کاربوہائیڈریٹ - اقسام |

غذائی اجزاء کے یہ گروپ، بہت سے روزمرہ کا کھانا جسم میں توانائی فراہم کرتا ہے.

کاربوہائیڈریٹ غذائی اجزاء کا ایک گروہ ہیں - مجموعی طور پر ایک میکروترینٹینٹ کے طور پر جانا جاتا ہے - جو جسم کو توانائی فراہم کرتی ہے.

جیسے دیگر موٹرو پروٹین جیسے چربی اور پروٹین، کاربوہائیڈریٹ مختلف ہوتی ہیں، متوازن غذا.

کاربوہائیڈریٹ کی اقسام

نشریاتی، چینی اور ریشہ کاربوہائیڈریٹ کی اہم اقسام ہیں جو لوگ کھانے سے نکل جاتے ہیں.

نشاستے میں زیادہ غذا شامل ہیں:

• مٹر، پھلیاں، اور دال
• مکئی
• آلو اور میٹھی آلو
• اناج اور اناج کی مصنوعات (جیسے پاستا، روٹی، اور کریکرز)

فائبر ہستی کی صحت کے لئے اچھا ہے کیونکہ اس میں کشش کی تحریکوں کو باقاعدگی سے رکھنے میں مدد ملتی ہے. یہ آپ کو کھانے کے بعد مکمل اور مطمئن محسوس کرنے میں بھی مدد ملتی ہے.

فائبر پلانٹ پر مبنی غذائیت سے آتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ جانوروں کی مصنوعات جیسے دودھ، انڈے اور گوشت میں فائبر شامل نہیں ہے.

فائبر میں کھانے والی اشیاء میں شامل ہیں. :

• پھل
• سبزیوں
• مکمل اناج
• گری دار میوے اور میوے
• مٹر، بین اور دالے

کیا کاربوہائیڈریٹ کو شکر ہے

شکر - کبھی کبھی کبھی بھی سادہ یا تیز کام کرنے والا بھی کہا جاتا ہے کاربوہائیڈریٹ - ایک قسم کا کاربوہائیڈریٹ ہے جو قدرتی طور پر دودھ اور پھلوں جیسے کھانے میں ہوتی ہیں.

شاکر (جیسے ہائی فیکٹروز مکئی کی شربت اور فیکٹرو) پروسیسنگ کے دوران بھی بے شمار غذائیت پر مشتمل ہے، بشمول:

• کینڈ پھل
• کوکیز، کیک، ڈونٹس اور مفین
• کینڈی
• آئس کریم
• نرسیاں اناج
• غیر غذا سوڈاس، کھیلوں کے مشروبات اور جوس

جسم میں کاربوہائیڈریٹٹس

جب کاربوہائیڈریٹ داخل ہوجائے تو جسم، سب سے زیادہ نشستوں اور شکروں کو جلدی سے کھایا جاتا ہے اور گلوکوز (ایک توانائی کے ذریعہ) میں تبدیل ہوتا ہے.

اس عمل کی وجہ سے، کاربوہائیڈریٹ آپ کے خون کے گلو کو متاثر کرتی ہیں

آپ کو کاربوہائیڈریٹ والے کھانے کے کھانے کے بعد، آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح بڑھ جائے گی اور پھر گر جائے گی.

آپ کی گلیمیامک ردعمل - آپ کے گلوکوز کی سطح بڑھتی ہوئی کتنی جلدی اور کتنی تیزی سے ہوتی ہے، آپ کے جسم کو کھانے سے آنے والی گلوکوز کے بارے میں کتنا اچھا لگتا ہے.

آپ کے دماغ اور سرخ خون کے خلیوں کو گلوکوز کو توانائی کے لئے استعمال کرنا چاہیے کیونکہ وہ چربی، پروٹین یا توانائی کے کسی دوسرے طریقے سے استعمال نہیں کرسکتے ہیں.

لہذا، یہ ضروری ہے خون میں گلوکوز کو صحت مند سطحوں پر برقرار رکھا جاتا ہے.

گلوکوز جسم کی طرف سے گلیکوجن میں تبدیل کیا جاسکتا ہے، جو نشاستے کی طرح ہے. گلیکوجن جگر اور پٹھوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور جسم کے لئے توانائی کی ایک ریزرو ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

کاربوہائیڈریٹ نہ صرف آپ کے جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں بلکہ خلیوں، ؤتکوں اور اعضاء کی ساخت اور فنکشن میں بھی مدد کرتے ہیں.

ذیابیطس اور کاربوہائیڈریٹٹس

ذیابیطس اس وقت ہوتا ہے جب آپ کے جسم کو خون کے گلوکوز کی سطح کو مؤثر طریقے سے کنٹرول نہیں کرسکتا. ذیابیطس کے دو اہم شکل ہیں.

قسم 1 ذیابیطس میں، جسم ہارمون انسولین پیدا نہیں کرسکتا، جو خون میں گلوکوز کی سطح کو منظم کرتا ہے اور جسم کے لئے گلوکوز کا جسم استعمال کرتا ہے.

2 قسم کی ذیابیطس، جسم میں کافی مقدار میں انسولین پیدا نہیں کرتا یا اس سے غیر منفی طور پر پیدا نہیں ہوتا ہے، لہذا آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح بہت زیادہ رہتی ہے.

وقت کے ساتھ، آپ کے خون میں بہت زیادہ گلوکوز ہونے میں سنگین صحت کے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں جو آپ کے گردوں، اعصابوں اور آنکھوں کے مناسب کام کو متاثر کرتی ہیں.

دل کی حملوں اور گردش کے مسائل کی بڑھتی ہوئی تعداد میں انضمام ہونے والے ذیابیطس کے نتیجے میں بھی ہو سکتا ہے.

اگرچہ کوئی شناخت نہیں ہے کہ چینی کی کھپت کو براہ راست ذیابیطس کا سبب بنتا ہے، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ استعمال کرتے ہوئے شکر مشروبات 2 ذیابیطس.

2 ذیابیطس کی قسم سے متعلق دیگر عوامل میں وزن، جسمانی سرگرمی، اور جینیاتیات کی کمی شامل ہے.

صحت مند، متوازن غذا - جسمانی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ اور ادویات کے طور پر ہدایات لیتے ہیں. ذیابیطس کے دونوں قسم کے لئے.