ہائی کولیسٹرول ہائی ہائی کولیسٹرول سینٹر کے لئے سویا پر پتلی -

ڈی. Hurst / Alamy

Key Takeaways

سویا سنتری ہوئی چربی میں کم دل صحت مند غذا کے لئے ایک اچھا گوشت کا متبادل ہوسکتا ہے.

لیکن سویا فوڈ یا سویا سپلیمنٹ پر ہائی کولیسٹرول کے علاج کے طور پر متفق نہ ہو.

اگر آپ کے پاس چھاتی کے کینسر کی تاریخ ہے یا زیادہ خطرہ ہو تو، اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ آپ کو آپ کے غذا میں کتنا سویا ہونا چاہئے.

کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے سویا کی صلاحیت کے بارے میں کچھ سمجھا جاتا ہے. پہلے سے غذائیت کے مطالعہ نے تجویز کیا کہ دیگر پروٹینوں کی جگہ ہر روز دن سوفی کا کھانا، جیسے ٹوف، ایڈیامیم اور سویا دودھ کھانے کے لۓ ایل ڈی ایل کولیسٹرول، "برا" کولیسٹرول کو دل کو حملوں کا خطرہ بڑھاتا ہے. مطالعہ اتنے متاثر کن تھے کہ 1 ء میں خوراکی اور منشیات کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) کا ذکر کیا گیا ہے جس میں غذا میں ایک دن سویا پروٹین کی 25 گرام (جی) بھی شامل ہیں. [

] لیکن 22 سویا فوڈ مطالعہ کا جائزہ لینے کے بعد امریکی ہارسی ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) نے ایک مشورے میں ختم کیا جس میں فروری 2006 سرکل میں شائع ہوتا ہے، اگرچہ آپ نے ہر روز سویا فوڈ کھایا ہے، تو آپ اپنے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو صرف 3 فی صد کم کر دیں گے. . سویا فوڈوں اور سپلیمنٹ پر AHA پوزیشن کا ایک خلاصہ یہ ہے کہ سویا فوڈس دل کی صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں، لیکن ان کو مخصوص ہائی کولیسٹرول کے علاج کی حکمت عملی کے طور پر سفارش نہیں کی جاتی ہے.

سویا کے متعلق خصوصی کیا ہے

شکاگو میں شمال مغرب یونیورسٹی کے فائنبر برگ آف میڈیسن میں حفاظتی ادویات کی روک تھام میں پروفیسر لنڈا ون ہورن، پی ایچ ڈی، آر ڈی کہتے ہیں، "سویا فوڈ منفرد ہیں. وہ سبزیوں کے مکمل پروٹین ہیں اور یہ بھی اسفلوونز کا ایک بڑا ذریعہ ہیں." AHA کے لئے.

سویا میں پایا آئوفلایلونز فیوٹوسٹریسن کی ایک کلاس ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ ان کے جسم میں ہارمون ایسٹروجن کی طرح ہی جسمانی خصوصیات ہیں.

"ہم نے ایک طویل عرصے سے یہ معلوم کیا ہے کہ اجنبیز خواتین کی حفاظت کرتے ہیں. دل کی بیماری. لہذا عورتوں کو مرد کے ساتھ جب تک کوئی دلیل نہیں ہے، وہ مرد کے ساتھ نہیں پکڑتا ہے، اور یہ ایک وجوہات کی ایک وجہ ہے کہ سویا فوڈ براڈ کولیسٹرول کو کم کرے گا. "وان ہورن کی وضاحت کرتا ہے.

