فہرست کا خانہ:
جی ہاں، یہ سال کا سوادج وقت ہے. ہر وقت چھٹیوں کے لئے گھر کے سربراہ ہونے کا وقت ہے، جہاں ہم چھٹی کے کھانے کی میز کے ارد گرد جمع کرتے ہیں اور منہ کے پانی سے اچھی طرح سے اچھا کھانا اور یہاں تک کہ بہتر کمپنی (امید) بھی شامل ہیں. لیکن ان لوگوں کے لئے جو اپنے دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے بارے میں فکر مند ہیں، تعطیلات ایک بڑی چیلنج بن سکتی ہیں.
اوسط امریکی چھٹیوں کے دوران 4،500 سے زائد کل کیلوری اور 229 گرام چربی کھا سکتے ہیں. کیلوری کنسلٹنٹ کونسل کے مطابق، کیلوری کنٹرول کونسل کے مطابق، 3،000 کیلوری لے لیتے ہیں.
چھٹیوں کے کھانے سے بچنے کے لئے چیزیں
امریکہ کی ہر 4 موتوں میں دل کی وجہ سے 1 سے زائد افراد کی تعداد میں اضافہ کیا گیا ہے. بیماری، بیماریوں کی روک تھام اور روک تھام کے لئے سینٹرز (سی ڈی سی) کے مطابق - شاید بہت سے امریکیوں شاید ان کی چھٹیوں کے کھانے کے ٹیبل پر کیا صحت مند قیمت پر قریب سے دیکھنا چاہتے ہیں.
"ذہن میں آتا ہے سب سے پہلے دل کی صحت اور تعطیلات کے بارے میں سوچنے والے یہ بات یہ ہے کہ جو لوگ پہلے سے ہی دل کی ناکامی میں ہیں، یا شاید دل کا نشانہ بنتے ہیں، ان کی نمک کی انٹیک کے بارے میں بہت محتاط رہنا چاہئے. "کل کلینیکل غذائیت کے پروفیسر، این این کارسن کہتے ہیں ڈلاس میں ٹیکساس جنوبی افریقہ میڈیکل سینٹر اور امریکی دل ایسوسی ایشن کی غذائیت کمیٹی کے سربراہ میں. "انہیں اپنے سوڈیم کو بہت قریب سے دیکھنا چاہئے، خاص طور پر اگر وہ بڑی ہو. کچھ لوگ نمکین اور سوڈیم میں اضافے کے نتیجے میں ہسپتال میں ختم ہوسکتے ہیں. یہ کچھ لوگ واقعی میں ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے. "
صحت مند ترکیبیں اور دل صحت مند تجاویز کے لئے قابل رسائی وسائل تلاش کرنے والوں کے لئے، ڈاکٹر کارسن نے امریکی دل ایسوسی ایشن سے اچھے مہم کے لئے صحت مند بیان کی. وہ کہتے ہیں کہ لوگوں کو صحت مند رہنے کے طریقے تلاش کرنے کے لۓ لوگ اعتدال پسندی پر توجہ مرکوز کریں گے اور صحت مند رہیں گے.
"اگر میں دل کی صحت کے بارے میں فکر مند ہوں اور میرے پاس آنے والی دعوتیں ہوں تو میں کہہوں گا کہ ٹھیک ہے، میں جانتا ہوں کہ میرے پاس شکر گزار کا کھانا اور پھر میرے پاس ایک بڑا کرسمس کی شام کا کھانے کا کھانا آتا ہے اور پھر ہم نئے سال کی حوا پر پارٹی کرتے ہیں - شاید وہ تین گنا ہیں جب میں صرف اس سے زیادہ واقف ہوں کہ میں تھوڑا سا جذب کرسکتا ہوں، لیکن میں کسی کو بھی نہیں چھوڑوں گا. کارسن کا کہنا ہے کہ "میں سوچتا ہوں کہ 'ٹھیک ہے، شاید بائیں طرف کے لئے، میں کچھ ترکی ہوں گا، لیکن میں زیادہ تازہ پھل پر توجہ مرکوز کرنے کے لئے جا رہا ہوں اور گوشت کے لئے نہیں میرا پورا کھانا. مجھے لگتا ہے کہ آپ کو ان خصوصی مواقع پر کسی قسم کی بے حد حد تک محدود کرنے کی کوشش کرنا چاہئے. "
کارسن یہ بتاتا ہے کہ جو لوگ اپنے دل کی صحت کے لۓ دیکھتے ہیں وہ بھی اپنے سامان کو اپنے چھٹیوں کے گھروں یا اپنے رشتہ داروں کے گھروں کو بھی لے سکتے ہیں. اور اب بھی ایک صحت مند کھانا ہے.
