کیا آپ اس کے ساتھ بھڑکیں یا ترکاریاں پسند کریں گے؟ یہ کوئی راز نہیں ہے: جو آپ کھاتے ہیں وہ آپ کے دل کی صحت کو متاثر کرسکتے ہیں. اگر آپ غریب انتخاب کرتے ہیں- عملدرآمد یا فاسٹ فوڈ جو چینی اور "برا" کے ساتھ بھری ہوئی ہیں مثلا مثال کے طور پر - امکانات اچھے ہیں کہ آپ وزن حاصل کریں گے. اور اگر آپ اپنے مثالی وزن سے بڑھتے ہیں، تو آپ اپنے دل پر دباؤ لگائیں گے. لیکن اگر آپ قسم کے ہیں تو بھی جو کچھ بھی آپ چاہتے ہیں وہ بہت زیادہ وزن حاصل کرنے کے بغیر کھا سکتے ہیں، آپ اب بھی دل کی دشواریوں کو فروغ دے سکتے ہیں. پروسیسرڈ اور فاسٹ فوڈ بھی نمک میں زیادہ ہوتے ہیں، جو آپ کے جسم کو برقرار رکھنے میں سیال کی مقدار میں اضافہ کرکے آپ کے بلڈ پریشر کو تیز کرسکتے ہیں. لاس اینجلس میں سینٹ ونسنٹ میڈیکل سینٹر میں ایمی ہیٹیتی رڈ، ایم ڈی، ایم ڈی، امیر ہیدیتی رڈ کا کہنا ہے کہ "ہائی بلڈ پریشر دل کی بیماری کے لئے ایک خطرناک عنصر ہے."
یہ صرف آپ کے بارے میں نہیں ہے اگرچہ کھاؤ: صحت مند کھانے کے انتخابات کو دل کی بیماری کے خطرے میں نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے. اور دل کی صحت مند غذا کے بعد آپ کو لگتا ہے کہ مشکل نہیں ہے. میامی میں ایک غذائیت پسند اور ایک اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائیوٹیککس کے ترجمان Ximena Jimenez کا کہنا ہے کہ، "زیادہ تر لوگ سوچتے ہیں کہ انہیں اپنے دل کی حفاظت کے لئے خصوصی کھانے کی ضرورت ہے." لیکن یہ سچ نہیں ہے. جمینز کا کہنا ہے کہ "آپ کو کرنے کی ضرورت ہے، کم عملدرآمد اور گندم کا کھانا اور زیادہ سے زیادہ کھانے کی چیزیں - خاص طور پر تازہ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں جو جو کارڈیروٹوٹیکسی فائبر اور فائیٹیوٹرینٹس کے ساتھ بھرا ہوا ہے." Phytonutrients پلانٹ کیمیائی ہیں جو دل کی بیماری اور دیگر دائمی بیماریوں کے خلاف حفاظت میں مدد کرتی ہیں.
یہاں آپ کے دل کے لئے بہترین غذائیت سے متعلق غذائی کھانے کا طریقہ ہے:
- ربن پروٹین کا انتخاب کریں. گوشت، جلد کی بناوٹ پولٹری اور فیٹی مچھلی. ڈاکٹر ہیدیتی رڈ کا کہنا ہے کہ "ایک فیٹی مچھلی جیسے ہفتے میں کم از کم دو مرتبہ نمونہ حاصل کرنے کی کوشش کریں." سلمن میں ایچ ڈی ایل یا "اچھا" کولیسٹرول کی سب سے زیادہ تناسب ہے، جو دل کی صحت میں حصہ لیتا ہے.
احتیاط: آپ کے غذا دل کو صحت مند رکھنے کے لئے، جلدی نہ کریں. اس کے بجائے، ہمیشہ آپ کے گوشت، پولٹری، اور مچھلی پکڑو کھانے سے پہلے کسی بھی نظر آنے والی چربی کو ٹرمیں.
سے بچیں: جگر، chitterlings، گردوں، اور sweetbreads کے طور پر عضو گوشت کی واضح سے بھاگ. وہ چربی میں زیادہ ہیں اور خاص مواقع کے لئے مخصوص ہونا چاہئے.
- دل کی صحت مند چربی کو منتخب کریں. آپ کو آپ کی غذا میں کچھ چربی کی ضرورت ہے، لیکن نہ صرف تمام چربی برابر ہوتی ہیں. سلاد ڈریسنگ کے ساتھ کھانا پکانے یا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر دل کے صحت مند انتخاب مائع سبزیوں کے تیل جیسے کینول تیل اور زیتون کا تیل ہیں. مونگ کا تیل اور تل کے تیل بھی اچھے انتخاب ہیں. دیگر صحت مند چکنوں میں ومیگا -3 فیٹی ایسڈ شامل ہیں، جو پروٹین سے متعلق امیر فاسٹ مچھلی جیسے نمونوں میں پایا جاتا ہے.
