پیٹرکل واحد ایک ہلکی سفید مچھلی ہے - ہمیشہ میری پسندیدہ میں سے ایک. اس انتہائی تیز اور آسان تیاری میں یہ روایتی مکھن اور نیبو کے لئے ایک خونی، مزیدار متبادل کے لئے بھارت کے ذائقہ کے ساتھ تجربہ ہے. (اور آپ کے لئے، ان تمام زندگی کی مسالوں کے ساتھ بہت اچھا!) ایک حیرت انگیز کھانا کے لئے کھودنے والے سبزیوں کے ساتھ خدمت کرو جو آپ کو رات بھر باورچی خانے میں نہیں رکھیں گے.
اجزاء
- 2 چائے کا چمچ،
- 1 1/2 چائے کا چمچ ہلکی، زمین
- 1 چائے کا چمچ مرچ، کینی
- 2 پاؤنڈ مچھلی، پیٹریا واحد، (یا دیگر سفید مچھلی)
- نمک، سمندر
- مرچ، سیاہ، تازہ زمین
- 1/4 کپ (اڈے) اجملی، فلیٹ پتی، پتلی کٹا
- 2 درمیانے نیبو، پتیوں میں کاٹ
تیاری
- ایک چھوٹی سی کٹوری میں جھنڈا، ہلکی اور کینی کا جوڑا. الگ الگ کریں.
- موسمی مچھلی اور کالی مرچ کے ساتھ موسمی مچھلی. مچھلی کے دونوں اطراف پر مسابقتی مصالحوں کو تقسیم کریں.
- مچھلی پر کٹی اجمی چھڑکیں، اس بات کو یقینی بنانا کہ وہ اطاعت کرے.
- درمیانے اونچی گرمی پر ایک بڑا سایہ پین. رکھیں.
- پین کے نیچے کوٹ زیتون کے تیل کے ساتھ. جب تیل گرم ہے تو، ایک ہی پرت میں مچھلی کو شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ لگیں.
- احتیاط سے دوسرے 3 منٹ کے لئے احتیاط سے پلٹائیں اور پکائیں. نیبو کے بیجوں کے ساتھ خدمت کریں.
مزید صحت مند ترکیبیں حاصل کریں.
