کیونکہ اس کے دو بچوں نے شدید غذائیت سے متعلق الرجیوں کے ساتھ، لارن کاسیک گروسری شاپنگ کے بارے میں پیچیدہ ہے. انڈونیپولیس ماں کا کہنا ہے کہ "آپ ہمیشہ لیبل پڑھتے ہیں اور کبھی کبھی کسی چیز کو محفوظ نہیں سمجھتے ہیں، یہاں تک کہ اگر آپ نے اس سے قبل خریدا ہے."
کااساک کی سب سے پرانی، عیسائی، 4½، انڈے کے لئے الرجی ہے. اس کا چھوٹا سا بیٹا، اٹیک، 3، دودھ، دودھ، انڈے، میوے، تمام درختوں کے گری دار میوے کے لئے الرجیک ہے - ناریل اور تلھی کے بیج سمیت. مچھلی یا شیلفش کے لئے ابھی تک Atticus ٹیسٹ نہیں کیا گیا ہے، لیکن Kossack بھی حیران نہیں ہو گا اگر وہ ان کے ساتھ ساتھ الرج ہے.
عیسائیوں کے عیسائیوں کی عیسائیوں کے کھانے کی الرجی کمک آسان ہے، اس کے مقابلے میں شدید غذائیت سے متعلق الرٹ کی بڑی فہرست لیکن دونوں لڑکوں نے انپلانپیس کے خاندان کو اپنی نوجوان زندگیوں میں کچھ ڈھیر دیا ہے. خاص طور پر ایک تجربہ ایک نوجوان بچے میں کھانے کی الرجی کو بے نقاب کرنے کی آزمائش سے متعلق آگ کی پہلو کی نمائش کرتا ہے.
اٹاریس کی کہانی: ایک سنجیدہ الرجی ڈائرکٹری
جب اٹیکس تقریبا 1½ تھی تو، قاسک نے اسے کچھ hummus کی پیشکش کی. عیسائی کے پسندیدہ کھانے کی اشیاء Kossack اس وقت نہیں جانتا تھا کہ Atticus حرص میں جزو، جھوٹ کرنے کے لئے الرج تھا. وہ یاد کرتے ہیں "میں نے سوچا کہ یہ اٹاریس کے لئے ایک عظیم پروٹین ہو گا."
لیکن تین یا چار کاٹنے کے بعد، اٹلی کا منہ لال اور سو گیا. اسے سمجھنے کی ضرورت ہے کہ وہ الرجیک ردعمل ہوسکتا ہے، Kossack نے انہیں ایک اینٹی ہسٹرمین دیا.
اس کی مدد نہیں کی، اور Atticus روٹی اور قہق شروع کر دیا. Kossack نے 911 بلایا، اور 10 منٹ کے بعد پارلیمانیوں کے آنے کے بعد، اٹلی کو سرخ سرخوں میں اٹھایا گیا تھا اور اس کا جسم روشن سرخ تھا. ہسپتال میں، ڈاکٹروں نے ایک دوسرے اینٹی ہسٹرمین اور ایک زبانی سٹیرایڈ دونوں کی کوشش کی تھی، لیکن نہ ہی اٹاریس کی حالت بہتر ہوگئی تھی. بالآخر، Atticus ایک epinephrine انجکشن کی ضرورت ہے. مختصر طور پر، چھوٹا بچہ اپنے بدمعاش خود کو واپس چلا گیا، اور چند گھنٹوں میں پورے خاندان کو گھر جانے کے قابل تھا.
ماہر ماہر فوڈ لیبل ریڈر ہونے کے بعد
یہ واقعہ ایک مہذب کال تھا. ، جو اس کے خاندان کے تجربات کے بارے میں لکھتا ہے، اس کے بلاگ، ایڈی - خاندان میں الرجی سے نمٹنے کے. وہ کھانے کا لیبل ریڈر بن گیا ہے اور کبھی کبھی اس کے بیٹوں کو کچھ بھی نہیں کھاتا ہے جب تک کہ وہ یقینی طور پر یہ 100 فی صد محفوظ نہیں ہے.
Kossack اس کے بیٹوں کے الرجیوں کے لئے تمام ممکنہ ناموں کی فہرست ہے. اس نے اسے اس کے بٹوے میں ڈھال لیا تھا اور اسے اس کے ساتھ رکھتا تھا. سب سے زیادہ اہم، وہ ہر خریداری کے سفر پر اس سے مراد کرتا ہے.