احتیاط: کیلوری میں کسی بھی چربی زیادہ ہوتی ہے، لہذا یہاں تک کہ صحت مند چربی کو اعتدال پسندی میں کھایا جانا چاہئے. سے بچیں:
ٹرانسمیشن چربی اور بہت زیادہ سنتری والی چربی آپ کے دل کے لئے اچھا نہیں ہیں. گوشت اور دودھ (جیسے مکھن، پنیر اور پورے دودھ) کے ساتھ ساتھ بہت بیکڈ مال اور تلی ہوئی غذائیت کی جاتی ہے. یہ چربی آپ کے روزانہ غذائیت میں سے 7 فی صد سے زائد ہیں، لہذا اگر آپ ایک دن 2،000 کیلوری حاصل کر رہے ہیں تو، 140 کیلوری سے زیادہ نہیں سنتری والے چربی سے آنا چاہئے. اور آپ کے غذا میں ٹرانس چربی کافی محدود ہوسکتی ہے. یہ چربی کا سبزیج تیل ہے جو ہائیڈروجن کے ساتھ زیادہ ٹھوس بنانے کے لئے شامل ہیں. اگر آپ کھانے کی لیبلز پر غذاییت کے حقائق کو پڑھتے ہیں، تو آپ کو بہت سارے پروسس کردہ کھانے کی اشیاء میں ٹرانس چربی، یا "جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل" مل جائے گا، جیسے سٹور سے خریدا کوکیز، کریکرز اور آلو چپس. تازہ پھل اور سبزیوں کا انتخاب کریں. .
- بہت سے کیلوری حاصل کرنے کے بغیر کافی وٹامن، معدنیات اور ریشہ حاصل کرنے کے لئے مختلف رنگوں میں پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں. کیونکہ وہ ریشہ میں زیادہ ہیں، پھل اور سبزیوں کو آپ کو تیزی سے تیز محسوس کر سکتے ہیں، آپ کو کم کھانے میں مدد ملتی ہے. اگر آپ مختلف قسم کے دلوں سے صحت مند کھانا کھاتے ہیں تو یہ آپ کے وزن اور آپ کے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جو آپ کے دل کی بیماری اور دیگر دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتی ہے. جمینز کا کہنا ہے کہ "فائبر ایک صحت مند دل کے لئے تمہارا سب سے اچھا دوست ہے." سے بچیں:
بھاری شربت یا منجمد بیر میں اضافی چینی کے ساتھ ڈبہ شدہ پھل نہ کھائیں. زیادہ چینی آپ کھاتے ہیں، جو زیادہ کیلوری آپ کھاتے ہیں، جس میں وزن اور دل کے خطرے کو فروغ دینا ہوتا ہے. پورے اناج کو منتخب کریں.
- کچھ اچھی سوراخ کرنے والی انتخابی جڑی، مکئی، جڑی بوٹیوں، وائلڈ چاول، بھوری چاول، رائی ، اور quinoa. جب آپ روٹی خرید رہے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ لیبل پر پہلا اجزاء پوری گندم یا پورے گندم ہے. سے بچیں:
بہتر آٹے یا عملدرآمد کے اناج سے تیار شدہ کھانے کی چیزیں، جیسے سفید روٹی. > نمک میں کھانے کی اشیاء کو کم کریں. ڈبے میں سبزیوں کی تلاش کریں جو لیبل پر "کوئی نمک شامل نہیں" کہتے ہیں. ڈیلی میں، کم سوڈیم ترکی اور کم سوڈیم، کم موٹی پنیر خریدیں. ڈبے بند سوپ کے کم نمک کے ورژن اور صحت مند نمکین کھانے کی چیزیں جیسے نمکین اور گری دار میوے کے نمک کے ورژن دیکھیں. بہتر ابھی تک، گھر میں چکن بروت یا سبزی اسٹاک جیسے اپنے سوپ اسٹاک بنانے کی کوشش کریں. امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارش کرتا ہے کہ ہر روز تین چوتھے چکن کا نمکین ہر روز سے کھاتے ہو، جس میں آپ کو ڈبے یا پروسیسرڈ کھانے کا کھانا ملنا مشکل ہوسکتا ہے. ذائقہ شامل کرنے کے لئے مصالحے کے بجائے مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے کوشش کریں.
- سے بچیں: نمکین میں زیادہ گوشت کے کھانے کے گوشت جیسے کھانا پکانا کھانا نہ کھائیں. بجائے ڈیلی میں کم سوڈیم ترکی کی چھاتی کے لئے دیکھو.
اگر آپ کے دل کی بیماری ہے یا دل کی مرض کے لئے خطرے میں ہے، تو اپنے دل سے صحت مند غذا کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اور اپنے کھانے میں دل کی صحت مند کھانے کی اشیاء کو شامل کرنے کے بارے میں سیکھیں. منصوبہ بندی نہ صرف وہ آپ کے لئے بہتر ہیں، لیکن تازہ، دل کی صحت مند کھانا صرف ذائقہ بھی بہتر ہے.
