فہرست کا خانہ:
- صحت مند کولیسٹرول کی سطح کیا ہے؟
- کھانے کے لئے نہیں: کھانے کی چیزیں جو کولیسٹرول اٹھائیں
- "فعال فنڈوں کی حمایت کرنے کے لئے بہت اچھا ثبوت ہے". فیتاسٹون کا کہنا ہے کہ 'کولیسسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملے گی.' اپنے غذا میں ان انتخابوں کو شامل کریں:
آپ کے کھانے کی عادات کو تبدیل کرنے میں الجھن ہوسکتی ہے جب آپ اعلی کولیسٹرول کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں: کیا آپ ایسے کھانے کے کھانے کھاتے ہیں جو آپ کو اس کی تشخیص کے بغیر اپنی حالت کو کچلتے ہیں، مثال کے طور پر؟
یہ پتہ چلتا ہے کہ سب سے اہم عنصر سب سے زیادہ خطرناک - موٹی ہے. "برا" سنبھالنے والی چربی اور ٹرانسمیشن چربی کو خطرناک کم کثافت لیپپوترین (LDL) کولیسٹرول میں اضافہ ہوتا ہے جس میں آرتھروں میں تختے کی تعمیر کا سبب بن سکتا ہے. "اچھی" غیر محفوظ شدہ چربی میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے اور فائدہ مند اعلی کثافت لپپروٹین (ایچ ڈی ایل) کولیسٹرول بڑھانے میں مدد ملتی ہے، جو ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو دور کر سکتا ہے اور اس کی روک تھام کو صاف رکھنے میں مدد ملتی ہے.
"یقینا جینیاتیات ہماری دل کی صحت میں کردار ادا کرتے ہیں. اوہیو میں کلیولینڈ اکاؤنٹنگ کیئر آرگنائزیشن کے یونیورسٹی ہسپتالوں میں کلینیکل غذا کی نشاندہی اور فلاح و بہبود کے کوچ، آرہڈی، RD، کا کہنا ہے کہ، لیکن ایک غیر صحت مند غذا غریب دل کی صحت کے لئے ایک اہم معاون ہے.
اگر آپ کولیسٹرول کم کرنے والے غذا آپ کے ہیں مقصد، صحیح طریقے سے چربی حاصل کرنا - صحیح شکل میں - اہم ہے. نیشنل دل، پھیپھڑوں، اور خون کے انسٹی ٹیوٹ (NHLBI) علاج کے طرز زندگی میں تبدیلی (TLC) غذائیت کل روزانہ کیلوری کا 25 سے 35 فیصد کل چربی کی مقدار کی سفارش کرتی ہے، اور 7 فیصد سے کم کیلوری میں سے اس سے کم سنتری یا ٹرانس چربی سے آنا چاہئے، جس میں دل کی صحت کے لئے بہت برا ہے.
صحت مند کولیسٹرول کی سطح کیا ہے؟
این ایچ ایل بی کے مطابق، دل کی بیماری اور دیگر صحت کے مسائل کے لئے آپ کا خطرہ، جیسے ذیابیطس، آپ کو ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کا اضافہ ہوتا ہے. فی فی ملی میٹر گرام (ایم جی / ڈی ایل) یا عورتوں کے لئے مرد اور 50 ملی گرام / ڈی ایل یا کم سے کم. انسٹی ٹیوٹ کی تجویز ہے کہ کل روزانہ کولیسٹرول کی مقدار 200 میگاواٹ / ڈی ایل سے کم ہو، اور یہ کہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول سے کم 100 ملی گرام / ڈی ایل ہو.
کھانے کے لئے نہیں: کھانے کی چیزیں جو کولیسٹرول اٹھائیں
کیا آپ کو ہائی کولیسٹرول کی ضرورت ہے کم کرنے کے لئے یا آپ کو صرف پہلے سے ہی صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے کے لئے چاہتے ہیں، بعض فوڈوں سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے.