انہوں نے سیکھا کہ کچھ الرجیوں کو کئی ناموں کے تحت خوراک کے لیبل پر درج کیا جا سکتا ہے، اور ان سب کو واقف نہیں. مثال کے طور پر، انڈے البمین یا گلوبلین کے طور پر ظاہر ہوسکتے ہیں، اور وہ موجود ہیں جہاں کہیں جزو میئونیز ظاہر ہوتا ہے. سویا edamame، miso، یا سویا lecithin ہو سکتا ہے. دودھ، انڈے، مچھلی، شیلفش، دودھ، انڈے، مچھلی، شیلفش، دودھ، انڈے، مچھلی، شیلفش، دودھ، انڈے، مچھلی، شیلفش، درخت گری دار میوے، مونگ، گندم، اور سویا بین. گارنسیل، گاؤس میں اٹلانٹا الرجی اور دمھ کلینک کے ایک الرجسٹ، ایم ڈی کیتلیین شیرین کا کہنا ہے کہ یہ براہ راست فوڈ لیبلنگ والدین اور دوسروں کو کھانے کی الرجی کے ساتھ بڑی مدد کر رہی ہے. لیکن وہ انتباہ کرتے ہیں کہ، "اگر آپ کسی دوسرے کے ساتھ الرجک ہیں ان خوراکوں کے مقابلے میں، آپ کو ٹھیک پرنٹ کے ذریعے جانا پڑتا ہے اور پڑھنا پڑتا ہے. "
اسی مصنوعات کو اسی اجزاء کا مطلب ہمیشہ نہیں ملتا
" مجھے پتہ چلا ہے کہ سب سے زیادہ کھانے کی لیبلنگ بالکل صحیح ہے. " لیکن وہ یہ کہتے ہیں کہ ہر بار ہر چیز کو خریدنے کے لۓ اسے جاننے کی کوشش کی جاتی ہے، یہاں تک کہ اگر اس کے بچے نے اسے کئی بار کھایا ہے. وہ کہتے ہیں کہ کمپنیاں بغیر کسی نوٹس کو اجزاء تبدیل کرسکتے ہیں. ایک رات نے اس کے لڑکوں کو چکن نگلوں کے ایک برانڈ کی خدمت کی کہ وہ آٹھ یا نو ماہ کے لئے کوئی ردعمل نہیں کھاتے. لیکن اس وقت Atticus کے گالوں نے روشن سرخ بدل دیا - کمپنی کے نتیجے میں سویا نے اس کی ہدایت کے نتیجے میں.
Kossack کسی بھی نئے فوڈ خریدنے سے پہلے، وہ قابل اعتماد ذریعہ سے اجزاء کی مکمل فہرست کی تلاش میں، انٹرنیٹ پر مصنوعات کی تحقیق کرتا ہے. اگر وہ آن لائن نہیں مل سکی، وہ کمپنی کو فون کریں گے اور پوچھیں گے. اور اگر اس کا کوئی لیبل نہیں ہے تو یہ حدود سے دور ہے.
سمیع بھینا، ایم ڈی، ڈاکٹر پی.پی.پی.، پیڈریٹرکس اور دوا کے پروفیسر اور شریویرپور میں لوئانا ریاست اسٹیٹ یونیورسٹی ہیلتھ سائنسز سینٹر کے الرجی اور امونالوجی کے سیکشن کے سربراہ، والدین کہتے ہیں بچوں کے کھانے کے الرجیوں کے ساتھ ان کے بچوں کو اس سے پہلے ہر کھانے کی تحقیقات کرنے کے لئے دانشور ہیں.
بدقسمتی سے، ڈاکٹر بہہ کہتے ہیں کہ، تمام غذائی لیبل نہیں ہیں، اور کچھ کھانے کی چیزیں جیسے کینڈی کے کاٹنے سائز، ایک جزو لیبل لے جانے کی ضرورت ہے. وہ کہتے ہیں "زیادہ تر الرجک افراد کو کسی بھی غیر مشروط خوراک سے بچنے کی ضرورت ہے." "ان کے لئے یہ بھی ضروری ہے کہ وہ لیبل پر اعتماد نہ کریں."
