امند کی کہانی:' میں غذائیت کولٹائٹس سے رہتا ہوں. ' کھانا پکانا ان کی زندگی میں کیسے فٹ ہے. لیکن اعتدال پسند اور صحیح ترکیبیں کے ساتھ، کچھ بھی نہیں تبدیل ہوسکتا ہے.

9 آپ کے اگلا الٹراٹیٹل کالسائٹس کی تقرری سے پہلے پوچھنا سوالات

جلوس حاصل کریں: الٹراسیٹ کولٹلس کے بارے میں 16 حقیقی زندگی کی کہانیاں

سائنسی اپ ڈیٹک ​​ہیلتھ نیوز لیٹر کے لئے سائن اپ

سائن اپ کرنے کے لئے شکریہ!

مزید مفت روزانہ صحت کے خبرنامے کے لئے سائن اپ کریں.

کھانا پکانے کے ہمیشہ ہمیشہ 37 سالہ عمرہ گریفتھ کے نورتن، ماسچاٹسٹ - اور وہ اس کے بارے میں اس کے الاسلامی کالٹس اس راستے میں نہیں جانے دیں گے.

"ایک نوجوان سے، میں اپنے والد اور میری دادی سے پکانا پسند کرتا ہوں." "میں ایک بڑے اطالوی خاندان سے آیا ہوں، لہذا ہم ہمیشہ کوکیولی اور گنوچی جیسے کوکیز اور گھر کے پادریوں کو بنا دیں گے. کھانا پکانا اور بیکنگ ایک تعلقات کا تجربہ تھا. "

لیکن ان کی زندگی 12 سال کی عمر میں تبدیل ہونے لگے، جب وہ کچا اور خونریزی کا تجربہ کرتے تھے. اس وقت، اس کے ڈاکٹروں کا کہنا تھا کہ یہ ایک بیکٹیریل انفیکشن یا اس کی مدت کے آغاز ہوسکتا ہے. اصل میں، یہ السرسی کالائٹس تھا - ایک سوزش کی بیماری جس میں کالونی اور مستحکم کی پرتوں کے اندرونی سطح پر اثر انداز ہوتا تھا.

ان کی تشخیص کے بعد، گریفھی کو دیکھ بھال کے ادویات کا تعین کیا گیا تھا لیکن وہ سمجھ نہیں پایا کہ وہ اب بھی ہر وقت، جب وہ اچھی طرح محسوس کر رہی تھی. پھر بھی، وہ اپنے نوجوانوں کے اکثر سالوں میں بغیر کسی علامات کے بغیر کسی بھی علامات کے بغیر کالج میں جاتے تھے جب اس نے اہم خون اور درد کے ساتھ بھاری بہاؤ کا سامنا کرنا پڑا.

اس وقت سے، گریفیت نے اس کا علاج نہیں کیا ہے لیکن اس کے ساتھ علامات کو برقرار رکھا ہے. ادویات وہ بھی شادی ہوئی ہے، تین بچے تھے اور اپنے خاندان کے ساتھ باورچی خانے میں اپنے باورچی خانے میں کھانا پکانے لگے.

السرسی کولٹائٹس کے لئے کھانا پکانا

جب آپ کو الاسلامی امراض کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو یقینی طور پر چیلنجوں کے ساتھ آتا ہے.

"قابل نہیں کیلی فورنیا میں ہزار ہزار اوک کے لو روبلس ہسپتال میں خوراک اور غذائیت کی خدمات کے ڈائریکٹر، ٹوری کوہین، آر ڈی کہتے ہیں، "کچھ ممکنہ مسائل ہیں." ہضم کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے کہ کھانے میں گری دار میوے، بیج، تلی ہوئی کھانے، غذا میں زیادہ غذا، مکئی، کیفین، اور گیس فروغ دینے والے غذا، جیسے کاربونیٹیڈ مشروبات، cruciferous سبزیوں، پیاز، پنیر، لییکٹس، prunes، اور سیب شامل ہیں. لیکن غذائیت مختلف لوگوں کے ساتھ الاسلامی کالٹس کے ساتھ اثر انداز کر سکتا ہے، لہذا یہ ہر کسی کے لئے نہیں ہوتا.

گریفھی کا خیال ہے کہ اعتدال پسند بہترین ہے. اس کا کہنا ہے کہ یہ صحیح ہے، مسالیدار کھانے اور تازہ پھل اور سبزیوں کے لئے. گوشت اس کے لئے ہضم کرنے کے لئے بھی مشکل ہوسکتا ہے، اور وہ کہتا ہے کہ وہ پاپکارن اور الکحل کو بھی محدود کرنے کی کوشش کرتا ہے.