سٹرابیٹ چربی پر مشتمل کسی بھی کھانے میں کولیسٹرول کم کھانے کے لئے کوئی نہیں ہے. اگر بدتر نہیں ہے تو ٹرانسمیشن برتن مساوی طور پر خراب ہیں. فیتا اسٹون کا کہنا ہے کہ "ٹرانس چربی ایک ڈبل کیمیا ہے - وہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور کم ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بلند کرتے ہیں." 9
کھانے سے کچھ خاص قسم کے کھانے سے متعلق ہیں:
سب کچھ بھرا ہوا ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں ایک ریستوراں میں چلنے کے لئے مشکل پر زور دیا جاسکتا ہے اور گہری فیری نہیں ملتی ہے. لیکن اگر آپ کو کولیسٹرل کم کرنے والے غذا پر ہو تو، چپچپا چیزوں پر گزریں. نہ صرف گہری بھری ہوئی وجہ سے کھانے کی چیزوں سے پانی کھو جاتا ہے اور چربی کو چکن کرتا ہے، انہیں زیادہ کیلوری گھنے بناتا ہے، لیکن تیل جو کھانے میں بھرا ہوا جاتا ہے وہ اکثر ٹرانس چربی، بدترین مجرموں میں زیادہ ہوتے ہیں.
اگر آپ برداشت نہیں کر سکتے ہیں کسی اور کچن پیاز کی انگوٹی کبھی نہیں کھانے کے بارے میں سوچتے ہیں، بھلا جب زیتون یا سورج کے تیل کا تیل استعمال کرتے ہیں. جنوری 2012 میں شائع کردہ ایک مطالعہ میں اسپین میں محققین اگرچہ امریکی دل ایسوسی ایشن نے زیادہ تر لوگوں کے لئے تشویش کے طور پر غذایی کولیسٹرال کو مزید حوالہ نہیں دیا ہے. بوسٹن میں ہارورڈ یونیورسٹی میں چان سکول آف گورنمنٹ آف ہیلتھ ہیلتھ نے نوٹ کیا کہ اگر آپ کے دل کی بیماری ہے تو، ذیابیطس ہو یا "ہائپر ریفریڈرڈر" (غذائی کولیسٹرول کی زیادہ مقدار میں آپ کے خون کولیسٹرل کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے)، یہ رقم بھی محدود ہے کولیسٹرول کے آپ کو خوراک سے ملتا ہے. صرف جانوروں کی ابتدائی غذائیت کے ساتھ غذا کولیسٹرول بھی شامل ہیں. گوشت بھی غیر صحت مند سنفریٹڈ چربی پر مشتمل ہوتا ہے، جو برا کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتا ہے. نظر آنے والی چربی یا جلد کے ساتھ گوشت خاص طور پر ناواقف انتخاب ہے. آپ کی خوراک میں گوشت کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کریں. فیتاسٹون کا کہنا ہے کہ جب آپ کھاتے ہیں تو، سٹاک اور چپس پر کسی بھی نظر آنے والی چربی کو روکنے کے لئے، اور ہمیشہ ترکی اور چکن سے جلد کو ہٹا دیں. دباؤ کی کمی کا انتخاب بھی ضروری ہے. جب آپ کو ایک ہیمبرگر کی ترسیل کو پورا کرنا ہوگا، تو ممکنہ زمین کا گوشت کا گوشت ممکن ہو، لیکن ذہن میں رکھو کہ یہاں تک کہ 90/10 زمانے کے گوشت میں 9.1 گرام چربی اور پکایا 3 آونس میں 3.6 گرام چربی ہوتی ہے. مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات بہت سے لوگ یہ نہیں سمجھتے ہیں کہ وہ دودھ کی مصنوعات سے بھرا ہوا کتنی سیرابیل چربی کے طور پر مکمل موٹی آئس کریم، پنیر، سارا دودھ اور پورے موٹی دہی کے طور پر. فیٹاسٹون کا کہنا ہے کہ "اس کے بجائے، ڈیری مصنوعات جو انتخابی موٹی، 2 فی صد دودھ یا حصہ سکیم کے ساتھ بنایا گیا ہے." کھانے کے لئے کیا ہے: کھانے کی چیزیں جو لوکل کولیسٹرول پلانٹ سٹینولس اور سٹرولس "یہ پلانٹ کے سیل کی دیواروں میں موجود قدرتی طور پر موجود مرکبات ہیں." "وہ چھوٹی سی آنت میں کولیسٹرول جذب میں مداخلت کرتے ہیں اور ایل ڈی ایل کولیسسٹر کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں." صحت و بیماری میں میں اکتوبر 2012 میں ایک مطالعہ شائع ہوا جس میں پتہ چلا کہ فی دن 9 سے 10 گرام سٹنولوں کو روزانہ کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. ایل ڈی ایل کولیسٹرول 17 سے زائد اور زیادہ سے زیادہ 22 فی صد. آپ 973> منونیوسریٹورڈ اور پلاٹینٹریٹورڈ چکنائی "یہ چربی کو ایل ڈی ایل کولیسسٹر کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے". Featherstun کا کہنا ہے کہ. انہیں حاصل کرنے کے لئے، نمونہ، ٹونا، ٹراؤٹ، ہیرنگ، یا بادشاہ، مارکر، ہفتے میں کم سے کم دو مرتبہ، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں مچھلی کھاتے ہیں. Featherstun کا کہنا ہے کہ غیر محفوظ شدہ چکنوں کے دیگر اچھے ذرائع میں چیا کے بیج، avocados، بادام، اخروٹ، اور زیتون کا تیل شامل ہیں. سویا فوڈز "سویا پروٹینز isoflavones اور Phytoestrogens پر مشتمل ہے، جو کولیسٹرول جذب اور نیو کولیسٹرول دونوں کی پیداوار کو روکنے کے." سویا پروٹین کے اچھے ذرائع ٹوف، سویا دودھ، اور edamame شامل ہیں. Featherstun کی تجویز کرتا ہے. ہائی فائبر فوڈز "ایک پلانٹ کا یہ سب سے اہم حصہ سپنج کی طرح کام کرتا ہے اور کولیسٹرول کے لئے پابندی کرتا ہے، اضافی کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے. نیویارک میں لینکس ہل ہسپتال میں وزن میں کمی کے سرجری کے مریضوں کے لئے ایک غذائیت پسند اور نجی مشیر برائے آر ڈی، شیرون زرابی کہتے ہیں. ہائی فائبر کا کھانا، جو کولیسٹرول میں کم سارا اناج شامل ہے، جیسے 100 فی صد پوری گندم کی روٹی، جوا، اور جلی؛ پھلیاں سیاہ، پتلی سبز سبزیاں؛ اور ایک سخت جلد کے ساتھ پھل. وہ مشورہ دیتے ہیں کہ "غذائیت کے لیبل کو قریبی مطالعہ کریں اور ہر سال فی گھنٹہ 3 گرام سے زیادہ فائبر کا مواد تلاش کریں." "ایک دن میں 25 سے 30 گرام فیبرک کے لئے مقصد." مصالحہ جات نہ صرف مسالے ذائقہ کھانے کی مدد کرتے ہیں بلکہ خاص طور پر کچھ کولیسٹرول کم کرنے والے غذا کا ایک اچھا حصہ بھی ہیں. سرخ کینی مرچ، تھائی کا تیل، اور انگوٹھی تمام جھیلوں کو سیل جھلیوں میں چربی کو مستحکم کرنے کے لۓ ہیں، جن میں ٹریگولیسرائڈز کم ہوتے ہیں، جو کولیسٹرول کی سطح میں بھی کردار ادا کرتی ہیں. "زرابی کہتے ہیں. آپ کی خوراک میں ان تبدیلیوں سے، آپ کو بہتر کولیسٹرول کی سطح اور صحت مند دل کی راہ میں اچھی طرح سے رہیں گے.
"فعال فنڈوں کی حمایت کرنے کے لئے بہت اچھا ثبوت ہے". فیتاسٹون کا کہنا ہے کہ 'کولیسسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملے گی.' اپنے غذا میں ان انتخابوں کو شامل کریں:
