ایک ریستوران میں کھانے کا لطف اٹھانا زندگی کی سادہ خوشی میں سے ایک ہے. لیکن اگر آپ ذیابیطس کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں تو، یہ آپ کے ذیابیطس غذائیت کے ساتھ رہنا مشکل ہوسکتا ہے.
"کھانے سے باہر آپ کی ذیابیطس کھانے کی منصوبہ بندی کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے،" ویڈیانا آر. اکیڈمی آف غذائی اینڈ ڈائیٹیٹکس کے ترجمان. "کلیدی ایک عمل کی منصوبہ بندی ہے، ریستوراں میں سوالات، متبادلات بنانے، ذہن میں رکھنے، ذہن میں رکھنے اور کھانے کے باہر کے تجربے سے لطف اندوز کرنے سے متعلق سوالات."
ریستوران کے مینو کو بتانا سیکھنا آپ صحت مندانہ انتخاب کو کیسے بنا سکتے ہیں. جب آپ کھاتے ہیں تو
مینو سے بچنے کے لئے مینو الفاظ
کیونکہ ان میں زیادہ سے زیادہ چربی، سوڈیم، یا چینی ہوتی ہے، بہت سے مینو کے اختیارات ذیابیطس کی خوراک کے لئے غریب انتخاب ہوسکتی ہیں. ان انتباہ کے الفاظ کی تلاش کریں اور ان مینو انتخاب سے بچیں:
خشک خوراک. امریکائی ذیابیطس ایسوسی ایشن (ADA) کے مطابق، خشک خوراکی اشیاء پر روٹی کا مطلب آپ کے کھانے میں اضافی کاربوہائیڈریٹ ہے. تلی ہوئی خوراک بھی کولیسٹرول، ٹرانس چربی، اور سنترپت چربی میں امیر ہیں - جن میں سے تمام دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. اگست 9، 2014 میں امریکی صحافیوں کے کلینیکل غذائیت میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ کے مطابق، خشک کھانے کا کھانا اکثر اکثر قسم کی ذیابیطس اور دل کی بیماری کی ترقی کا موقع بڑھا سکتا ہے. چونکہ ذیابیطس والے افراد پہلے سے ہی دل کے دورے یا اسٹروک کے لئے زیادہ خطرے میں ہیں، لہذا منجمد غذا سے بچنے کے لئے ضروری ہے. بوسٹن میں جوسنن ذیابیطس سینٹر میں ایک غذا سازی، وونونیکا سیلزبرگ، آر ڈی ڈی کہتے ہیں، "مینوفیکچرر"، "بکھرے،" "ٹپپورا" یا "روٹیڈ" کے طور پر بیان کردہ مینو پر کچھ بھی حکم نہ دیں.
اعلی چربی فوڈز، اعلی کیلوری فوڈ. "ممی،" "تیری،" "گندا،" "بھری ہوئی،" "ایو گرٹن،" یا "cheesy." کے طور پر لیبل لگا دیا جاتا ہے کہ کھانا پکانا. یہ وضاحت کا مطلب اکثر سلفبرگ کا کہنا ہے کہ "کھانے میں چھپا ہوا اضافی چربی اور کیلوری." موٹی ذائقہ دار ہے اور اکثر کھانے کی ساخت کو بڑھانے اور ایک امیر ذائقہ فراہم کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. "سالبربر کا کہنا ہے کہ، لباس، ماریوں اور ساس کے لئے بھی دیکھیں." ایک گری ہوئی چکن چھاتی میں بھاری، کریمی چٹنی کے علاوہ چربی اور کیلوری کا استعمال کر سکتا ہے. "
اعلی چینی کھانے کی اشیاء. آپ پہلے سے ہی ڈیسرٹ کو چینی سے بھرایا جا سکتا ہے، لیکن لیبل کردہ اختیارات کے لۓ بھی دیکھ سکتے ہیں" BBQ، "" چمک، "یا" چپچپا. "یہ غذا شامل شدہ شاکوں میں زیادہ ہوسکتے ہیں.
