وقت کا وقت: 15
منٹ کک کا وقت: 45 منٹ
اجزاء:
سپتیٹی اسکواش کیلئے:
2 پونڈ. سپتیٹی اسکواش (1 بڑے یا 2 درمیانے درجے کے اسکواش)
1 چائے کا چمچ انگور کے بیج کا تیل، تقسیم کیا
• 1 چائے کا چمچ مائع امینو ایسڈ، تقسیم کیا
گوشت والیوں کے لئے:
1 چمچ انگور کے بیج کا تیل
• 1½ پونڈ. لیان زمین ترکی
• ½ ایلب زمین کی خنزیر
• 2 انڈے
• ¼ کپ غذائی خمیر
• 1 چائے کا چمچ سیب سائڈر سرکہ
• 1 چائے کا چمچ مائع امینو ایسڈ
تازہ ترین زمین مرچ، ذائقہ کرنے کے لئے
چٹنی کے لئے:
• 1 بڑے مچھر، کھینچ کر اور کھڑا
2 گاجر، کھینچ اور چوتھے ہوئے
• دو اسٹاکوں کی چربی، سہ ماہی
• 6 لہسن کے بازو
• 1 کپ فلیٹ پتی اجمی
• 1 28-اون. ٹماٹر خالص
1 کپ کم سوڈیم چکن اسٹاک
• 2 چائے کا چمچ خشک اویگنگو
گارنش:
• کٹا فلیٹ پتی اجمی
ہدایات:
پہلے ہی تندور 425 ° فی. ورق یا چراغ کاغذ کے ساتھ ایک شیٹ پین لائن کریں.
لمبائی میں، نصف میں سپتیٹی اسکواش کاٹو. بیج باہر نکال دو ہر نصف سے انگور کے بیج کا تھوڑا تھوڑا سا بہاؤ. اسکواش کے ہر نصف سے زائد امینو اسکیوں میں سے ایک چھوٹا سا بگاڑ.
لیس شیٹ پین پر موسمی سپتیٹی اسکواش کٹ کے نیچے رکھیں. 40-50 منٹ کے لئے تندور میں اسکواش کو روٹ، یا چاقو یا کانٹا کے ساتھ چھیڑا جب تک یہ ٹینڈر اور نرم ہوتا ہے.
جب آپ کا اسکواش بنانا ہوتا ہے تو، اپنے گوشت کی چٹائیوں اور چٹنیوں کو تیار کریں. نصف میں. 2 گاجر کھینچیں، اور چوتھائیوں میں انہیں کاٹ دیں. چوتھائیوں میں اونی کی دو اسٹاک کاٹو. لہسن کی چھتوں کی چھت چھڑی. 1 کپ فلیٹ پتی اجمی کا پیمانہ کریں.
تمام کھانے کی پروسیسر میں ویگیاں رکھیں. پتلی کٹی تک پلس؛ زیادہ کثیر مرکب نہیں ہوشیار رہنا، آپ نہیں چاہتے کہ ویگیاں ایک پیسٹ بنیں.
درمیانے اونچی گرمی پر بڑے برتن یا ڈچ کے تنے کے لئے، انگور کے بیج کا ایک چمچ شامل کریں. ایک بار جب آپ کا پین گرم ہے تو، کھانے کے پروسیسر سے وگیاں شامل کریں. 3-4 منٹ کے لئے سبزیوں کو سناؤ، یا جب تک نرم نہ ہو.
ایک کٹوری میں، سٹی وائڈ وگھیوں میں سے نصف میں شامل کریں. پین سے وگجی مرکب کے دوسرے نصف کو ہٹا دیں، الگ الگ اور محفوظ کریں. مرکب میں گوشت کو شامل کرنے سے پہلے وگیاں تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.
کٹورا میں وگیاں کرنے کے لئے، 1½ پونڈ شامل کریں. زمین کی ترکیب، زمین کا سورج، 2 انڈے، ¼ کپ غذائیت خشک، 1 چائے کا چمچ سیب سیڈر سرکہ، 1 چائے کا چمچ مائع امینو ایسڈ، اور کالی مرچ کی چند گرائنس کے ایک ½ لیب. سب کچھ مل کر یکجا کریں، لیکن محتاط رہیں کہ آپ گوشتبالس کو سختی نہ کریں گے.
اپنے ہاتھوں کو ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا کریں اور گوشت کے مرکب کو گیندوں میں تبدیل کریں. آپ کے مرکب کو تقریبا 24 درمیانے درجے کی گوشت کی بالیاں بنانا چاہئے.
درمیانے اونچی گرمی پر ایک ہی برتن میں، انگور کے بیج کے تیل کا چمچ شامل کریں. براؤن گوشت کا چمڑے میں، ہر طرف تقریبا ایک منٹ کے لئے. آپ کے برتن کے سائز پر منحصر ہے کہ آپ کو بھوری میں گوشت کا گوشت بنانا پڑے گا؛ برتن مڑنے کے لۓ محافظ نہ رہیں. ٹماٹر خالص، کم سوڈیم چکن اسٹاک کے 1 کپ، اور پین میں اںگانگو کے 2 چمچ شامل کر سکتے ہیں. چٹنی کو 10-15 منٹ تک لے لو جب تک چٹنی ہوئی ہے اور گوشت کی بالیاں مکمل طور پر پکایا جاسکتی ہیں.
ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، مکمل طور پر پکایا اسکواش کے اندر اسکوپ تک جب تک اسے الگ نہیں ہوتا اور "سپتیٹیٹی" نوڈلس کی طرح ہوتا ہے. سپتیٹی اسکواش کو کٹوری میں تقسیم کریں.
فی گوشت بالز کے ساتھ اسکواش سب سے اوپر اور چٹنی کا ایک سکوپ. کٹائی فلیٹ پتی اجمی کے ساتھ گارنش.
غذائی معلومات (فی خدمت: فی ہدایت 1/6):
کیلوری: 461، کل شاکر: 13 جی، کل فیٹ: 24 جی، سنتریپت فیٹ: 6.5 جی، کولیسٹرول: 182 ملی میٹر، پروٹین: 36 جی، کاربوہائیڈریٹ: 30 جی، غذائی فائبر: 7 جی، سوڈیم: 345 ملی میٹر