مطالعہ سویا اور کولیسٹرول پر

یہ صرف ایک ہے کچھ اشاعتیں جنہوں نے الجھن پیدا کی:

• اگست 1995 میں شائع کردہ 37 مطالعے کا تجزیہ نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیکل 9 نے نتیجہ اخذ کیا کہ جانور پروٹین کی بجائے جانور سویا پروٹین کو کل کولیسٹرول میں کمی کے ساتھ ساتھ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح.
• ستمبر 2007 میں شائع شدہ 11 مطالعات کا ایک جائزہ امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت نے نتیجہ اخذ کیا کہ سویا آلوفلوونز میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول سے 3 سے 5 فی صد کم ہو گئی ہے. جولائی 2004 ء میں
• امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن آف جرنل یہ پتہ چلا کہ صحت مند پودین پسندی خواتین کے لئے، 12 مہینے کے لئے سویا پروٹین میں 25 جی کا اضافہ بھی شامل ہے جسے نتیجے میں کولیسٹرول کی سطح میں کوئی اہم تبدیلی نہیں. یہ غذائیت کی تحقیق کے لئے آتا ہے، آپ پورے جنگل کو دیکھنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، نہ صرف کچھ درخت ہیں. "یہ مسئلہ یہ تھا کہ جب ہم تمام مطالعات کو دیکھتے ہیں، تو نتائج نقشے میں تھے. کچھ مطالعہ اچھی طرح سے کنٹرول نہیں تھے، اور ہم ابھی نہیں جانتے تھے کہ اب ہم اسفلووینز کے بارے میں جانتے ہیں،" وان ہورن کہتے ہیں. وان ہورن نے نوٹ کیا کہ ابتدائی مطالعہ امریکہ میں سویا انڈسٹری کی طرف سے مالی اور مالی امداد فراہم کی گئیں. "میرا خیال ہے کہ یہ ایک اور عکاسی ہے کہ ہم سب کو کتنی ضروری ہے کہ تحقیق کیا تھا. مجھے نہیں لگتا کہ اس نے مطالعہ کے نتائج پر اثر انداز کیا ہے - مسئلہ خود مطالعہ میں تھا."

متعلقہ: کم از کم سواتی فوڈس اور کولیسٹرول پر موجودہ سوچ

موجودہ سوچو

"اے اے اے مشاورتی ابھی بھی سویا فوڈوں اور ہائی کولیسٹرول پر موجودہ احساس ہے". برلنٹن، میساچیٹس میں کلینک. زیادہ تر ماہرین سے اتفاق کرتا ہے کہ سویا فوڈیاں پروٹین کے بہت اچھے ذرائع ہیں. گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، وہ دل کی صحت مند غذا کا ایک اہم حصہ بن سکتے ہیں.

"سویا فوڈ دیگر پروٹین کے وسائل سے کہیں زیادہ صحت مند ہیں. سویا فوڈوں میں وٹامن، ریشہ اور کوئی سنفریٹڈ چربی نہیں ہے. لیکن برا کولیسٹرول میں تھوڑا سا ڈراپ حاصل کرنے کے لئے سویا 50 گرام یا اس سے زیادہ کھانا کھایا جاتا ہے." .

اگرچہ سویا فوڈ isoflavones محفوظ ہونے کے باوجود، ان phytoestrogens کے بہت زیادہ خوراک کی طویل مدتی حفاظت واقعی میں نہیں جانا جاتا ہے. کیونکہ Phytoestrogens جسم میں estrogens کی طرح کام کرتے ہیں، وہاں کچھ تشویش ہے کہ بہت زیادہ خوراکوں میں سویا فوڈس اسسٹنجن حساس کینسر جیسے سینے کے کینسر کی حوصلہ افزائی کرسکتے ہیں.

اب تک، اعلی خوراک میں آئوفلاوونون کی طویل مدتی حفاظت پر تحقیق ناممکن. ڈاونودے کا کہنا ہے کہ "آپ کو سویا کی اضافی خوراک کی ضرورت نہیں ہے." ممکنہ خطرے میں کسی بھی ممکنہ فائدہ سے زیادہ اضافہ ہوتا ہے. "اس نے سویا کی بنیاد پر کھانے کی اشیاء کو جانوروں کے پروٹین کے لئے کبھی کبھار متبادل کے طور پر استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. ڈاکٹر اگر آپ کے پاس ہائی کولیسٹرول ہے.

وان ہورن کا کہنا ہے کہ، "سویا فوڈ محفوظ اور صحت مند ہیں. وہ بھی سستی، ورسٹائل ہیں اور وہ دنیا کے لئے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں." ​​