انڈے کے صحت کے اثرات کو غیر اسکریننگ |

ایک انڈے بیٹ وٹامن اور لوہے کے ساتھ 6 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے. گیٹی امیجز

تیز فاکس

انڈے کی زرد میں لوٹین اور زیکسنتھٹ شامل ہیں، غذائی اجزاء جس میں آنکھ کی بیماریوں کے خطرے سے کم ہونے والی مٹھی اور موٹی موٹیاں ہوتی ہیں.

غذا اور آپ کے مجموعی کولیسٹرول کی سطحوں میں حصہ لینے کے لۓ کولیسٹرول کے علاوہ مشق، آپ کے مجموعی کولیسٹرول کی سطح میں شراکت.

ہارورڈ سکول آف ہیلتھ ہیلتھ ریسرچ نے اس بات کی تصدیق کی ہے: فی دن ایک انڈے صحت مند لوگوں میں دل کی بیماری کا خطرہ نہیں ہوتا.

ایک عظیم پروٹین ذریعہ کے طور پر ان کے فوائد، انڈے کو بھی بدنام کیا گیا ہے کیونکہ ان کے لوگوں کو کولیسٹرول کے 186 ملیگرام (ایم جی) پر مشتمل ہے - امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کے روزانہ کی سفارش سے نصف سے زیادہ. -

کولیسٹرول کے بارے میں فکر اور دل پر اس کا اثر بہت سے لوگوں کو حوصلہ افزائی اے انڈے سفیدوں کے ساتھ پورے انڈے کو متبادل، یا مکمل طور پر ان کی خوراک سے انڈے کو ختم کرنا. لیکن انڈے کے بارے میں بہت کچھ ہے جو آپ نہیں جان سکتے. ان میں لازمی وٹامن اور معدنیات شامل ہیں جو دماغ اور دل کی صحت سے فائدہ اٹھاتے ہیں، اور وہ پروٹین کا لازمی ذریعہ فراہم کرتے ہیں.

"اگر آپ اس کی دستیابی اور کم قیمت کے بارے میں سوچتے ہیں اور اس میں تمام اچھی چیزیں ہیں تو یہ اصل میں بہت اچھا لگ رہا ہے." نیویارک شہر میں نیویارک لائینگ میڈیکل سینٹر میں ایک کارڈیولوجسٹ جے ایم اے زیربرگ، ایم ڈی کہتے ہیں.

یہاں ایک گائیڈ ہے جو انڈے کے بارے میں حقیقت کو بے نقاب کرتا ہے لہذا آپ اس غذائیت اور مزیدار کھانے سے زیادہ حاصل کرسکتے ہیں.

انڈے کولیسٹرول کی سطحوں کو بڑھانا نہیں کرتے

انڈے میں کولیسٹرول کی ایک بہت شامل ہوتی ہے. تاہم، زیادہ تر لوگوں کے لئے صرف ایک چھوٹی سی مقدار ہے کہ کولیسٹرول خون میں گھس جاتا ہے. امریکی دل ایسوسی ایشن کے مطابق، ایک شخص کے غذا میں سنبھالنے والا چربی کھانے میں کولیسٹرول کے مقابلے میں خون کولیسٹرال کی سطح کو بلند کرنے پر زیادہ اثر پڑتا ہے. ایک بڑی انڈے میں صرف 1.6 گرام سیر شدہپت چربی ہے. ایک چمچ مکھن کی موازنہ کریں، جس میں 7 گرام سٹروریٹ چربی شامل ہیں.

انڈے بہترین پروٹین میں سے ایک ہیں، کیونکہ آپ کاربوں سے بچ سکتے ہیں.

جیمز زیربرگ، ایم ڈی ٹویٹ

"یہ ضروری ہے کہ لوگ سمجھتے ہیں کہ برا کولیسٹرل کا ایک اہم فیصلہ کن چربی، کولیسٹرول نہیں ہے، "ایک غذائیت پسند اور کتاب غذا سادہ کے مصنف، کیترین ٹالمجج کہتے ہیں. "لوگ کھانے میں کولیسٹرول سے ڈرتے ہیں تاکہ وہ انڈے کو کاٹ دیں، لیکن مکھن اور پنیر میں کافی مقدار میں سنتری ہوئی چربی مل جاتی ہے. لہذا ان کی کولیسٹرول بہت زیادہ رہتا ہے."