لیکن کافی مقدار میں کھانے کی چیزیں ہیں جو اب بھی لطف اندوز کر سکتے ہیں - اور وہ کہتے ہیں کہ اس کے شوہر باورچی خانے میں عظیم ٹیمیں بناتے ہیں. وہ کہتے ہیں "میں نئی ​​ترکیبوں کی کوشش کرنا پسند کرتا ہوں لیکن تخلیقی نہیں ہوں، لہذا میں نئی ​​تخلیق نہیں کرتا ہوں." "میرا شوہر اس کردار کو لے جاتا ہے. وہ ان اجزاء کو دیکھتے ہیں جو ہمارے پاس پینٹیری میں یا فرج میں ہے اور حیرت انگیز کھانا بناتے ہیں. "

الاسلامی امراض کے لئے اس کے پسندیدہ کھانے کی چیزیں شامل ہیں اور اس میں سلادولی فلا کی طرح اطمینان اور سلاد شامل ہیں. اور آسان بنانے کے لئے. (7 سال سے کم عمر کے تین بچوں کے ساتھ، رفتار اور سادگی بھی بہت اہم ہے.)

گریفیت کا کہنا ہے کہ بالآخر السرسی کالٹس کے ساتھ کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے جو ان کے لئے بہتر کام کرتا ہے. وہ کہتے ہیں، "میں نے 25 سالوں تک کولائٹس پڑا ہے لہذا میں نے اپنی مرضی کے مطابق کیا ہے اور مجھے خوش قسمت ہے کہ مجھے صرف اعتدال پسندی میں کھایا جانا پڑے گا." "اس کا مطلب یہ جانتا ہے کہ مجھے دوپہر کے کھانے کے لئے ایک ترکاریاں ہیں، مجھے ایک رات کے کھانے کے لۓ نہیں ہوسکتا ہے کیونکہ میرے لئے یہ بہت زیادہ ہضم ہے."

اس کے والد بھی الاسلامی کالٹس ہیں، لہذا اس نے طویل عرصہ سے معلوم کیا ہے کہ کس طرح اندر کھانا پکانا ہے بیماری کی حدود. وہ اب کہتے ہیں کہ یہ صرف اس کے خاندان کے لئے ہونے کا ایک قدرتی طریقہ ہے - سب سے زیادہ وقت کی ترکیبیں پریشان ہونے کی بجائے یادیں بنانا.

ایک الٹراسیٹ کولٹائٹس کی خوراک پر زندگی

اگرچہ رکھنے کا خیال اور کھانا پکانے کے لئے الاسلامیاتی امراض غالب ہوسکتی ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ زندگی کی زندگی کا خاتمہ کریں جیسا کہ آپ اسے جانتے ہیں.

"الاسلامی امراض کے بعد یا دیگر سوزش کی کٹائی کی بیماری آپ کے مزاج کھانے کی منصوبہ بندی میں ایک کک ڈال سکتا ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کوئی تفریح ​​نہیں ہے، "ورجینیا کی بنیاد پر غذائیت پسند جیل ویسینبربر، ایم ایس، آر ڈی این، سی ڈی ای، فینڈ کہتے ہیں" بہتر غذائیت کے لئے. "جب کھانے کا انتخاب محدود ہوجاتا ہے تو وہ خوبصورت یا غیر معمولی آمدورفت استعمال کرتے ہیں اور ان کی جڑی بوٹیوں، پھولوں، پھلوں اور مٹیوں کے پھولوں کی طرح میوے ہوئے سبزیاں استعمال کرتے ہوئے اپنی پریزنٹیشن پر توجہ مرکوز کرتے ہیں.

وہ مناسب کھانے کی اشیاء کی فہرست رکھے (جو شخص کسی شخص کو بہاؤ یا رخصت میں رکھتا ہے، اس پر منحصر ہوتا ہے کہ سرجری سے بازیاب ہوجاتا ہے، اور اسی طرح). جب کھانا کھاتے ہیں، تو انتظار کی اسٹاف اور شیف کے ساتھ فہرست کا اشتراک کریں، وہ کہتے ہیں، اور آپ کو ایک خصوصی کسٹم ڈش حاصل ہوسکتا ہے.

گھر میں کھانا پکانے کے لئے، Weisenberger تخلیقی صلاحیتوں کو فروغ دیتا ہے. وہ کہتے ہیں "زیادہ سے زیادہ کھانے کی چیزیں جیسے باکس سے باہر سوچیں." "یہاں تک کہ اگر آپ کے مناسب کھانے کی فہرست چھوٹی ہے تو، آپ کو کچھ حیرت انگیز کھانا بنانا اور لطف اندوز ہوسکتا ہے."

مثال کے طور پر، اگر 10 شیف کو ایک ہی آٹ اجزاء دیا گیا تو وہ 10 بہت مختلف برتن تیار کریں گے. سروس کے سربراہ ایم ڈی، امیت بھان کہتے ہیں کہ ایک دہی چٹنی کے ساتھ سرد پوچھ گچھ ساممون بھوری ہوئی بھوری چینی اور سنتری کے رس سے ذائقہ میں ذائقہ میں بہت مختلف ہے.

"اس دن اور عمر میں ایمیزون کا ایک بہت ہی قابل علاج حالت ہے". مغرب بلوم فیلڈ، میگنگین میں ہینری فورڈ ویسٹ بلوم فیلڈ ہسپتال میں گیسٹرروینولوجی کا. "کوئی وجہ نہیں ہے کہ کوئی عام، صحت مند زندگی نہیں جاسکتا،" - جس میں پاک مزہ شامل ہے.