سفر سے کافی کافی ہوسکتا ہے، لیکن جب آپ کو شدید بیماری ملتی ہے تو یہ بہت سست ہوسکتا ہے.
سییلاک بیماری ایسی شرط ہے جو لوگوں کو کھانے کے قابل نہیں گلوٹین، مختلف اناج کی بنیاد پر مصنوعات جیسے جلے، پادری اور روٹی جیسے مختلف اناج کی بنیاد پر مصنوعات میں پایا جاتا ہے.
سیلاب کی بیماری کے لوگوں کے بعد سے، ان کے گھر باورچی خانے سے دور ہونے والے ریستوران اور ناجائز اسٹورز پر قابو پانے کے لئے ایک محدود خوراک کی پیروی کرنا ضروری ہے. مشکل ہے.
"میرا خیال ہے کہ سفر کے ساتھ بڑی جدوجہد یہ نہیں جانتا کہ یہ بالکل واقعی لوہے سے پاک ہے،" نپا، کیلیف کے وادی طبی میڈیکل سینٹر کے ساتھ رجسٹرڈ غذائی امیر ماری سومرویل کہتے ہیں. بیماری
خوش قسمتی سے، سیلاب کی بیماری والے افراد گھر رہنے کے قابل نہیں ہیں. یہاں پر گلوٹین سے آزاد رہنے کے لئے 10 تجاویز ہیں:
آگے کال کریں.
- اگر آپ کسی بھی لمبائی کے وقت ہوائی یا سمندر سے سفر کرینگے تو ایئر لائن یا کروز لائن کے کسٹمر سروس نمبر کو آپ کے بعد کال کریں گے. آپ کو گلوٹین فری کھانے کی درخواست کرنے کے لئے آپ کے ریزورٹ بنائے ہیں. آخری منٹ تک انتظار کرنا اچھا نہیں ہے. Somerville کا کہنا ہے کہ "آپ کو ان کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی پیشگی اطلاع دینے کی ضرورت ہے. سفر ناشتا پیک کریں.
- گری دار فری روٹی کے ساتھ بنایا گری دار میوے، خشک پھل، اور سینڈوچ جیسے کام سے نمکین بہت سے حالات میں. آپ کی پرواز (اور آپ کا کھانا) میں تاخیر ہوسکتی ہے، یا آپ یہ محسوس کرسکتے ہیں کہ ایئر لائن آپ کے غذائی درخواست کو یاد کرنے میں ناکام رہی. جب آپ کسی بھی ریستوران کے مینو پر داخل ہونے والے کسی گٹان سے آزاد نہیں ہوتے تو سرور سے پوچھیں کہ یہ کس طرح تیار ہے. ویٹر سے پوچھو. زیادہ سے زیادہ سرورز یا تو اپنے گلوبل فری انتخاب کی نشاندہی کرسکتے ہیں یا دوسرے کھانے کے بارے میں شیف سے پوچھیں. اگر آپ گلوٹین کے بارے میں انتہائی حساس ہیں تو، اناج اور پینوں کے بارے میں بھی پوچھیں جن کے ساتھ ساتھ کھانے کی تیاری کی جاتی ہے. سومرویل کا کہنا ہے کہ "ایک غذائیت میں گلوٹین یا گندم کی مصنوعات شامل نہیں ہوسکتی ہے، لیکن اس کی وجہ سے کچھ روٹی کے طور پر ایک ہی کاٹنے والے بورڈ پر تھا، یہ کچھ لوگوں کو بیمار بنا سکتا ہے."
- ایک سییلاک بیماری کا غذا کارڈ کیریئر. Celiactravel.com اور Glutenfreepassport.com جیسے سائٹس کئی زبانوں میں مفت ڈاؤن لوڈ ہونے والے کارڈ ہیں جو سیوریسی بیماری اور اس کے ساتھ ساتھ غذائی پابندیوں کو مختصر طور پر بیان کرتے ہیں. یہ مددگار ثابت ہوسکتا ہے کہ آپ ریستوران کے شیف سے بات نہیں کرسکتے یا جب آپ کسی غیر ملکی ملک میں سفر کر رہے ہیں.