غذائی اجزاء کے ساتھ انڈے کو بھرا ہوا ہے

"انڈے شاید میں سے ایک ہیں ڈاکٹر انبرگ کا کہنا ہے کہ وہاں سے پروٹین کا سب سے بہترین شکل موجود ہے کیونکہ آپ کاربس کے بغیر اسے حاصل کرتے ہیں. 6 گرام پروٹین فراہم کرنے کے علاوہ، ایک انڈے بی وٹامن، فولک ایسڈ، اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے. انڈے یولس میں بھی غذائی اجزاء میں شامل ہوتا ہے، جس میں جریدے سرکٹول میں ایک مطالعہ کے مطابق، دل کی بیماری کی ترقی کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے.

انڈے کے لوگوں میں ہائی کولیسٹرول مواد کو لوگوں کو خوفزدہ کر سکتا ہے. لیکن اس کیمیائی، پیلے رنگ کو اس کے منفی خصوصیات کے مقابلہ کرنے کے لئے غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی ہے. ٹلمڈیج کا کہنا ہے کہ زرد کا ایک انڈے میں تقریبا تمام نصف پروٹین موجود ہے اور وٹامن ڈی کے چند قدرتی ذرائع میں سے ایک ہے، جس میں کیلشیم کے جذب میں مضبوط ہڈیوں اور دانتوں اور ایڈز کی مدد میں مدد ملتی ہے. FASEB جرنل میں شائع حاملہ خواتین کے ایک مطالعہ کے مطابق، انڈے کی جگر میں پایا جاتا ایک ضروری غذائی اجزاء، اسپینا بائیفا کی طرح نیورل ٹیوب خرابی کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا تھا.

کیا ذیابیطس یا دل کی بیماری ہے؟ احتیاط سے آگے بڑھیں

امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت میں مطالعہ کا جائزہ پایا گیا کہ انڈے کا کھپت عام طور پر ذیابیطس کے ساتھ مبتلا ہوتا ہے، لیکن عام آبادی میں نہیں. ہارورڈ سکول آف عام پبلک ہیلتھ سے پتہ چلتا ہے کہ لوگ جو دل کی بیماری رکھتے ہیں وہ مجموعی طور پر ان کے انڈے کی کھپت کو محدود کرنے کے لۓ ہر ہفتے میں تین سے زائد افراد کو شامل نہیں کرسکتے ہیں.

انبربر کو آپ کے کھانے سے مکمل طور پر انڈے پر پابندی کے بارے میں مشورہ دیتے ہیں، . "اگر آپ ذیابیطس ہیں اور انڈے کھاتے ہیں تو، بغیر روٹی یا مکئی کے گوشت کی ہڈی کے بغیر کرو. کاربوں سے دور رہو اور [انڈے] کو کم سے کم رکھیں، "وہ کہتے ہیں.

متعلقہ: دل کے صحت کے لئے 10 عظیم سپرفڈ

دیگر کھانے کی اشیاء کے ساتھ انڈے جوڑی کیسے کریں

یہ آپ کے انڈے رکھنے والی کمپنی کے بارے میں ہے، لہذا آپ کو منتخب ہونے والی برتنوں پر توجہ دینا. قدیمج کا کہنا ہے کہ "لوگ انڈے ہیں جو کھانا پکانے کے ساتھ انڈے ہیں جو سنفریٹڈ چکنائی میں زیادہ ہیں جیسے بیکن، ساسیج یا تیتلی ٹوسٹ." "ان کھانے کے پیٹرن کو کولیسٹرول کی سطح بلند ہوتی ہے اور ایسا ہوتا ہے جیسے انڈے کا کھانا اصل میں ہے، اس سے زیادہ بدتر ہے."

انبربر سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کو صحت مند کھانے کی اشیاء جیسے ٹماٹر اور ویوکوڈس، اسٹیل کٹ جیٹ، یا پورے اناج کا ٹوٹ جاتا ہے. وہ کہتے ہیں "یہ کھانے کی جوڑی کا عمل کم زہریلا کرتا ہے." غیرت مند تیل اور مکھن کو ختم کرنے کے لئے، Underberg بھری ہوئی یا خرگوش کی بجائے غصہ یا ابلتے ہوئے انڈے کی مشورہ دیتا ہے.