فہرست کا خانہ:
- فاتح کا کہنا ہے کہ
- اپنی باورچی خانے کو اپنی مرضی کے مطابق بنائیں
- آپ کو اچھے اور خراب دن دونوں ہونے جا رہے ہیں، فاتح کہتے ہیں، تو اپنے آپ پر بہت مشکل نہیں.
گٹھراس عام کاموں کو ایک اصلی چیلنج کھانا پکانے کی طرح بنا سکتے ہیں، لیکن اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کو اپنے پسندیدہ کھانے کو روکنے کے لئے روکنا ہوگا. صرف شیف میل میلا فاتح سے شیف میل میلا فاتح سے پوچھیں.
فاتح، مصنف کے ساتھ مکمل کرنے کے لئے ایک مکمل عکاس کردہ گائیڈ ، جو کہ psoriatic گٹھائی سے زیادہ 20 سال قبل تشخیص کیا گیا تھا. اس کی جسمانی حدود کے باوجود، وہ عام طور پر ہفتے میں پانچ راتوں کا کھانا پکاتا ہے.
جب کھانا کھاتے ہیں تو، فاتح کو پتہ چلتا ہے کہ سب سے بڑی مشکلات میں سے ایک تھکاوٹ سے لڑ رہا ہے. "جب آپ کھانا تیار کرتے ہیں تو یہ آپ میں سے بہت کچھ لیتا ہے. وہ کہتے ہیں کہ "یہ واقعی کرتا ہے،" وہ کہتے ہیں.
سب سے زیادہ لوگ سادہ خیال رکھتے ہیں جیسے جیسے سبزیوں کو کاٹنے، برتن اٹھانے، یا ایک کنٹینر کھولنے کے لئے - اگر آپ کے پاس درد اور سوجن ہو تو مشکل ہوسکتا ہے.
فاتح کا کہنا ہے کہ
"جب آپ اس طرح کی بیماری ہے تو آپ کو منصوبہ بندی کرنا پڑے گا."
وہ صبح کے وقت صبح کی خریداری کی سفارش کرتے ہیں جب گروسری اسٹور بھیڑ نہیں ہیں اور ملازمین آپ کو کچھ اشیاء لینے یا پہنچنے میں مدد کرنے کے لئے دستیاب ہیں.
فاتح آگے بڑھانے کے لئے پسند کرتا ہے، کبھی کبھی تمام اجزاء کو ایک وقت میں کئی کھانے کے لئے ملنا چاہتا ہے. پھر وہ اصل کھانا پکانے کے باہر پھیل گئی. فاتح کا کہنا ہے کہ "آپ اسے زیادہ نہیں کر سکتے ہیں، یا آپ بہت تھکے ہوئے ہوں گے."
اپنی باورچی خانے کو اپنی مرضی کے مطابق بنائیں
باورچی خانے میں کچھ سادہ ترمیم ایک بڑا فرق کر سکتے ہیں اگر آپ psoriatic گٹھائی ہیں.
یہاں کچھ فاتح کے پسندیدہ باورچی خانے کے ہیک ہیں:
- سست سوزان حاصل کریں. مصالحے اور ڈبے بند ہونے والی اشیاء کو ذخیرہ کرنے کے لئے ٹرنبلز بہت اچھے ہیں لہذا آپ کو ان تک پہنچنے کی ضرورت نہیں ہے.
- ہر پہیوں پر رکھو. فاتح اشیاء کو باورچی خانے کے ایک دوسرے سے دیگر اشیاء کو منتقل کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے. وہ کہتے ہیں کہ "اگر میں ایک برتن منتقل کرنے جا رہا ہوں تو، میں اسے پہیوں کے ساتھ کھڑا رکھتا ہوں کیونکہ میں اسے نہیں اٹھا سکتا."
