فہرست کا خانہ:
وڈنزس، جنوری 30، 2013 - سبزیوں کا صرف ایک اور معقول سبب ہے: جو لوگ گوشت کھاتے ہیں وہ ہسپتال کے خاتمے یا موت کا 32 فیصد کم خطرہ رکھتے ہیں. برطانیہ میں یونیورسٹی آف آکسفورڈ کے ایک نئے مطالعہ کے مطابق، دل کی بیماری سے.
برطانیہ میں ہمیشہ سبزیوں اور غیر سبزیوں کے درمیان دل کی بیماری کی شرح کا موازنہ کرنے کا سب سے بڑا مطالعہ میں، محققین نے 45،000 پر اعداد و شمار کو دیکھا انگلینڈ اور اسکاٹ لینڈ کے رضاکاروں نے یورپی ممکنہ تحقیقات میں کینسر اور غذائیت آکسفورڈ مطالعہ میں داخلہ کیا.
شرکاء 1990 کی دہائی تک 1990 ء تک ٹریک کر رہے تھے. انہوں نے خود کی اطلاع دی ہے جیسے عوامل ان کی عمر، سگریٹ نوشی، شراب کی مقدار، جسمانی سرگرمی، تعلیم L سطح اور سماجی اقتصادی پس منظر.
30 فیصد رضاکار شاکرین تھے - ایک اہم نمائندگی جس نے محققین کو ان کے درمیان رشتہ دار خطرات کا زیادہ واضح تخمینہ کرنے کی اجازت دی ہے جو سبزیوں اور جو لوگ نہیں تھے، اس کے مطابق مطالعہ پر پریس ریلیز.
تقریبا نصف شرکاء نے ان کے خون کے دباؤ میں ریکارڈ کیا اور خون کے نمونے کو کولیسٹرل ٹیسٹنگ کے لئے دیا.
2009 میں مطالعہ مکمل ہونے کے بعد، دل میں بیماری کے 1،235 واقعات ہو چکے ہیں شرکاء، بشمول 169 موت، ہسپتال کے ریکارڈ اور موت کے سرٹیفکیٹ کے ذریعہ کی شناخت. غیر سبزیوں کے 25 فیصد سے زائد فیصد سبزیوں کی کم از کم 20 فیصد کے مقابلے میں بھرتی میں طویل مدتی طبی علاج تھا. 50 سے 70 سال کے درمیان دل کی بیماری کے امکانات 6.8 فیصد غیر سبزیوں کے لئے سبزیوں کے لئے 4.6 فیصد کے مقابلے میں تھیں.
محققین نے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ سبزیوں نے خون کی دباؤ اور غیر سبزیوں کے مقابلے میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کیا ہے مطالعہ کے مطابق، دل کی بیماری کے ان کے کم خطرے کے پیچھے بنیادی وجہ بننے کے لئے.
مطالعہ میں سبزیوں کے ساتھ کم جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکس، اور ذیابیطس کے کم واقعات تھے.
"خطرے میں سے زیادہ تر سب سے زیادہ فرق شاید کولیسٹرول اور بلڈ پریشر پر اثرات کی وجہ سے ہو، اور دل کی بیماری کی روک تھام میں خوراک کی اہم کردار کو ظاہر کرتی ہے. "کینسر ایپیڈیمولوجی یونٹ، مطالعہ کے لیڈر مصنف فرانسسکا کروی نے کہا کہ، رہائی میں،
یہ مطالعہ امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت میں شائع کیا گیا تھا.
ایک سبزیوں کی خوراک کے لۓ کس طرح منتقل کریں
اگر آپ کسی غیر گوشت، پودے پر مبنی سبزیوں کے صحت کے فوائد پر یقین رکھتے ہیں تو غذا، یہ مشکل ہوسکتا ہے اگر آپ ڈائرڈ سٹیک پریمی یا ایک مچھلی جنگی ہیں تو سوئچ بناؤ. لیکن Julieanna Hever، MS، RD، CPT، مصنف پلانٹ پر مبنی غذائیت کے مکمل موڈ گائیڈ، سبزیوں کے دوستانہ غذا پر سوئچ بنانے میں مدد کرنے کے لئے ان تین سادہ تجاویز پیش کرتے ہیں.
1. آپ کی تحقیق کریں: ہفتے میں ایک سے دو راتوں میں گوشت پینے والے کھانے کے ساتھ آہستہ آہستہ شروع کریں. کوئی بھی نہیں کہتا ہے کہ آپ کو ابھی سرد ترکی جانا پڑے گا. ہیور کا کہنا ہے کہ "اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا برتن سبزیاں، سارا اناج، دانا (پھلیاں، دالوں یا مٹر) اور پھلوں پر مشتمل ہے." "انٹرنیٹ اور کک بک کے اختیارات تلاش کریں جو اب سارا کھانا، پودے پر مبنی ترکیبیں کے لئے بہت زیادہ دستیاب ہیں جو آپ کے پسندیدہ کے ریپرٹوائر کو مزیدار لگاتے ہیں اور شروع کرتے ہیں."
2. اسے مکس کریں: ایک نئی چیلنج کے طور پر سبزیوں کی غذائیت کے بارے میں سوچنے کی کوشش کریں، اور اس کے ساتھ مذاق کریں، ہیور کہتے ہیں: "غذا پر توجہ مرکوز کرنے کی بجائے تم سے بچنے کی کوشش کر رہے ہیں، آپ کو تمام نئے اختیارات کو دیکھو. ابھی تک تجربہ نہیں کیا گیا ہے کیونکہ آپ ہر ہفتہ میں اسی کھانے کے کھانے کے غلے میں پھنس گئے ہیں. "وہ پھل اور سبزیوں کی کوشش کرتے ہیں جو آپ سے پہلے ذائقہ نہیں کر سکتے ہیں، جیسے بچے پتیوں کی سبزیاں یا جرسی، یا ہمالیائی لال چاول جیسے اناج، یا مارکیٹ میں مختلف قسم کے دالوں کے درجن میں سے ایک.
3. اندردخش کھاؤ: اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ اپنے سبزیوں کی غذا کے ساتھ صحیح غذائی اجزاء کے کافی حاصل کر رہے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ہر روز اندردخش کھانے کے لئے خود کو چیلنج کریں اور پتیوں کی سبزیاں، اعلی چربی پوری نہ بھولنا. ہیور کہتے ہیں. "
