فہرست کا خانہ:
- غذائیں چربی تین اقسام میں گر جاتے ہیں:
- کھانے کے ساتھ کھانے کی کھپت تیز ہوجائے. بہت سارے اسٹاک، انڈے اور میو سے بھری ہوئی آلو ترکاریاں کے ساتھ. جسم میں مندرجہ بالا ردعمل پیدا کرتا ہے:
- جانوروں کے وسائل سے پودوں کے ذریعہ سے صحت مند چربی کے ساتھ کچھ سنبھالنے والی چربی کو تبدیل کر سکتے ہیں. LDL اور ٹریگولیسرائڈ کی سطح کو کم اور آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ.
- مچھلی غذائی پروٹین کا ایک دلیلا صحت مند ذریعہ ہے جو سنجیدہ چربی میں اور کم ومیگا -3 فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہے. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) کے مطابق، یہ خاص طور پر اہم ہے کہ پوسٹر مینولوجی خواتین اور درمیانی عمر کے مرد اور درمیانی عمر کے مرد مچھلی اور شیلفش (فی گھنٹہ 12 سے اونچائی) کی سفارش کرتے ہیں. اے اے اے نے خبردار کیا ہے کہ ماحولیاتی آلودگی جیسے مریضوں میں بعض مچھلی کی اقسام زیادہ ہو سکتی ہیں اور اس وجہ سے اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ بچوں اور حاملہ خواتین مچھلی کی اقسام سے بچیں جو اس سے زیادہ پارا کی سطح کا حامل ہے (مثال کے طور پر، بادشاہ ساز، تلوارفش، شارک، ٹائلفش). اے اے اے نے ان ماحولیاتی امراض کے اثرات کو کم سے کم کرنے کے لئے بھی مچھلی مختلف قسم کی تجویز کی ہے.
جسم کو مخصوص جھلکیوں کو سیل جھلیوں کی تعمیر، اعضاء کو پھیلانے، اور یقینی بنانے کے لئے بہت سے وٹامنز - ڈی اور K، مثلا مثال کے طور پر کام کرنے کی ضرورت ہے. تم. کچھ، غلط مقدار میں، آپ کی صحت کو سنجیدگی سے نقصان پہنچا سکتے ہیں.
کیا آپ اپنی دل کی حالت کو منظم کرنے کے لئے آپ سب کچھ کر سکتے ہیں؟ ہمارے انٹرایکٹو چیک اپ کے ساتھ تلاش کریں.
غذائیں چربی تین اقسام میں گر جاتے ہیں:
سنتری شدہ چربی.
- جانوروں میں سنفریٹڈ چربی کا بنیادی ذریعہ ہے، اعلی سطح میں گوشت اور مکمل پولٹری اور انڈے میں فیڈ ڈیری مصنوعات اور درمیانے درجے کی سطح. کچھ سبزیوں کا تیل، جیسے کھجور کا تیل، بہت سری لنکا کی چربی بھی شامل ہے. جسم کے لئے سنتری شدہ چربی ضروری ہے - لیکن چھوٹی مقدار میں. آپ کی روزانہ کیلیوریوں میں سے 10 فیصد سے زائد کم سنبھالنے والے چربی سے آنا چاہئے، ترجیحی طور پر رال پولٹری سے اور کم چربی یا موٹی فری ڈیری مصنوعات سے. ان لوگوں کے لئے جو فی دن 2،000 کیلوری کا استعمال کرتے ہیں، سب سے زیادہ صرف 20 گرام سنتری چربی سے آتے ہیں.
غیر متغیر شدہ چربی.
- یہ اچھے چربی آپ کو دل کی صحت مند غذا کے طور پر زیادہ سے زیادہ کھانا چاہئے. دو قسم کے غیر محفوظ شدہ چربی موجود ہیں: منونسریٹورڈ اور پالتو جانوروں کو. پنکین، ہجبل، بادام، تلھی کے بیج، قددو کے بیج، زیتون کا تیل، مونگ کا تیل، اور کینوس کا تیل منونواسریٹ شدہ چربی کی زیادہ توجہ دیتا ہے. مچھلی، زلزلے کے بیج، فلاسیس کے تیل، مکئی کے تیل، سویا بین، اور سورج فلو تیل میں polyunsaturated چربی شامل ہیں. اومیگا -3 فیٹی ایسڈ - کچھ قسم کے مچھلی جیسے سیلون اور ہیری جیسے، اور پودوں کی مصنوعات میں، سویا بین کے تیل میں پایا جاتا ہے. ، canola کے تیل، اخروٹ، اور flaxseed - ایک قسم کی polyunsaturated چربی ہے جو خیال کے دل میں خاص طور پر اچھا ہے.
ٹرانسمیشن چربی.
