5 جو لوگ لییکٹوز پریشان ہوتے ہیں ان کی چھٹیوں کی ترکیبیں.

صحت مند حصول. فوٹو کورٹ آف ہیلتھلپورسسٹیوس کے ڈیوٹی مفت مثال کے طور پر

اگر آپ 15 سے زائد ہیں 30 فی صد افراد جو لییکٹوز کے ناقابل اطمینان ہیں، یا آپ کو چھٹیوں کے لۓ مہمان آتے ہیں، ان اجزاء کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے جو آپ اپنے کھانے میں ڈال رہے ہیں. ڈیمی اجزاء کئی چھٹیوں کی ترکیبیں میں کھلی چھتوں کی ترکیبوں میں کھینچ کر سکتے ہیں، جو کیک اور پائیوں کے پاس ہوتے ہیں.

جو لوگ لییکٹس کے معدنیات سے متعلق ہیں، وہ کافی لییکٹیس نہیں بناتے ہیں، انزیمے جو آپ کو لییکٹوز کو ڈھکاتا ہے، دودھ میں پایا جاتا ہے اور دودھ کی مصنوعات. اس کے نتیجے میں، ڈائیوری کے ساتھ کھانا کھانے کے بعد ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ دیر کے اندر 30 منٹ کے اندر، مثلا اینٹ کریم، آئس کریم کے ساتھ پئی، آئسی کریم کے ساتھ پائی، یا کریمی کے اہم برتن اور اطراف، جو لییکٹوز غیرمطلب ہیں دردناک ہضم علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں، جیسے پیٹ درد، گیس، نیزا اور اسہال.

لییکٹوز کے عدم توازن بڑے پیمانے پر مختلف ہوتی ہے، جینیاتی پس منظر کے مطابق. مجموعی طور پر، یہ شمالی یورپی نسل کے 15 فی صد لوگوں میں موجود ہے، 80 فیصد لاطینیوس اور کالوں تک، اور 100 فیصد ایشیا اور امریکی ھند تک. لییکٹوز کی خرابی بھی اس کی شدت میں مختلف ہوتی ہے. نیویارک شہر میں نیویارک لائینگ ہیلتھ کے ساتھ، "کچھ لوگ جو لییکٹوز کے عدم توازن کے ساتھ کچھ لوگ لیٹروز کے چند گرام اور ٹھیک ہو سکتے ہیں". وہ یونانی دہی کھاتے ہیں، مثال کے طور پر، جس میں علامات کے بغیر تقریبا 4 جی لییکٹوز شامل ہوتی ہے. لیکن لمبائی وہ ایک لییکٹوز بھاری دودھ کی مصنوعات کی خدمت کرتے ہوئے دوسرے یا تیسرے حصے سے زیادہ تجاوز کرتے ہیں، وہ علامات کا سامنا کرتے ہیں.

"دوسروں کو ہضم علامات کے بغیر اپنے کافی میں تھوڑا دودھ بھی برداشت نہیں کر سکتا."

چاہے آپ نرمی یا شدید لیکٹیکٹس پریشان ہو، آپ کو غذائیت سے متعلق امداد، جیسے Lactaid ضمیمہ لینے پر غور کریں، آپ کو لییکٹوز کو ہضم کرنے میں مدد کرنے کے لئے "اسرار" چھٹی کے کھانے سے پہلے. Cabrero کا کہنا ہے کہ "گولی آپ کو نایاب طور پر ڈیری کا استعمال کرتے ہیں اگر آپ کو ایسا نہیں ہوتا ہے، تو وہ آپ کے مینو کو خرگوش سے بناؤ. جب آپ اجزاء کو کنٹرول کرتے ہیں تو، آپ اور آپ کے مہمانوں کو فکر کے بغیر کھانے سے لطف اندوز ہوسکتا ہے.

سوزش کی ضرورت ہے؟ ان لییکٹوز فری چھٹی ہدایت کے خیالات پر دعوت. بونس: کم از کم ایک دن پہلے تیار ہونے کے لئے آمدورفت آسان ہے، لہذا آپ اپنے مہمانوں کے ساتھ وقت خرچ کر سکتے ہیں اور تہواروں سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

1. دودھ مفت یگگجگ

4 انڈے کے ملازمت

• 2 ¼ کپ ناپسندیدہ وینیلا بادام دودھ
• 1 13.5-اوز دودھ کو کچل سکتا ہے (ہلکے ورژن نہیں)
• ¼ کپ ناریل چینی (یا باقاعدگی سے چینی)
• 2 ٹیسٹر خالص وینیلا نکالیں
• 1 ٹیسنٹ زمین نٹیم
• 1 ٹیس فیلڈ نیلم
• چسپاں چسپاں
• ناریل دودھ کے بدلے، متبادل بادام کے دودھ یا لییکٹڈ کو پورا دودھ. وہ کہتے ہیں، "لیکٹیکٹڈ دودھ کے ساتھ، آپ مائکروترینٹینٹ اور پروٹین کے فوائد حاصل کرتے ہیں،" Cabrero کہتے ہیں، جبکہ "دودھ کے متبادلات [نہیں] یا بہت کم پروٹین ہے". پروٹین سیل کی مرمت کے لئے ضروری ہے، دوسرے افعال میں.

صحت مند حصول میں مکمل ہدایت تلاش کریں.

