فہرست کا خانہ:
اعلی درجے
گوشت غذا سے شروع ہونے کے بعد آہستہ آہستہ اپنی غذا سے گوشت کاٹیں.
سیٹ نئے سبزیوں کے برتنوں کو تلاش کرنے کے لئے ایک ہدایت چیلنج اپنائیں.
آپ کے کھانے کے لئے جڑیوں، دالوں یا کوئنووں جیسے نئے پروٹین کے ذرائع شامل کریں.
بہت سے لوگ جو ذاتی طور پر سبزیوں کے لے جانے کا انتخاب کرتے ہیں. لیکن اہم صحت کے فوائد اس غذا کو تبدیل کرنے کے ساتھ ساتھ چلتے ہیں، یہاں تک کہ اگر آپ ہفتے کے ہر روز اس کی پیروی نہیں کرتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ گوشت کا غذائی غذا ہوشیار ہوسکتا ہے.
سرخ گوشت اور دل کی بیماری اکثر ایک دوسرے سے منسلک ہوتی ہے. ایک چیز کے لئے، سرخ گوشت کولیسٹرول کی طرح سنبھالنے والے چربی کا سب سے بڑا ذریعہ ہے. سنتری والی چربی میں زیادہ غذائیت دائمی بیماریوں، خاص طور پر دل کی بیماری سے منسلک ہوتے ہیں. دوسری طرف، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کے کھانے میں دل کی مدد کر سکتی ہے.
"ثبوت یہ ہے کہ سبزیوں کے کھانے میں دل کو صحت مند فوائد، کم جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکس، اور کینسر کے بعض قسم کے خطرات کو کم کرنا" ہے. مورخ، ایم بی اے، آر ڈی این، ایل ڈی، جورجیا اسٹیٹ یونیورسٹی میں غذائیت کے شعبے میں ایک مشترکہ پروفیسر اور غذائیت اور ڈیوٹکسکس کے ایک اکیڈمی.
لیکن آپ اپنے ہیمبرگر سردی ترکی چھوڑنے سے پہلے، ماہرین نے مشورہ کیا کہ دل کی صحت کے لئے گوشت بیک ہونا آہستہ آہستہ عمل ہو. گوشت کو ختم کرنے کے لۓ یہ بھی احتیاط سے کیا جانا چاہئے کہ آپ کو اچھی طرح سے متوازن غذا برقرار رکھو. مٹھائی جانے والے ایک اچھے تخیل اور کھلے دماغ کے ساتھ بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں.
ریڈ گوشت: آرری کلاجر
2013 میں ابتدائی طبیعت کے لئے گوشت کی جانے والی گوشت کے خیال میں جغرافیائی نوعیت طبعیات میں ایک مطالعہ سے اضافہ ہوا ہے. جس نے سرخ گوشت اور دل کی بیماری کے درمیان ایک نئی لنک کی شناخت کی. اس سے پتہ چلتا ہے کہ آرتروسکلروسیس، یا "شدید کشیدگی کی سختی" جس میں ریڈ گوشت میں پایا جاتا ہے مرکب کارنیٹ کے ساتھ منسلک ہوتا ہے. محققین نے بتایا کہ پچھلے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ رگوں اور سبزیوں کے ڈایٹس آئرروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرتی ہیں.
اگرچہ کم خوراک کولیسٹرول اور سنترپت چربی کو اس دل کی بیماری کے خطرے کی وجہ سے سمجھا جاتا تھا، اس مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کنکشن میں مزید کچھ زیادہ تھا. لوگ جو باقاعدگی سے سرخ گوشت کھاتے ہیں، وہ زیادہ گٹ بیکٹیریا تھا، جو مٹیابولائٹ میں کارنیٹ کو پھیلاتا ہے، مثلا trimethylamine این این آکسائڈ (TMAO)، جس میں دال دیواروں میں کولیسٹرول کی بلڈنگ اپ بڑھانے میں اضافہ ہوتا ہے. اس مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ریگستان اور سبزیوں نے گوشت کھانے والوں کے مقابلے میں ڈرامائی طور پر کم سطحی TMAO تیار کیا.
ایک اور 2013 کا مطالعہ، یہ ایک نیا انگلینڈ جرنل آف میڈیسن نے پایا کہ پھل، سبزیوں، مچھلی، زیتون کا تیل، اور گری دار میوے میں ایک غذائی غذائیت کا کھانا 30 فیصد کی طرف سے دل کی بیماری اور اسٹروک کا خطرہ کم کرتا ہے. ، 447 افراد نے پایا کہ جو لوگ اس نام نہاد بحیرہ روم کی خوراک کے بعد پانچ برسوں کے اندر اندر دل کے صحت مند اثرات حاصل کرسکتے ہیں ان کو حاصل کر سکتے ہیں.
سبزیوں کے لے جانے کے لۓٔ مشورہ
آپ کو غذا سے کسی بھی لطف اندوز ہونے کی طرح محسوس ہونے کے بغیر اپنے غذا میں کمی کو کم کرنے یا ختم کرنے کے لئے حکمت عملی ہیں:
"گوشت متعدد دوپہر." کوشش کریں. سرخ گوشت پر کاٹنا شروع کرنے کا آسان طریقہ ایک گوشت گوشت کھانے کا ہے مور کے مطابق، ایک ہفتے. "ایک پودے پر مبنی غذا ایک عمدہ راستہ ہے، لیکن اگر آپ واقعی سبزیوں کا نہیں بن سکتے، تو یہ ایک اچھا خیال ہے کہ آپ اپنے ہفتہ وار ریمن میں گوشت کا گوشت شامل کریں."