- یہ آپ کے سب سے زیادہ چاہتے ہیں لیکن آپ کو نہیں ہونا چاہئے چربی ہیں. سب سے زیادہ غیر محفوظ شدہ چربی کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہیں. انہیں ٹھوس بنانے کے لئے، فوڈ مینوفیکچررز اضافی ہائیڈروجن شامل کرتے ہیں، جس میں یہ "ہائیڈروجنڈ" یا "ٹرانسمیشن" بناتے ہیں. ٹھوس چربی کی سب سے زیادہ سطح پکی ہوئی اشیاء، جانوروں کی مصنوعات اور مارجرین میں پایا جاتا ہے. غیر صحت مند چکنائی کے اثرات
کھانے کے ساتھ کھانے کی کھپت تیز ہوجائے. بہت سارے اسٹاک، انڈے اور میو سے بھری ہوئی آلو ترکاریاں کے ساتھ. جسم میں مندرجہ بالا ردعمل پیدا کرتا ہے:
ٹریگلیسرائڈ (اضافی کیلوری سے بنا اور چربی کے خلیات میں ذخیرہ) سطح تک پہنچ جاتا ہے. ہائی ٹریگولیسرائڈ کی سطح ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس، اور دل کی دشواری کے خطرے میں اضافہ. [8،9]
- خون کی وریدیں تنگ.
- خون کا دباؤ بڑھ جاتا ہے.
- ایل ڈی ایل کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے
- اور اگرچہ ٹرانس چربی سبزیوں کے وسائل سے آتے ہیں، تو وہ سنترپت اور غیر محفوظ شدہ چربی اس وجہ سے بہت سے فوڈ مینوفیکچرنگ کمپنیوں اور ریستوران اب ٹرانس چربی کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں، اور زیادہ سے زیادہ فوڈ لیبلز ان کی ٹرانسمیشن چربی کا مواد بناتے ہیں.
جانوروں کے وسائل سے پودوں کے ذریعہ سے صحت مند چربی کے ساتھ کچھ سنبھالنے والی چربی کو تبدیل کر سکتے ہیں. LDL اور ٹریگولیسرائڈ کی سطح کو کم اور آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ.
ایک مطالعہ پایا جاتا ہے کہ نقصان دہ کاربوہائیڈریٹ کی جگہ لے لی جاتی ہے - پروسیسرڈ فوڈوں جیسے سفید چاول، سفید روٹی، اور اسی طرح کے گری دار میوے اور چربی مچھلی جیسے مچھلی میں پائے جاتے ہیں، ایل ڈی ایل ( "خراب کولیسٹرول") کی سطح اور ایچ ڈی ایل ("اچھا کولیسٹرول") میں اضافہ ہوتا ہے. محققین نے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ اچھے کھانے میں امیر کھانے والی اشیاء:
خون کے دباؤ سے کم
- کم دل کے خطرات
- بہتر لپیٹ کی سطح
- اگر آپ ہوشیار ہو تو آپ ہر وقت غیر محفوظ شدہ چربی کا انتخاب کریں گے.
مچھلی غذائی پروٹین کا ایک دلیلا صحت مند ذریعہ ہے جو سنجیدہ چربی میں اور کم ومیگا -3 فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہے. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) کے مطابق، یہ خاص طور پر اہم ہے کہ پوسٹر مینولوجی خواتین اور درمیانی عمر کے مرد اور درمیانی عمر کے مرد مچھلی اور شیلفش (فی گھنٹہ 12 سے اونچائی) کی سفارش کرتے ہیں. اے اے اے نے خبردار کیا ہے کہ ماحولیاتی آلودگی جیسے مریضوں میں بعض مچھلی کی اقسام زیادہ ہو سکتی ہیں اور اس وجہ سے اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ بچوں اور حاملہ خواتین مچھلی کی اقسام سے بچیں جو اس سے زیادہ پارا کی سطح کا حامل ہے (مثال کے طور پر، بادشاہ ساز، تلوارفش، شارک، ٹائلفش). اے اے اے نے ان ماحولیاتی امراض کے اثرات کو کم سے کم کرنے کے لئے بھی مچھلی مختلف قسم کی تجویز کی ہے.
سب سے نیچے کی عبارت یہ ہے کہ آپ کو اپنی خوراک میں صحت مند چربی کی ضرورت ہے، محدود مقدار میں. اور اس بات کا معاملہ کیا ہے کہ آپ کتنی چربی کھاتے ہیں. مریضوں کی صحت کے لئے، سنفریٹڈ چربی کی اپنی مقدار کو محدود کریں، ٹرانسمیشن کی چربی سے بچیں، اور یہ یقینی بنائیں کہ آپ کی مچھلی، گری دار میوے اور صحت مند تیل سے زیادہ تر چربی اچھی ہے.