2. انڈے کوسٹارڈ پائی

2 1/3 کپ بادام کا دودھ (سادہ، غیر منحصر یا سویا دودھ)

• 3 بڑے انڈے
• ¾ کپ چینی
• 1/8 ٹیس نمک
• 1 اسپیس ونیلا
• 1 انڈے سفید
• گری دار غذائیت، چھڑکنے کے لئے
• پائی کرسٹ
• ایک اجزاء جو آپ کو فکر مند نہیں ہے مکھن ہے. اگرچہ یہ ایک دودھ کی مصنوعات ہے، مکھن میں کوئی لییکٹوز نہیں ہے، جو کاربوہائیڈریٹ (کارب) ہے. مکھن ایک موٹی ہے. Cabrero کا کہنا ہے کہ "مکھن میں کوئی کاربش موجود نہیں ہے." لییکٹوز فری ڈیمی فری سے مراد نہیں ہے. لہذا آگے بڑھو، اپنے لییکٹوز مفت چھٹی مہمانوں کے لئے مکھن پائی کراس بنائیں.

مکمل پائی ہدایت کے لئے، سپروس پر جائیں. لییکٹوز فری آئس کریم کے ساتھ پائی کی خدمت کریں.

3. ناشتا روٹی پڈنگ

پانچ اضافی بڑے انڈے

• 2 اضافی بڑے انڈے کی ملازمت
• 2½ ½ کپ نصف نصف (استعمال لییکٹوز مفت نصف نصف)
• 1/3 کپ شہد
• 1 ½ چوڑائی خالص وینیلا نکالنے
• 2 ٹیکس سنجیدہ زیور (2 سنت)
• ½ چوتھائی کشیشر نمک
• برہشی ڈھیلا
• ½ کپ سنہری رگوں
• میپل شربت کی خدمت کرنے کے لئے
• آپ کے خاندانی اور رات بھر مہمانوں کو تندور میں شہد روٹی پڈنگ بیکنگ کی خوشبو سے لطف اندوز ہو جائے گا. لییکٹوز مفت نصف نصف کو اس سے بھی زیادہ لییکٹوز سنجیدگی سے ناپسند کرتا ہے.

فوڈ نیٹ ورک پر مکمل ہدایت تلاش کریں.

4. گھر کی ردی ڈپ

¾ کپ میئونیز

• ¾ کپ ھٹا کریم
• ¼-¾ خشک خشک ڈا پہاڑ (ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں)
• ½ خالی خشک خستہ
• ½ خالی خشک چائے
• ½ ٹسپ لہسن کا پاؤڈر
• ¼ ٹیس پیاز پاؤڈر
• 1/8 ٹیس ٹھیک ٹھیک نمک
• 1/8 ٹیسوں میں کالی مرچ ٹوٹ گئی
• 1-3 ٹیسس تازہ لچک نیبو کا رس یا سادہ سفید سرکہ (ذائقہ کے مطابق)
• اگر آپ یا آپ کے مہمانوں کو انتہائی لییکٹوز حساس ہے تو، لییکٹوز فری کھیت کریم استعمال کریں. دوسری صورت میں، آگے بڑھو اور باقاعدگی سے ھٹا کریم استعمال کرو. باقاعدگی سے ھٹا کریم کے دو چمچ، جو کھودنے والی مقدار کے ساتھ ہے، آپ کو کرودٹی یا سلاد کے ساتھ ہونے کی امکان ہے، اس میں 1 لیٹوز سے کم سے کم مشتمل ہے، جو زیادہ نہیں ہے. عام طور پر، "آپ کے حصے کو جاننے اور ہر خوراک میں کتنے لییکٹوس کتنی مددگار ہے،" Cabrero کا کہنا ہے کہ. لیٹاسس پر مشتمل خوراک سے نسبتا سائز زیادہ اہم ہوسکتا ہے.

برے بائی میں باورچی خانے میں مکمل ہدایت حاصل کریں.

5. بادام دودھ کریمڈ کریما

4 5-اوز بیگ بچے کی پالش

• 4 چمچ ناپاک مکھن
• 2 میوے، پتلی طور پر کاٹ دیا
• 3 چمچ کے تمام مقاصد کا آٹا
• 2 کپ ناپاک بادام دودھ
• ½ کپ grated Parmigiano-Reggiano یا cotija پنیر
• نمک
• تازہ مرچ مرچ
• ¾ کپ پکو (جاپانی روٹی crumbs)
• 2 tbsp پتلی پتلی مارکوہ بادام
• یہ مزیدار سائڈ ڈش ایک سوادج تکمیل ہے چھٹی کا بنیادی مرکز، جیسے ترکی، ہام، اور پرانی رب. Cabrero کا کہنا ہے کہ ایک عام اصول، سخت عمر کے پنیر، جیسا کہ پرمیگوانو - ریگجنگو اور کتے میں، لییکٹوز پر مشتمل نہیں ہے کیونکہ "لییکٹوز پر عمر کے عمل کے دوران پنیر بنانے کے لئے بیکٹیریا کا استعمال کیا جاتا ہے." دوسری طرف، جیسے جیسے امریکی یا موزرزریلا، نرم پنیر اور unaged cheeses، لییکٹوز (تقریبا پنیر فی تقریبا 1 سے 3 جی) پر مشتمل ہے. بادام کے دودھ کے لئے ناریل دودھ یا لیکٹیکٹڈ دودھ کو متبادل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.

دیکھیں

فوڈ و شراب مکمل ہدایت کے لئے ویب سائٹ.