ہائی بلڈ پریشر میں خشک یا پکایا جب ہائی بلڈ پریشر کے لئے خطرہ بڑھاتا ہے

اچھی طرح سے کئے گئے بیف کو ہائی ہائکنشن خطرے میں اضافہ ہو سکتا ہے. اڈڈ نکسون / اسٹاکسی

21 مارچ، 2018

2018 امریکی ہارسی ایسوسی ایشن ایپیدیمولوجی اور روک تھام طرز زندگی اور کارڈومیومیٹولولک میں پیش کردہ نئے تحقیق کے مطابق، آپ کو اعلی درجہ حرارت پر بھری ہوئی یا بھری ہوئی گوشت، چکن یا مچھلی کھاتے ہیں، آپ کو امکان ہے کہ آپ ہائی بلڈ پریشر کو ترقی دے سکیں. نیو اورلینز میں منعقد ہونے والی ہیلتھ سائنسی سیشن.

متعلقہ: DASH غذا کیا ہے؟ وزن کم کرنے اور کم کرنے کے لئے منصوبہ بندی کا رہنمائی

مزید ثبوت یہ ہے کہ ریڈ گوشت ما وینسن بلڈ پریشر

" بعض مطالعات نے یہ تجویز کی ہے کہ لال گوشت، خاص طور پر پروسیسر سرخ گوشت کا زیادہ سے زیادہ منسلک ہے ہائپر ٹھنڈ میں اعلی غذائیت کے خطرے کے ساتھ، چکن یا ہائپر ٹرانسمیشن کے خطرے کے ساتھ مچھلی کے انتباہ متضاد رہتے ہیں. "ہارورڈ میں غذائیت کے شعبہ میں مطالعہ اور ایک پوسٹ ڈسٹرکٹل ریسرچ ساتھی کے گینگ لییو، پی ایچ ڈی کہتے ہیں. بوسٹن میں عوامی صحت کے چان سکول. "

متعلقہ: نئے بلڈ پریشر کے رہنماؤں: نمبر واقعی جو بات ہے

کیمیکل پیدا کیے گئے جب کیمیٹ پروٹین کا چارراڈ خطرہ میں شامل ہوسکتا ہے،" پچھلے مطالعہ میں ایک اہم عنصر نہیں تھا.

اس مطالعہ کا مقصد ہائی بلڈ پریشر اور مختلف کھانا پکانے کے طریقوں کے درمیانکنکشن کی جانچ پڑتال کا مقصد ہے. یہ بھی اس کی جانچ کی گئی ہے کہ کیا ہیٹرکوائیکلک آومیٹک امینوں (HAAs) کا اضافہ ہوا ہے، اعلی درجہ حرارت سے نمٹنے کے لئے، ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ جائے گا. اس مطالعہ میں ریاستہائے متحدہ امریکہ میں مردوں اور خواتین شامل ہیں جو ہر ہفتے دو یا زیادہ سرونگ کا گوشت کھاتے ہیں.

متعلقہ: کام

سیزل مسئلہ: کھلی فلو، ہائی ٹیپ پکانا خطرہ سے منسلک ہے

محققین نے معلوم کیا کہ کھلی آگ یا زیادہ درجہ حرارت کھانا پکانا، اور اچھی طرح سے گوشت کھانے کے لئے ترجیحی دونوں آزادانہ طور سے منسلک ہیں. ہائپر کی بڑھتی ہوئی خطرہ کشیدگی ریڈ گوشت کھانے والے اور سفید گوشت کھانے والے دونوں میں کھانا پکانے کے درجہ حرارت اور ہائی ہٹانے والے خطرے کے درمیان تعلق تھا.

متعلقہ: 17 الٹی باربیکیو کے لئے صحت مند ترکیبیں

غذا اور ہائپر ٹھنڈنشن: مطالعہ کیا ہے پیش نہیں کیا

اس مطالعہ میں شرکاء کے لئے جو ہفتے میں کم گوشت، چکن یا مچھلی کے کم از کم دو سرونگ کھایا تھا، محققین نے ہائی بلڈ پریشر کے خطرے میں مندرجہ بالا مندرجہ بالا پایا پایا:

• ہائی وے ٹرانسمیشن کا خطرہ 17 فیصد زیادہ تھا ان سروے میں جنہوں نے ایک ماہ میں 15 گنا سے زائد گری دار، بروکر، یا برے ہوئے گوشت، چکن یا مچھلی کا گوشت کھایا تھا، ان کے مقابلے میں یہ مہینے میں کم از کم چار گنا ہی استعمال کرتے تھے.
• ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ 15 فیصد زیادہ تھا جو لوگ ترجیح دیتے ہیں ان لوگوں کے مقابلے میں ان کی خوراک اچھی طرح سے ہوتی ہے جو کمر گوشت کھاتا ہے.
• ہائی بلڈ پریشر کو ترقی دینے کے خطرے میں 17 فی صد زیادہ تھا جو اندازے میں ایچ اے اے کے سب سے زیادہ درجے کے حامل تھے. :

ہدایت کی بحالی: جہاں ایچ ealthy مزیدار جسم میں انفیکشن کی سطح کو بڑھانے والے گوشت پروٹین میں، 9

"مجموعی ثبوتوں نے یہ تجویز کی ہے کہ ہائی درجہ حرارت پر گوشت کھانا پکانا بہت خطرناک کیمیکلز کی پیداوار میں مدد مل سکتی ہے، بشمول ایچ اے اے، polycyclic مہاکاوی ہائیڈروکاربن ، اور اعلی درجے کی glycation اختتام کی مصنوعات، جو جانوروں کے ماڈل میں آکسائڈریٹ کشیدگی، سوزش اور انسولین مزاحمت کو فروغ دے سکتا ہے، "ڈاکٹر لییو کہتے ہیں.

متعلقہ: ہائی باورچی خانے سے متعلق درجہ حرارت اور انفلوژن کے درمیان لنک کو سمجھنے

"یہ پیروفیسیولوجی راستہ بھی ہائی بلڈ پریشر کی ترقی کا ایک بڑا خطرہ بن سکتا ہے. ہمارے مطالعے میں، ہم نے یہ بھی محسوس کیا کہ ایچ اے اے کے اندازے سے متعلق مقداروں میں آزادانہ طور پر ہائپر ٹرانسمیشن کے خطرے سے منسلک کیا گیا تھا، اس سے یہ پتہ چلتا ہے کہ ایچ ای اے کے اعلی درجہ حرارت کو کھانا پکانے اور ہائی ہٹانے کے خطرے کے درمیان ایسوسی ایشن جزوی طور پر وضاحت کی جاسکتی ہے. اس کے علاوہ، اعلی درجہ حرارت کھانا پکانا وزن اور موٹاپا کے خطرے کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا، جو ہائی بلڈ پریشر کے لئے ایک اہم خطرہ عنصر ہے. "

متعلقہ: 8 انفیکشن سے لڑنے والے 8 فوڈز

چار گریجویٹ اسپرگوس مئی ہو ٹھیک ہے،

لیو کے مطابق، چاہے دیگر سبزیوں کے کھانے کے لئے اعلی درجہ حرارت کھانا پکانا ہو تو سبزیوں میں اضافہ ہوسکتا ہے. ہائی کورٹ کا خطرہ نامعلوم ہے.

"افراد جو گوشت، چکن یا مچھلی باقاعدہ طور پر باقاعدگی سے کھاتے ہیں". "ہمارے نتائج یہ سمجھتے ہیں کہ کھلی آگ یا اعلی درجہ حرارت کے کھانا پکانے کے طریقوں سے گریز کرتے ہیں، بشمول grilling یا باربیکونگ، بروبل، اور ریستوران سمیت، ہائی بلڈ پریشر کی ترقی کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے."

متعلقہ:

ذیابیطس کو تبدیل کرنا وزن میں کمی کے ساتھ: آپ کو کتنا زیادہ ہونا چاہئے؟