آپ کی اگلی چھٹیوں کے موقع پر لے جانے کے لئے صحت مند ترکیبیں
خوش قسمتی سے، آپ کے چھٹیوں کے اجتماع کے لئے دل سے صحت مند اختیارات آپ کے پسندیدہ چھٹیوں کے معیاروں میں سے کچھ کے طور پر مزیدار بنانے کے لئے آسان ہیں.
"تشخیص کی طرح چھٹیوں کے ساتھ، یہ آپ کو اپنی پسند سے لطف اندوز کر سکتے ہیں جہاں ایک توازن تلاش کرنا ضروری ہے لیکن طریقوں کو ڈھونڈنا ضروری ہے تاکہ وہ اب بھی صحت مند ہیں، اور اس صورت میں، دل سے صحت مند". کیلی کینیڈی کہتے ہیں، "روزانہ کے لئے غذائیت پسند" صحت
گرین بین کیسلر
روایتی سبز پر یہ فوری، آسان، اور صحت مند لے کر کینیڈی نے چھ مزہ اور مزیدار، غذائیت پسندانہ منظوری، دل کی صحت مند تشکر سازی کی ترکیبیں دیکھیں. سیم کیسلر بنانے اور فی منٹ میں تقریبا 50 منٹ لگتے ہیں ایک کچل پیاز ٹاپ کے ساتھ لیپت پیاس تازہ سبز پھلیاں. "سبز سیم کیسلر شکر گزار میں ایک روایتی ڈش ہے اور یہ کہ لوگوں کے لئے نظر آتے ہیں - اور نہ ہی عام طور پر میں عام طور پر دل کی صحت مند مشورہ دیتا ہوں.
کینیڈی کا کہنا ہے کہ "یہ عام طور پر سوڈیم میں زیادہ ہے اور غیر غریب چربی میں زیادہ ہے، اور اس میں سبزیوں کی طرح برباد ہوتی ہے، لیکن یہ ایک تازہ سبز پھلیاں اور مشروم اور ایک عظیم مشروم چٹنی کا استعمال کرتا ہے." کینیڈی کا کہنا ہے کہ زیتون کا تیل بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. مکھن کا کہنا ہے کہ "مکھن کی جگہ میں." آپ کریم اور دودھ کو سوئچ کرنے کے لۓ اپنے آپ کو بھی اپنے آپ کو کر رہے ہیں. "
آپ کی اپنی چٹنی بنانے سے آپ کو اس ڈش میں کتنا نمک شامل ہوسکتا ہے، کینیڈی کا کہنا ہے. وہ کہتے ہیں کہ
پنٹرسٹ پر گرین بین کیسلر
2. تندور برتنڈ بینٹوت اسکواش
اگر آپ صحت مند ضمنی ڈش کی تلاش کر رہے ہیں تو، تندور برباد شدہ butternut اسکواش کے علاوہ کوئی بھی نظر نہیں آتے. یہ ایک آسان، دل کی صحت مند اختیار ہے جو چھٹیوں کے شیفوں کے سب سے خوشگوار ہونے کے لئے دباؤ مفت متبادل پیش کرتا ہے. "یہ واقعی ایک ہے بہت سی ذائقہ کے ساتھ سادہ ہدایت، "کینیڈی کا کہنا ہے کہ." Butternut اسکواش وٹامن میں اعلی ہے سی میں اور یہ وٹامن ای کے ساتھ ساتھ بی وٹامن کا ایک بڑا ذریعہ ہے. یہ بھی پوٹاشیم کا ایک بڑا ذریعہ ہے.
"اگر آپ خود کو بنا رہے ہو تو، یہ اچھا ہے کہ آپ اس میں اضافے کا اضافہ کرسکتے ہیں. نمک لوگوں کے لئے اس طرح کی بہت بڑی تشویش ہے، خاص طور پر اگر وہ خون کا دباؤ. "
پنٹرسٹ پر تناسب برباد کردہ بٹرنٹ اسکواش
3. وگن سپنا ڈپ 9
ایک پالنا ڈپ تلاش کرنا جو مزیدار ہے لیکن اعلی موٹی مواد جیسے پنیر اور میو کے بغیر؟ کینیڈی کا کہنا ہے کہ "ٹوف، خام کاجو گری دار میوے، سرکہ اور غذائیت کے خمیر کا استعمال کرتا ہے. ڈنٹیریم سٹیٹ ماین کے ذائقہ کو غیر معمولی اصل اجزاء کا ذائقہ ملانے کے لئے.