- ایک سیب کور کا استعمال کریں. یہ آلہ زیادہ سے زیادہ کے لئے آسان ہوسکتا ہے صرف مرگی سیب. آپ کو سبزیوں کو کاٹنے کے لۓ سبزیوں کو کاٹ کر آپ کو کاٹنے کے لۓ اپنے کاٹنے اور جسم کے وزن کا استعمال کرتے ہوئے اپنے ہاتھوں پر لے کر اپنی طرف اشارہ کر سکتے ہیں.
- کارنکوب ہولڈر صرف مکئی کے لئے نہیں ہیں. یہ چھوٹے گیجٹ کھانے کی اسٹیشنری کو برقرار رکھ سکتے ہیں، لہذا آپ کاٹنے کے وقت سلائڈ نہیں کرتے ہیں. مثال کے طور پر، فاتح ان کو استعمال کرنے کے دوران گاجروں کو پکڑنے کے دوران استعمال کرتے ہیں.
- اپنے فرج پر ربن ڈالیں. سوجن جوڑوں کے ساتھ بہت سے لوگ اپنے فرج کو دروازہ کھولنے میں مصیبت رکھتے ہیں. فاتح کا کہنا ہے کہ "جو میں سفارش کرتا ہوں وہ ایک بڑے ربن یا دروازے کے ہینڈل کے ارد گرد سکارف بند کر رہا ہے." "پھر میں نے اپنی بازو میں سلائڈ اور ریفریجریٹر کھولنے کے لئے اپنے جسم کا وزن استعمال کیا."
- قریبی سٹول کو رکھیں. اگر آپ باورچی خانے میں ایک طویل وقت کھڑے ہو رہے ہیں تو، امکانات آپ جا رہے ہیں ٹائر کرنے کے لئے. فاتح نے وقفے کے لئے ایک اسٹول کی سفارش کی ہے. دوسرے تھکاوٹ کشن شدہ فلور چٹائی کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ
- کوکی کتابوں کو پروپس کے طور پر استعمال کریں. فاتح باورچی خانے سے متعلق کاؤنٹر پر باورچی خانے کا ایک اسٹیک رکھتا ہے اور اگر وہ تھکا ہوا ہو تو اس کے بازو کو فروغ دینے کے لئے استعمال کرتا ہے. اپنے برتنوں کو رکھو.
- پھانسی ریک پر اپنے برتن اور پینوں کو رکھ کر اس وقت کی تعداد میں کم ہو جائے گا جسے آپ کچھ پکڑنے کے لۓ نیچے آنا پڑے گا. فاتح کا کہنا ہے کہ "ایک برتن ریک کے بغیر، مجھے یقین نہیں ہے کہ میں زیادہ پکانا چاہتا ہوں." ہینڈ ہیلڈ مکسر کا استعمال کریں.
- یہ ہلکا پھلکا آلات مختلف اشیاء کو مخلوط کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے انڈے کو بہار. کھانا پکانا چاہئے!
آپ کو اچھے اور خراب دن دونوں ہونے جا رہے ہیں، فاتح کہتے ہیں، تو اپنے آپ پر بہت مشکل نہیں.
"آپ کو ایک مثبت رویہ ہونا پڑے گا". کا کہنا ہے کہ. "اگر آپ نہیں کرتے ہیں تو، آپ کی بیماری جیتتی ہے."
اگر آپ اچھی طرح محسوس نہیں کر رہے ہیں تو باورچی خانے میں اپنے آپ کو اضافی نہ کریں. کھانا پکانا ایک خوشگوار تجربہ ہونا چاہئے. فاتح کے لئے، یہ ٹھیک راستہ ہے.
"مجھے کھانا پکانے میں بہت سی امداد ملے گی. وہ کہتے ہیں کہ "کسی قسم کی گہری، اندرونی کامیابی ہے جو لوگوں کے چہرے پر مسکراہٹ رکھتا ہے اور آپ جانتے ہیں کہ اس کے باوجود آپ نے کیا کیا ہے."
