سوڈیم تھوڑا سا کٹائیں، لاکھوں زندہ بچائیں لاکھوں زندگی بچائیں

مڈے، 11 فروری، 2013 - اعلی سوڈیم غذائی صحت کے مسائل، خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر اور دل کے بہت سے لوگوں سے منسلک کیا گیا ہے. حالات اور نئے مطالعہ کے مطابق، ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سوڈیم کی سطحوں میں ایک چھوٹی سی سالانہ کمی کا دورہ، زندگی بچانے کے اثرات ہوسکتے ہیں.

کیلی فورنیا، سان فرانسسکو یونیورسٹی میں محققین نے پایا کہ روزانہ سوڈیم کاٹنا 5 فی صد ایک چکن کا اوسط امریکی کا انٹیک ایک دہائی کے دوران ہزاروں لاکھ جان بچاتا ہے. اوسط امریکی روزانہ 3،600 میگاواٹ سوڈیم استعمال کرتی ہے - دو سو سے زیادہ تجویز کردہ رقم - اس سوڈیم کی اکثریت کے ساتھ عملدرآمد اور تجارتی طور پر تیار شدہ کھانے سے آنے والے افراد کے ساتھ.

محققین نے کمپیوٹر میں تین سوڈیم کمی کی منظوری کے لئے ایک کمپیوٹر ماڈل استعمال کیا. غذا: 40 فی صد کی طرف سے آہستہ آہستہ سوڈیم کمی، 40 فی صد کی فوری کمی، اور 1500 میگاواٹ / دن میں فوری طور پر کمی - تقریبا 60 فیصد کمی ہے. یہ تلاش، جو کہ امریکی غذا میں آہستہ آہستہ نمک کی مقدار کو کم کرنے میں ایک قابل پبلک عام صحت کا مقصد ہوتا ہے جو زندگی کو بچانے کے لۓ ہے، جرنل ہائپر ٹھنڈنشن.

میں شائع ہوتا ہے. "یہ نتائج ہماری سمجھ کو مضبوط بناتے ہیں کہ سوڈیم کمی کو فائدہ مند ہے. ایک بیان میں کہا، "ہر عمر میں لوگ"، یونیورسٹی آف سان کیلیفورنیا میں میڈیکل ڈپارٹمنٹ میں مطالعہ اور ریاضی کے ماہر پروفیسر پاملا کوکسسن، پی ایچ ڈی. "سوڈیم کی مقدار میں بہت کم، یہاں تک کہ چھوٹے پیمانے پر کمی کی وجہ سے آبادی میں کافی مردہ فوائد پیدا ہوسکتے ہیں." ​​

ہائی سوڈیم ڈیٹس نہ صرف اعلی بلڈ پریشر تک منسلک ہوتے ہیں، بلکہ دل کے حملے، اسٹروک، اور دیگر افراد کو بھی خطرہ بڑھاتا ہے. مریضوں کی بیماریوں.

امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن، جس نے جزوی طور پر مطالعہ کی مالی امداد کی، ہر روز 1500 میگاواٹ سوڈیم کم کرنے کی سفارش کی ہے اور اس نے خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کو سوڈیم کی سطح پر حد مقرر کرنے کی تجویز کی ہے. AHA نے ایف ڈی اے کو اسکولوں میں بچوں کے لئے خدمت کرنے والے کھانے میں سوڈیم کی مقدار پر سخت معیار قائم کرنے کے لئے کہا ہے، اور کھانے کی صنعت نے عملدرآمد اور تجارتی طور پر تیار شدہ کھانے کی اشیاء میں سوڈیم کی مقدار کو کم کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کی ہے. سوڈیم

آپ کو آپ کے سوڈیم کی انٹیک کو کم کرنے اور ہائی ہائپرشن کے لئے اپنے خطرے کو کم کرنے کے لئے پابندی کے لئے انتظار کرنا نہیں ہے. نیشنل دل، لنگھن اور خون کے انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ ایک غذائیت کے قابو پانے والا ایم. ایس. Kathryn Y. McMurry، کا کہنا ہے کہ یہ کم سوڈیم مصنوعات کو منتخب کرنے کے طور پر آسان ہے. اس کے علاوہ، کھانے سے صحت مند، منجمد خوراک آپ کے سوڈیم کی انٹیک کو کم کرنے میں مدد ملے گی اور آپ کے ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ کم کرے گا.

"زیادہ تازہ فوڈوں کا استعمال - سبزیاں، پھل، دلہن، ریال گوشت اور مچھلی، اور کم چربی دودھ کی مصنوعات - اور کم خوراک میکرووری کا کہنا ہے کہ عملدرآمد کیے جاتے ہیں سوڈیم کی کمی کو کم کرنے میں مدد ملے گی. "زیادہ گھر تیار شدہ کھانے والے کھانے کھائیں جہاں آپ سوڈیم پر زیادہ کنٹرول رکھتے ہیں [اور] سوڈیم میں زیادہ نمک اور اجزاء کے بجائے کھانے کے ذائقہ میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے بوسبیاں اور مصالحے کا استعمال کریں."

سوڈیم میں کچھ کھانے والی چیزیں آپ کو حیران کر سکتی ہیں، میکمیری کہتے ہیں، اور سوڈیم حساس لوگوں کو اس سے آگاہ ہونا چاہئے.

"زیادہ تر لوگ سننے کے لئے حیران ہو گئے ہیں کہ سوڈیم کی انٹیک میں غذا اور رول سب سے زیادہ شراکت دار ہیں." "روٹی کی مصنوعات اکثر کثرت سے استعمال کی جاتی ہیں، لہذا ان کھانے سے ہم سوڈیم کی مقدار پورے دن میں بڑھتی ہے. خام چکن کی مصنوعات میں لوگوں کی نسبت زیادہ سوڈیم بھی ہے کیونکہ وہ اکثر نمک 'نمکین' کے حل میں اضافہ کرتے ہیں جو کہ سوڈیم کے مواد میں اضافہ ہوا ہے. 'غذائی حقائق' کے لیبل پر سوڈیم مواد کی جانچ پڑتال اور کم سوڈیم کے ساتھ کھانے کا انتخاب کرنا ضروری ہے.