" یہ ڈش بہت دلچسپ ہے، اور اب میں واقعی میں خود کو کوشش کرنا چاہتا ہوں. " "گری دار میوے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اور صحت مند چربی کا ایک بڑا ذریعہ ہے. یہ ایک روایتی پالک ڈپ کے مقابلے میں زیادہ مطمئن اور زیادہ بھرنے والا ہے اور آپ کو پروٹین لانے کا ایک صحت مند طریقہ ہے لیکن تمام چربی کے بغیر بھی. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، ٹوف اور گری دار میوہ دونوں فائبر ہیں، جبکہ پالنا اور پیاز بھی اچھا ہے فائبر کا استعمال یہ اپلی کیشن کے لئے یہ بھی منفرد ہے کہ یہ غذائیت کے خمیر کا استعمال کرتا ہے، جو ب وٹامن، سیلینیم، اور زنک کا ایک اچھا ذریعہ ہے. "
پنٹرسٹ
4 پر رگوں کی نچوڑ 4. کرینبیری بلیو بیری کراس
اس سال کے چھٹیوں کے دعوت کے لئے یہاں ایک سوادج، دودھ فری، گلوٹین فری اور رگوں سے دوستانہ میٹھی ہے. "میں یہ پسند کرتا ہوں کیونکہ انھوں نے اینٹی آکسائٹس کے امیر ذرائع ہیں، جو واقعی بہت اچھا ہے. ہر کسی میٹھی میں پیار کرتا ہے محبت کرتا ہے اور یہ بہت صحت مند بنانے کا ایک طریقہ ہے، خاص طور پر اگر آپ دل کی صحت کے بارے میں فکر مند ہیں، "کینیڈی کا کہنا ہے کہ."
"یہ فائبر میں اچھا اور اعلی ہے اور اس طرح ہدایت بالکل بہت کم ہے شامل شکر میں. شوگر ایسی چیز ہے جو لوگ بھول جاتے ہیں جب وہ دل کی بیماری کے بارے میں فکر مند ہیں. وہ عام طور پر سوڈیم اور غیر صحت مند چکنائی کے بارے میں فکر کرتے ہیں، لیکن وہ اس کے بارے میں بھول جاتے ہیں کہ اس کے اثرات میں چینی کی دل کی بیماری ہو سکتی ہے. آپ کو واقعی ممکنہ حد تک کم شکر رکھنا چاہئے. جب آپ کے دل کی بیماری ہوتی ہے تو یہ واقعی اہم ہے - آپ کو ہمیشہ اپنے خطرے کو محدود کرنا چاہئے. "
پنٹریسٹ پر کرینبیری بلیو بیری کرکرا
5. قلفی مسعود آلو
آپ کی دادی کے روایتی ماسڈ آلو کے لئے ایک دل کی صحت مند متبادل ہے. کینیڈی کا کہنا ہے کہ "میں اس سے محبت کرتا ہوں کہ یہ کاربون میں کم ہے." "آلو کی بجائے گوبھی کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اب بھی وٹامن اور معدنیات اور ریشہ حاصل کر رہے ہیں. پھر، یہاں آپ کو نمک کو کنٹرول کرنے کا ایک موقع ہے. یہ کیلوری میں بھی اچھا اور کم ہے. "
پنٹرسٹ پر قلفی والا مچھلی کا آلو
6. روٹی میٹھا آلو اور برسلز پریشانیاں
آپ کے چھٹیوں کی میز میں کچھ اہم اہمین کو شامل کرنے کا ایک اور طریقہ ہے. "میٹھی آلو اچھے اور امیر ذائقہ ہیں جو قدرتی طور پر میٹھاپن کو شامل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں. اس میں مصالحے اور سرکہ بھی استعمال کرتے ہیں، جو ڈش کے مجموعی نمک کے مواد میں اضافہ نہیں کرے گا، "کینیڈی کا کہنا ہے کہ، لہذا آپ لہسن کے نمک کو لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں.
منجمد میٹھا آلو اور برسلز پنٹرسٹ پر پھینکتے ہیں
