آدم شیور نے اپنے بونسوں میں تھا جب اس نے پتہ چلا کہ اس کے پاس الاسلامی امراض تھی. اس کے ڈاکٹر نے کئی مختلف قسم کی دوائیوں کی کوشش کی مگر کچھ بھی کام نہیں کیا. Scheuer کا کہنا ہے کہ "میرے تشخیص کی پہلی سالگرہ کی طرف سے، میں سرجری کا سامنا کر رہا تھا." میں ایک سے زیادہ معدنیات سے متعلق ماہرین کے ساتھ ملاقات کر رہا تھا اور دوسری رائے حاصل کر رہا تھا. "یہی وجہ ہے کہ جب وہ مخصوص کاربوہائیڈیٹریٹ خوراک، یا ایس سی سی کی کوشش کرنے کا فیصلہ کرتے تھے.
"مجھے خاص کاربوہائیڈریٹیٹ خوراک کے بارے میں معلوم تھا، لیکن میں نے توجہ نہیں دی تھی کیونکہ میں نے دیکھا کہ تمام ڈاکٹروں نے مجھے بتایا کہ غذا الاسلامی امراض میں ایک کردار ادا نہیں کرتا." لیکن میں بہت خوفزدہ تھا. مجھے احساس ہوا کہ میں ضرور کھوئے جانے کے لئے کچھ نہیں تھا. "لہذا، سکور نے خوراک کی کوشش کی." مثبت تبدیلی حیرت انگیز تھی. " "میں نے اپنے علامات کو غائب کرنے کے لۓ دیکھا، اور میں نے اپنے آپ سے کہا، 'واہ، اس بیماری میں یقینی طور سے غذائیت کا کردار ادا کرتا ہے.' '
مخصوص کاربوہائیڈیٹیٹس غذائیت کی آلودگی کے علامات کو کنٹرول کرنے کے مقصد کے ساتھ ایک کھانے کی منصوبہ بندی ہے. جیسا کہ السرسی کولائٹس اور کرن کا ہے. یہ بائیو کیمسٹسٹ ایلین گوٹسچل نے اپنی بیٹی کی مدد کے لئے 5 سال کی عمر میں کالائٹس سے تشخیص کیا تھا اور اس کی کتاب میں اس کی کتاب 1 99 میں گہرا سائیکل: گھاس صحت کے ذریعہ گھاس صحت یہ ایک غذا ہے اور اس سے زیادہ محدود پابندیاں جو گلوکین فری پروگرام ہے، ہر قسم کی چینی اور نشستیں، اناج، بعض پھلیاں، آلو، برڈوں، اور پادریوں کے ساتھ ساتھ ڈبے بند اور پروسی ہوئی گوشت اور سبھی ڈیری مصنوعات شامل ہیں.
ایسڈیسی اس نظریہ پر مبنی ہے کہ چونکہ یہ غذائیت ہضم کرنے کے لئے مشکل ہوسکتے ہیں، وہ غیر معدنی کاربوہائیڈریٹ کو ہضماتی نظام میں چھوڑ سکتے ہیں، جو توانائی میں تبدیل ہوتے ہیں اور بعض بیکٹیریا کو وہاں سے نکال سکتے ہیں. ایسڈ اور زہریلیوں کے ن کو چھوٹا آنت کو نقصان پہنچایا جا سکتا ہے اور فائدہ مند انزیموں کی تباہی کو جنم دیتا ہے جو عضاء کی مدد کرتا ہے.
کیا یہ معاملہ ہے؟ یہ واضح نہیں ہے. اگرچہ ایس ڈی سی تقریبا 20 سال تک ہے، اس پر کوئی رسمی مطالعہ نہیں کی گئی ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کے ساتھ کسی مریض کی کامیابی پر کسی بھی رپورٹ کو ناقابل اعتماد، مشکل اور تیز ترین ثبوت نہیں سمجھا جاتا ہے.
ویسٹن، فل اے. میں کلولینڈینڈ کلینک فلوریڈا میں ایک معدنیات پسند ماہر ایمیزون، ایمیزون، معدنی طور پر شکر الاسلامی کالٹس کے ساتھ کچھ لوگوں کے لئے مشکل. وہ کہتے ہیں کہ "تمام پروسیسنگ کھانے والی چیزوں کے ساتھ، ہم نے ہماری لاشوں میں بہت سی مختلف شاکیں ڈالے ہیں کہ ہمارے جسموں نے پہلے کبھی نہیں دیکھا اور پروسیسنگ میں مصیبت آتی ہے." اور اگر ایک مریض مخصوص کاربوہائیڈریٹیٹ کی خوراک کی کوشش کرنا چاہتی ہے تو اسے اس کی حوصلہ افزائی نہیں کرتی ہے، لیکن وہ اس الاسلامی کالائٹس ٹپ کی تجویز کرتا ہے: وہ لوگ جو طویل مدتی بنیاد پر اس پر جانا چاہتے ہیں ان کے ڈاکٹر کے ساتھ اس بات کو یقینی بنانے کے اس طرح کے ضروریات میں وٹامن سی، فولے، اور کیلشیم کی کمی سے بچنے کے لئے وہ مناسب غذائی اجزاء حاصل کررہے ہیں.
میامی ملر اسکول آف میڈیسن یونیورسٹی کے گیسروترینولوجی کے ڈائریکٹر ماریا ابرو، اسی طرح کے خیالات لیتے ہیں. اگرچہ اس نے خاص طور پر ایس سی ڈی کی سفارش نہیں کی ہے، اگرچہ اس کے بہت سے مریضوں نے یہ کوشش کی ہے. ڈاکٹر ابرو کا کہنا ہے کہ "زیادہ تر مختصر مدت میں بہتری آئی ہے، اور یہ گیس اور چمکنے میں مدد کرسکتا ہے، لیکن اس مسئلہ کا طویل مدتی ہے." ڈاکٹر ابیرو کہتے ہیں. "یہاں تک کہ سب سے زیادہ مرنے والے مشکل شخص جو آخر میں ہو سکتا ہے" ٹی رکھو. "جب آپ کاربوہائیڈریٹ کو چھوڑ دیتے ہیں، تو کھانے کے لئے بہت زیادہ باقی نہیں ہیں، انہوں نے مزید کہا کہ وہ چاہتی ہے کہ اس کے ساتھ ہی سی ڈی سی کی پیشکش کی جائے. وہ کہتے ہیں "یہ ایک سوال ہے کہ مریضوں کو واقعی جواب دینا چاہیئے، اور ایک اہم مطالعہ واقعی کیا جانا چاہئے." مجھے لگتا ہے کہ یہ شرمناک ہے کہ یہ نہیں ہے. "
سکور کے طور پر، اب 33 ہے اس خوراک کے بارے میں اتنا حوصلہ افزائی ہے کہ اس نے اس کی دوسری کتاب میں اس کے بارے میں لکھا ہے، IHaveUC: Ulcerative Colitis کے لئے باورچی خانے سے متعلق. "میرے لئے، میں جانتا ہوں کہ مجھے دنیا میں کام کرنے کے لۓ انتخاب کرنا ہوگا،" سکورور کا کہنا ہے. "مثال کے طور پر، اگر سپر باؤل پارٹی ہے اور لوگ اس میں پیکنگ کر رہے ہیں. گرم کتوں اور پجاما اور بیئر اور پاگل ہو رہی ہے، میرے کھانے کے لحاظ سے بہت سے اختیارات نہیں ہیں. مجھے معاوضہ دینا پڑے گا، لیکن میرے لئے، ادا کرنا ایک چھوٹی سی قیمت ہے. "