ایک ہدایت چیلنج کریں اسے خاندان یا دوستوں کے ساتھ مقرر کریں. خیال یہ ہے کہ ہر فرد کے لئے ایک نئی سبزیوں یا گوشت کا گوشت کی ہدایت ڈھونڈیں جو ہر شخص کوشش کر سکے.
بہادر رہیں. زیادہ تر ہر قسم کے کھانے میں مختلف نسلی اور روایتی سبزیوں اور گوشت پینے والے برتن شامل ہیں. مور نے مشورہ دیا کہ "میں لوگوں کو حوصلہ افزائی کا احساس دوں گا". "ایک falafel رات ہے. ترکی یا یونان اپنے باورچی خانے کے ذریعے سفر کریں اور پورے خاندان کو بورڈ پر لے لو. بہت سے اختیارات موجود ہیں. آپ کو نئی چیزوں کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے."
تجربہ. مور کا کہنا ہے کہ کھانے کے دوران ایک نئی سبزیوں کا برتن کرنے کی کوشش مت کرو. اگر آپ گھر میں گوشت کا گوشت بنانے کے لئے تیار نہیں ہیں تو ایک ریستوران میں نمونہ ایک اس خیال کے ساتھ زیادہ آرام دہ اور پرسکون بننے کے لۓ زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہوسکتا ہے.
اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کو اپنے غذائیت میں گوشت بیکڈ کا کھانا کس طرح شامل ہے، مور نے آہستہ آہستہ ان تبدیلیوں کی سفارش کی سفارش کی ہے. انہوں نے کہا، "آپ کی خوراک میں گوشت کاٹنے پر، آپ کا وقت لینے کے لئے ضروری ہے." "ایک چیز جسے آپ نہیں کرنا چاہتے ہیں رات بھر میں اسے کرنے کی کوشش کرتے ہیں. اگر آپ جلدی کرتے ہیں، تو ایک اچھا موقع ہے کہ آپ اپنے پرانے طریقے سے واپس آ جائیں گے." ایک ہفتے میں ایک یا دو گوشت کے کھانے کے ساتھ شروع کریں اور آہستہ آہستہ اوقات میں اضافی سبزیوں کے کھانے کی تعداد میں اضافہ کریں.
متعلقہ: 11 سالہ ہیلتھئر ہار کے لئے سبزیوں
نئے سبزیوں کے پروٹین ذرائع کا پتہ لگانا
سرخ گوشت پر کاٹنے پر، بوسٹن یونیورسٹی کے سارجنٹ آف ہیلتھ اینڈ ریوولپمنٹ سائنسز میں کلینیکل ایسوسی ایٹ پروفیسر جوان سالج بلیک، ایم ایس، آر ڈی این، ایل ڈی این کے مطابق، دوسرے طریقوں میں پروٹین حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. انہوں نے وضاحت کی کہ "آپ کو اس گوشت کا ذریعہ تبدیل کرنے کی ضرورت ہے کہ دوسرے پروٹین امیر ذریعہ کے ساتھ یا آپ اپنے پروٹین کی ضروریات کو پورا نہیں کریں گے." "ایک پروٹین ذریعہ کے بغیر، آپ کو بھی کم مطمئن محسوس ہوتا ہے اور پھر گوشت کا گوشت کھانے کی کوشش کرنے کا امکان بھی کم نہیں ہوتا."
مثال کے طور پر، اگر آپ مرچ کا برتن بنیں گے تو مختلف قسم کے ساتھ گوشت کا گوشت تبدیل کریں گے. پھلیاں، جڑی اور سبزیاں. مریروں کی چٹنی میں پادری کے گوشت کی بجائے گوشت کی بجائے ماریرا چٹنی میں پاستا اور سفید پھلیاں کی کوشش کرنے کی سفارش کی گئی.
اعلی پروٹین کے گوشت کے متبادل کے لۓ دیگر خیالات دیگر پھلیاں، دال، گری دار میوے اور بیج، کوئنوہ (ایک پروٹین امیر اناج )، دہی، اور avocados.
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ایک گوشت کا گوشت ضروری طور پر آپ کو سنترپت چربی یا کولیسٹرول میں کھانے کی ضرورت نہیں ہے. سالج بلیک نے کہا کہ "بہت سے لوگ اپنے غذا سے گوشت نکالتے ہیں اور بجائے پنیر ہیں." "ٹھیک ہے، پنیر سٹیورڈ چربی کا ایک بڑا ذریعہ ہے لہذا آپ کو دل کی صحت کا فائدہ نہیں ملے گا. آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے اور واقعی جو آپ کھا رہے ہو اسے دیکھتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے متبادلات آپ کے مقابلے میں بدتر نہیں ہیں باہر لے جا رہے ہیں. اگر آپ گوشت بیک رہے ہیں تو صحت مند پروٹین کی انتخاب کریں.
صحت کے فوائد کے علاوہ گوشت گوشت جانے کے باوجود مالی حوصلہ افزائی بھی ہوسکتی ہے. مور نے کہا کہ آپ کی خوراک میں گوشت پر کاٹنے یا اسے مکمل طور پر ختم کرنا شاید آپ کو پیسہ بچائے گا.