- سیلاب کی بیماری کے ساتھ لوگوں کے لئے اچھے مقامات پر تحقیقات. آؤٹ بیک بیک اسٹیک ہاؤس، بوسٹن مارکیٹ، اور کارربا کے اطالوی گرل کے ان کے مینو پر گلوبل مفت انتخاب ہیں. آپ اپنی سفر پر عمل کرنے سے پہلے، معلوم کریں کہ اگر ان فرنچائزز شہر میں موجود ہیں تو آپ اس میں رہیں گے. آپ گلوبل فری ریسٹورانٹ بیداری پروگرام کی ویب سائٹ پر گلوٹین فری کھانے کے ساتھ چھوٹے اور مقامی طور پر ریستوران بھی تلاش کرسکتے ہیں.
- مقامیوں سے پوچھیں. زیادہ سے زیادہ شہروں میں کم از کم ایک سییلاک بیماری سپورٹ گروپ ہے، اور اس کے اراکین اکثر آپ کو کھانے کے لئے بہترین مقامات بتانے کے لئے خوش ہوں گی. معاون گروپوں کی ایک آن لائن فہرست شمالی امریکہ کے گلوٹن انسولرانس گروپ کی طرف سے برقرار رکھی جاتی ہے.
- کہیں باورچی خانے کے ساتھ رہیں. اگر آپ سفر کرتے وقت ریستوراں کے کھانے کی اشیاء کے گلوٹین مواد کے بارے میں سرورز کی تحقیقات کرتے ہیں تو، ایک ہوٹل کی کچن آپ اپنے کھانے کی تیاری کے قابل بناتے ہیں. یہاں تک کہ منی منی فرج مدد کرسکتا ہے، کیونکہ یہ آپ کو مصنوعی دوستانہ خرابی سے بچانے کے قابل بناتا ہے.
- ابتدائی یا دیر سے پہلے کھانا. اگر آپ 7 پی ایم. ایک ہفتہ کی رات پر، آپ گاہکوں کی ایک بھیڑ کے ساتھ سامنا کر سکتے ہیں - اور مصروف عملے جو شیف میں آپ کی درخواستوں کو پہنچانے کے لئے بھول سکتا ہے. اگر آپ روایتی "رش" کے اوقات سے پہلے یا اس کے بعد وہاں جاتے ہیں تو، آپ کو آپ کی خواہشات کو ایڈجسٹ ہونے کا ایک بڑا موقع ملے گا.
- نسلی جانا. بہت سے امریکن سٹائل والے ریستوران پاستا اور برگر پر بھاری ہیں، لیکن نسلی Somerville کا کہنا ہے کہ، ایک گلوبل مفت غذا کے بعد ریستوران اکثر زیادہ دوستانہ ہیں. ایک میکسیکن ریستوران میں، آپ مکئی آشکلیلس اور سیاہ پھلیاں جیسے اشیاء طلب کرسکتے ہیں، اور ایشیائی ریستوران اکثر چاول، ایک مصنوعی دوستانہ اسٹیل استعمال کرتے ہیں. سومرویل کا کہنا ہے کہ "تھائی کھانا، مثلا گندم کی بنیاد پر نوڈلس کے بجائے چاول نوڈلس کا استعمال کرتا ہے." (بس سویا ساس سے بچنے کے لئے اس بات کا یقین ہو، کیونکہ زیادہ سے زیادہ برانڈز لوٹین پر مشتمل ہیں.)
- اس کی منصوبہ بندی کریں. تھوڑا سا منصوبہ بندی اور کچھ احتیاطی تدابیر کے ساتھ، اگلے وقت جب آپ سفر کرتے رہیں گے تو آپ کو گلوٹین سے کھانے کے بارے میں فکر کرنا پڑے گا. اور یہ آپ کا دورہ زیادہ مزہ دار بنا دے گا
