ایک صحت مند شاکرین غذا صرف گوشت سے زیادہ ہے. سبزیوں کو کلیدی غذائی اجزاء اور ممکنہ طور پر کچھ کیلوری کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جو گوشت، چکنائی یا مچھلی سے پروٹین صحیح طریقے سے پکایا جا سکتا ہے صحیح طریقے سے پکایا جا سکتا ہے … اور اس کا مطلب غیر معمولی کاربونوں اور چربیوں کے بغیر.
غیر جانبدار سبزیوں کا انتخاب
اگر آپ سبزیوں کا حامل ہیں تو آپ پادری یا چاول کو اکیلے نہیں رہ سکتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے انتخاب کے بارے میں تھوڑا زیادہ تخلیقی ہونے سے ہر کھانے کے گروپ کی روزانہ کی سفارش شدہ رقم حاصل کریں. ان وسائل کو جو گوشت اور جانوروں کی مصنوعات سے زیادہ نہیں ہو رہے ہیں، ان میں سے غذائی اجزاء کو تبدیل کرنے کے لئے کوشش کریں:
پروٹین. مختلف گوشت کی پروٹین کے انتخاب میں مختلف قسم کی پیشکش شامل ہیں:
- گری دار میوے اور بیج
- انڈے ان کی کولیسٹرل مواد کی وجہ سے)
- خشک پھلیاں
- ٹوفیو اور دیگر سویا کی مصنوعات
- مونگ پھول مکھن
- پنیر
کیلشیم. روزانہ کی خدمت کرنے والی ڈیری کھانے کی چیزوں کا بہت اچھا طریقہ ہے. پروٹین کے ساتھ ساتھ کیلشیم، لیکن یہ غذا چربی میں زیادہ ہوسکتی ہیں. کم چربی یا موٹی فری دودھ، دہی، اور پنیر کے لئے آپٹ کریں. وٹامن ڈی کے انتخاب کے لۓ تلاش کریں، کم چربی ڈیری کے علاوہ سبز، پتلی سبزیاں سبزیاں اور کالی، انگلیوں اور سویا بین کی بنیاد پر کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں.
وٹامن ڈی اگر آپ سوچتے ہیں کہ ' ڈائیڈ فوڈ کے ذریعہ کافی وٹامن ڈی نہیں مل رہا ہے، اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں اگر آپ کو ایک ضمیمہ سے ممکن ہو (ممکنہ طور پر کیلشیم کے ساتھ مل کر) یا اگر آپ ہر دن غیر محفوظ سورج کی روشنی کے چند منٹ حاصل کرنے کے لئے محفوظ رہیں.
آئرن. لوہے کے اچھے ذرائع میں شامل ہیں:
- پالئیےسٹر
- مٹی کی طرح خشک پھلیاں
- قلت شدہ اناج
- مکمل اناج کی خوراک
- پکا مٹر، دال اور پھلیاں
وٹامن بی -12. اپنی غذائیت میں مضبوطی سے اناج اور سویا مشروبات شامل کریں، اور اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں اگر آپ وٹامن بی -12 تکمیل سے فائدہ اٹھائے جائیں گے.
زنک. 9 آپ کو یہ سارا معدنیات، سوراخ، شیلفش، اور گری دار میوے، اور ایک ممکنہ ضمیمہ کے علاوہ.
فائبر. اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ پورے اناج کی مصنوعات صرف آپ کے لئے صحت مند نہیں ہیں، لیکن ان کے فائبر سے بھی زیادہ بھرتی ہے. پورے اناج پادریوں، برڈوں، اناجوں اور بھوری چاولوں کو منتخب کریں.
اپنی توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے کے لئے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنی صنف، عمر، وزن، اور وزن کے اپنے مقاصد کے لئے ضروری کیلوری کی تعداد حاصل کررہے ہیں. نقصان یا وزن کی بحالی. آپ کے غذائی اجزاء اور کیلوری کی انٹیک کا سراغ لگائیں، خاص طور پر اگر اعلی فائبر کا کھانا آپ کو جلدی سے مکمل طور پر محسوس کرے اور نتیجے میں آپ کیلوری کو آپ کی ضرورت حاصل کرنے کے لئے کافی کھانا نہیں کھاتے.
تخلیقی سبزیوں کا کھانا پکانا
آپ سبزیوں کے ساتھ زیادہ کر سکتے ہیں. صرف ٹوفو شامل کرنے کے مقابلے میں ترکیبیں - نئے اور مختلف اجزاء کا فائدہ اٹھائیں. غور کرنے والے کچھ سبزیوں کے دوستانہ، صحت مند اختیارات ہیں:
- کوئینو، ایک بہت ہی غذائیت اور بھرنے والی اناج
- جلی، ایک اور دوسرے اناج،
- اجناس - اس طرح لمبائی میں ایک موتیشی ڈش میں چکن کے متبادل کے طور پر اسٹیفریری
- سپتیٹی اسکواش کے لئے کیوبیں - آپ اس کم کیلوری پاستا متبادل کے ساتھ سوادج کم کارب ہدایت بنا سکتے ہیں
زیادہ تخلیق شدہ متبادل چیزوں کے ساتھ زیادہ سے زیادہ برتن صحت مند سبزیوں کی ترکیبیں میں تبدیل کردی جا سکتی ہیں. اسٹاک کے بجائے گرے ہوئے بڑے پیمانے پر پوربیلویلو مشروم بنائیں، یا ویگ برگر، پالنا لاسگنا، یا مریخ شدہ ٹوف کی کوشش کریں. ایک تازہ ٹماٹر چٹنی اور پورے گندم کی کراس، یا پورے گندم کے آلودہوں پر بین بوروٹاس کے ساتھ ایک گھریلو ویگی پزا ملیں. آپ کے ہدایت باکس کو شامل کرنے کے لئے مخصوص کم کارب کی ترکیبیں کے لئے، روزانہ ہیلتھ کی سبزیوں کی ترکیبیں چیک کریں، جہاں آپ فیکٹری مینی مرچ، سیلابنٹرو تین بینال ترکاریاں اور مزید کہیں گے.
آپ کو ضرورت نہیں ہے غذا اور روٹی پر غذائیت کے اسٹیل پر بھروسہ کریں. برانچ کو نئے غذائیت سے نکالنے کے لۓ، اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ سبزیوں کی خوراک میں زیادہ سے زیادہ متنوع اور بہت سے غذائی اجزاء حاصل کریں.
روزانہ ہیلتھ ہیلتھ ریسٹورنٹس سینٹر میں مزید معلومات حاصل کریں.
