سے 2012 تک ہوتی ہے. شاٹ برکاک
نمک پر واپس کنٹرول کے تحت حالت کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کا ایک اہم طریقہ ہے. اس کے باوجود، نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 1 ء اور 2012 کے دوران نمک (سوڈیم) کی کھپت ایک دن (ملی میٹر / دن) سے 3،350 ملیگرام / دن. یہ ہائیڈ بلڈ پریشر (یا "ہائپر ٹرانسمیشن") کے لوگوں کے لئے امریکی دل ایسوسی ایشن کی سفارش کردہ 1500 میگاگرام / سوڈیم کا مثالی اوپری حد سے زیادہ ہے.
ایک چائے کا چمچ میز میں تقریبا 2،300 ملی میٹر سوڈیم ہے. نمکین کلورائڈ پر مشتمل ہے، لیکن یہ سوڈیم جو دل اور بلڈ پریشر کے مسائل کے بارے میں ہے.
سوڈیم ایک ضروری غذائیت ہے جس میں جسم میں پانی کی توازن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے. لیکن زیادہ سے زیادہ پانی پیدا کرنے کے لئے اضافی پانی، بلڈ پریشر میں اضافہ، اور دل اور ایسوسی ایشن کے دلوں پر دباؤ ڈال سکتا ہے.
متعلقہ: ہائی بلڈ پریشر مئی ہیک ڈومینیا خطرہ
"آپ واقعی مطالعہ کے سینئر مصنف ڈاکٹر سمیر بانسل نے کہا کہ آپ کی خوراک میں نمک کو دیکھنے کی ضرورت ہے. وہ نیویارک کے شہر پہاڑ سینا میں میہن سینا میں میڈیکل میڈیکل آف ایک میڈیسن کے اسسٹنٹ پروفیسر ہیں.
"جو لوگ بہت زیادہ نمک کھاتے ہیں ان میں زیادہ سے زیادہ انضمام ہونے والے ہائی ہائپر ٹرانسمیشن کی زیادہ امکان ہوتی ہے، اور وہ ہائی کورٹ کی پیچیدگی سے متاثر ہوسکتے ہیں. ڈاکٹر گریگ Fonarow کے مطابق، کیلی فورنیا یونیورسٹی، لاس اینجلس میں کارڈیولوجی کے پروفیسر کے مطابق، "یہ نتائج نمکین کی کھپت کو کم کرنے کے لئے مداخلت کی مؤثر انداز سے متعلق ہیں." اعلی تعلیم یافتہ بالغ. "
مطالعہ کے لئے، بانسلال اور ساتھیوں نے 1 اور 2012 کے درمیان امریکی نیشنل ہیلتھ اور غذائیت امتحان سروے میں حصہ لیا 13،000 مرد اور عورتوں کے اعداد و شمار کو جمع کیا. تمام شرکاء میں اعلی بلڈ پریشر تھا. ان کی اوسط عمر 60 تھی.
ہسپانوی اور کالا کے درمیان، سوڈیم کی کھپت میں 26 فیصد اور 20 فیصد اضافہ ہوا.
14 سے زائد سے زائد افراد کے مقابلے میں روزانہ سوڈیم کی مقدار میں اضافہ ہوا. بالترتیب. وائٹ کے استعمال میں 2 فیصد اضافہ ہوا، محققین نے پایا.
"سفید فاموں میں زیادہ سے زیادہ نمک کی کھپت ہوتی ہے، لہذا یہ پسند نہیں ہے کہ وہ اچھی جگہ میں رہیں، جیسے وہ خراب جگہ میں تھے اور وہاں ٹھہرے تھے، بانسلال نے کہا کہ کالم اور اسپیپسیوں کو ایک بہتر جگہ میں ہونے سے روکنے کے لۓ پکڑا گیا ہے. "
سب سے کم نمک کی کھپت کے لوگ ان میں شامل تھے جنہوں نے پہلے سے ہی دل پر حملہ یا اسٹروک کیا تھا، وہ لوگ جو بلڈ پریشر لے رہے تھے. انہوں نے کہا کہ ادویات، ذیابیطس والے افراد، موٹے افراد اور دل کی ناکامی کے ساتھ ان لوگوں کو.
"کم سے کم یہ لوگ دل کو پیغام لے رہے تھے اور ان کی نمک کی کمی کو کم کر رہے تھے، تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے."
بانسلال نے کہا کہ لوگوں کے لئے ہائی بلڈ پریشر کے بغیر، روزانہ زیادہ سے زیادہ ایک چکن کا نمک تجویز (2 سو 300 ملی گرام سوڈیم).
سامنتھا ہنر نیو یارک شہر میں نیویارک کے لیونون میڈیکل سینٹر میں کلینیکل غذائیت پسند ہیں. . انہوں نے کہا، "آپ یہ سوچتے ہی نہیں کہ آپ بہت زیادہ نمک کھاتے ہیں، لیکن اس پر غور کریں: صرف ایک چائے کا چکنائی نمک تقریبا 2،300 میگاواٹ سوڈیم ہے."
اور انہوں نے مزید کہا کہ، آپ کی غذا میں سوڈیم کی اکثریت ممکن نہیں ہے. ہارر نے کہا کہ آپ کے نمک شییک سے آتے ہیں.
"ہم کھاتے ہیں 75 فیصد سے زیادہ نمک پیکڈ اور تیار شدہ کھانے سے آتے ہیں. نمک شیکر سے تقریبا 15 سے 20 فیصد آتے ہیں."
نمک فوڈوں میں انتہائی عملدرآمد، اسٹور سے خریدا اور تیار شدہ کھانے کی اشیاء، جیسے سوپ، پزا، برڈ، ساس اور سرد کٹ شامل ہیں. انہوں نے کہا کہ سوڈیم بیکڈ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، مونوسودیم گلوٹامیٹ (ایم ایس جی)، ڈیوڈ فاسفیٹ، لہسن نمک، سوڈیم بنزویٹ اور دیگر additives جیسے مصنوعات میں بھی ہے.
"یہ وجہ ہے کہ ان میں سے کچھ مرکبات شیلف زندگی، بناوٹ اور حفاظتی یا ذائقہ بڑھانے کے طور پر کھانے کے لئے شامل کیے جاتے ہیں، کیونکہ کھانے کو نمکین ذائقہ نہیں ملتی ہے." "اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ نمک کا مواد زیادہ نہیں ہے."
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی پیش گوئی کی جاتی ہے کہ اگر ہر سال گوانتانامو میں خام تیل کی کھپت کو کم سے کم 2.5 ملین کی موت کی سفارش کی گئی ہے. "گھر میں خرگوش سے کھانا پکانا اکثر ہمارے کھانے کے نمک کو سست کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے."
مطالعہ کے نتائج کو 19 مارچ کو امریکی کالج آف کارڈیولوجی سالانہ اجلاس میں پیش کیا جائے گا، واشنگٹن، ڈی سی کے نتائج میں پیش کی گئی مشترکہ اجلاسوں میں مشترکہ طور پر شائع شدہ جب تک ہم نے شائع شدہ جرنل میں شائع کیا ہے.
