اور پرسکون سلاد آپ ڈان ' ٹیری امید Romero کی طرف سے محبت کرنے کے لئے سبزیوں کو ہونا چاہئے. ڈپکو لائفیلونگ کتابوں کی تکرار کردہ صحافی.