ہائی سوڈیم فوڈ. نمک اکثر آزادانہ طور پر کھانے کے لئے کھانے میں شامل کیا جاتا ہے. دوبارہ ذائقہ، Salsberg کہتے ہیں. نمک کی انٹیک پر واپس کاٹنے میں بلڈ پریشر کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جس میں دل کے حملے اور اسٹروک کا خطرہ کم ہوتا ہے، دو عام ذیابیطس پیچیدگی. آپ کی خوراک میں نمک کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے، "کھوکھلی،" "تمباکو نوشی،" یا "ایو جوس" کے طور پر بیان کردہ کھانے سے بچنے کے لۓ. "کاک،" "سویا،" یا "teriyaki" sauces کے طور پر بھی دیکھتے ہیں. اچھی طرح سے "MSG."
مینو پر ان ذیابیطس سے دوستانہ فوڈز تلاش کریں
ریستوراں کے مینو پر عام طور پر اچھے غذا کا انتخاب ہوتا ہے - آپ کو صرف تخلیقی (اور تھوڑا سا جاسوس) ہونا چاہئے:
کھانے کی اشیاء ایک صحت مند ٹیکنالوجی کے ساتھ پکایا. "بیکڈ"، "بروک،" "گرائڈ،" "پودے،" "بھاپ،" "ابلا ہوا،" یا "برباد شدہ،" کے طور پر بیان شدہ برتن کے لئے مینو کو ڈالو. لیکن آپ کی جاسوسی کا کام وہاں سے روکا نہیں ہے - تفصیلات کے لۓ اپنے سرور سے پوچھیں. وہ کہتے ہیں "یہ خوراک ابھی بھی شامل شدہ چربی کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے." "مچھلی کے تیل میں زہریلا مچھلی سے بچنے والی مچھلی، پانی، ورت یا شراب میں مچھلی سے کم کیلوری میں کم ہو جائے گا."
Veggie-lean-protein-based dishes. سبزیاں اور لنکن پروٹین صحت مند ہیں گھر میں کھایا جاتا ہے، لہذا اس تصور کا پیچھا کرتے وقت ذیابیطس کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں. سالبربر کا کہنا ہے کہ "اچھا مینو کے انتخاب میں لنن پروٹین کے اختیارات شامل ہیں جیسے چکن یا مچھلی جو گرے ہوئے، پودے یا پکا ہوا ہے." غیر معمولی ٹوپیوں کے بغیر "بھاپ" یا سلاد کے طور پر بیان کردہ سبزیوں کے لئے آپٹ کریں (کراؤس، پنیر اور کریمی ڈریسنگ سوچتے ہیں).
ذیابیطس کھانے کی کامیابی کے لئے منصوبہ بندی
اپنے آپ کو صحت پسندانہ انتخاب میں چھڑانے میں مدد کے لئے، پورے دن باقاعدگی سے کھانے کے لۓ آپ کو کھانے کے لئے باہر جانے کے لۓ زیادہ غائب کرنے اور غریب انتخاب کرنے کی روک تھام کے لئے کھاتے ہیں. شتھ کہتے ہیں کہ "آپ جانے سے پہلے ریستوراں مینو آن لائن چیک کریں تاکہ آپ اپنے اختیارات کے بارے میں سوچ سکیں."
شراب اور شاکر مشروبات کو چھوڑ دیں. بجائے پانی پائیں. اور شیر کہتے ہیں، اور سرور سے پوچھیں کہ کچلیلا چپس یا روٹی آپ کی میز پر نہیں لاتے. سالبربر کا کہنا ہے کہ آپ کی میز پر سب سے پہلے آپ کی میز پر سب سے پہلے رہیں تاکہ آپ کو بھی اسی فرانسیسی فرش کو حکم دیا جاسکے جو آپ کے دوست نے کیا تھا.
خصوصی درخواستیں کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. ADA کا کہنا ہے کہ، ADA کا کہنا ہے کہ، کسی بھی ڈریسنگ اور ساسے کی طرف سے کام کرنے کی ضرورت ہے.
حصہ سائز کو دیکھنے کے لئے، اپلی کیشن، سوپ یا سلاد مینو سے آرڈر کرنے کی کوشش کریں. اگر آپ ایک داخلہ چاہتے ہیں تو اسے کسی دوست کے ساتھ تقسیم کریں یا فوری طور پر اس نصف سے پوچھیں کہ بعد میں کھانا کھانے کے لۓ جانے والے باکس میں ڈال دیا جائے گا.
"اگر آپ آگے بڑھیں تو اپنے آپ کو شکست نہ دو اس کے بارے میں مجرم محسوس ہوتا ہے، "سالبربر کا کہنا ہے کہ. "صرف اس کا کھانا آپ کے پیچھے ڈال کر آگے بڑھو."
