وڈینسڈی، اگست 31 (ہیلتھ ڈی نیوز) - فرانسیسی فرش اور آلو چپس کو آلو کو بھرا ریپ دیا ، لیکن نئی تحقیق کمائی ٹبکر کو تلاش کرتی ہے - جب صحیح طریقے سے پکایا جاتا ہے - اصل میں دل کے لئے اچھا ہوسکتا ہے.
ایک چھوٹی سی، پائلٹ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن میں آلو کا ایک جوڑا خون میں دباؤ کم کرسکتا ہے. محققین نے کہا.
پنسلوانیا کے سکرنٹن یونیورسٹی میں کیمسٹری کے ایک پروفیسر جو ونسن نے، 18 مریضوں کا تجزیہ کیا جنہوں نے ایک ماہ کے لئے ہر روز چھ سے آٹھ چھوٹے جامنی آلو کو روزانہ دو مرتبہ دیکھا اور ان کے سیسولک اور ڈائاسولک خون کے دباؤ (سب سے اوپر اور بلڈ پریشر پڑھنے پر نیچے کی تعداد) 3.5 کی طرف سے گرا دیا ڈی 4.3 فیصد، بالترتیب طور پر.
زیادہ تر مریضوں میں وزن زیادہ یا موٹا ہوا تھا، اور بہت سے اس مطالعہ کے دوران پہلے سے ہی ہائی بلڈ پریشر کے لئے ادویات لے رہے تھے، جو امریکی محکمہ زراعت کی جانب سے فنڈ کیا گیا تھا اور اسے قومی اجلاس میں بدھ کو پیش کیا جانا تھا. ڈینور میں امریکی کیمیائی سوسائٹی کا. ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ سائنسی میٹنگ میں پیش کردہ تحقیق ابتدائی ہے اور ابھی تک ہم مرتبہ جائزہ نہیں لیا گیا ہے.
وینسسن نے نشاندہی کی کہ آلو فرانسیسی فریم یا چپس کی شکل میں نہیں ہیں تو آلو کو صحت مند کھانا ہوسکتا ہے، انھوں نے کہا کہ پنیر اور ھٹا کریم جیسے کھلا ٹوپیاں.
خاص طور پر جامنی، اینٹی آکسائڈنٹ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اگرچہ سرخ سرخ یا سفید آلو بھی اسی اثرات پر اثر انداز کر سکتے ہیں.
گولف گیند کے سائز کا آلو استعمال کیا جاتا ہے. مطالعہ میں مائکروویوڈ تھا، جس میں ونسن نے "بھوک" کھانا پکانے کا طریقہ کار کہا جس میں چربی یا کیلوری شامل نہیں ہوتی ہے یا آلو میں صحت مند مادہ کو تباہ نہیں کرتا.
"ہر کوئی سوچتا تھا کہ آلو صرف ایک نشاستے اور بہت کچھ نہیں تھے". ، spuds غریب غذائیت کی ساکھ کی وضاحت. "میں حیران ہو گیا تھا … ایک بہت بڑا تناسب (شرکاء کے) ادویات لے رہے تھے اور اب بھی ہم نے بلڈ پریشر میں کمی دیکھی ہے."
امریکی ڈائائٹی ایسوسی ایشن کے ترجمان لونا سینڈون نے کہا کہ وہ مطالعہ کے بارے میں حیران نہیں تھے. نتائج آتے ہیں کہ آلو پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جو بلڈ پریشر پر قابو پانے میں مدد کے لئے جانا جاتا ہے.
"میں خوش قسمت ہوں کہ کسی کو آلو کے بارے میں کچھ اچھی بات کہہ رہا ہے،" سینڈون نے کہا کہ غذائیت کے اسسٹنٹ پروفیسر بھی ڈلاس کے یونیورسٹی ٹیکساس جنوبی مغربی میڈیکل سینٹر میں. "آلو ایک خوبصورت صحت مند غذا ہے. وہ غذا میں غذائی طور پر کم ہیں، کیلوری میں نسبتا کم ہیں، اور خاص طور سے جلد میں غذا کے ساتھ بھرا ہوا ہے."
سینڈن نے کہا کہ مطالعہ کے چھوٹے سائز نے اس کو ٹھوس بنانا مشکل بنایا نتیجے میں کہا گیا ہے کہ جامنی آلو کی جلد کی وجہ سے امکان ہے کہ خون آلو کے مقابلے میں بعض خون کے دباؤ کو کم کرنے کے لئے اینٹی آکسینڈنٹ کم ہو.
"جلد کی چابی ہے". "یہی ہے جہاں غذائی اجزاء ہیں."
