شدید فوڈ الرجی ہونے کا مطلب یہ ہے کہ ایک سادہ رات کے کھانے کا مطلب خطرناک ہوسکتا ہے.
کرسی آلٹمن نے اپنی نشست میں اپنے شوہر، جیسن اور ان کے دو چھوٹے بچوں کے ساتھ بس ریستوران میں آباد کیا تھا جب وہ ویٹریس سے پوچھا جس میں مینوفیکچررز کے تیل میں مینو اشیاء پکایا گیا تھا. "سب کچھ" ویٹریس نے جواب دیا. Altmans بچوں کو پکڑ لیا اور بولٹ.
اس وجہ سے ہے کہ ان کے بیٹے جیکسن، اب 5، ایک انتہائی مونگال الرجی ہے. جب جیکسن صرف 14 ماہ کی عمر میں تھا، تو اس کے استاد نے کلاس کے ساتھ مونگ پھول مکھن کوکی بنائی. جب تک انہوں نے کبھی بھی مویشی مکھن چھو نہیں یا کھایا تھا، الاٹمن نے اسے حاملہ اور نرسنگ کے دوران کھایا تھا، اور جیکسن کبھی کبھی الرجیک ردعمل کے نشانات نہیں دکھایا. اس دن اس نے اسکول میں اس وقت چھوڑا جب تک تھوڑی دیر بعد، اس نے استاد کو کہا کہ جیکسن نے الرجیک ردعمل ہونے لگے.
جب وہ پیڈیاٹریٹری کے دفتر تک پہنچ گئے تو، جیکس نے چھتوں میں ڈھک لیا اور کھانچنے لگے. وہ انجکشن قابل مہینھن کے ساتھ رہ گئے تھے اور اس کے ساتھ ساتھ دواؤں ڈوبین ہڈیرمینین کو بھی ہر وقت ہاتھ رکھنے کے لئے کہا گیا تھا.
بچوں میں فوڈ الرجیوں پر فاسٹ حقائق
یہ صرف جیکسن نہیں ہے - بچوں میں کھانے کی الرجی ایک بڑی ہے. اور بڑھتے ہوئے تشویش. ان اعداد و شمار پر غور کریں:
- کھانے کے الرجی ریسرچ اینڈ ایجوکیشن (ایف اے اے) کے مطابق، تقریبا 8 فیصد بچوں کے کھانے کی الرجی ہے.
- 1.3 فیصد سے زائد لوگ موتیوں سے متعلق الرجی ہیں، 9ارے> نو فیصد FARE کے مطابق: کھانے کے مطابق تمام کھانے سے متعلق الرجیک ردعمل صرف آٹھ غذا سے متعلق ہیں: میوے، درخت گری دار میوے، انڈے، دودھ، شیلفش، مچھلی، سویا اور گندم.
- بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے لئے مرکز 50 فیصد اضافہ 1
- -1 سے 2009-2011 تک بچوں میں کھانے کی الرجیوں میں.
- اگرچہ کچھ لوگ بچہ بچپن کے کھانے کی الرجی، مرچ کے ساتھ ساتھ شیلفش، مچھلی، اور درخت گری دار میوے کے لئے الرجیوں کو عام طور پر زندگی کے لئے ایک مسئلہ بناتے ہیں.
زیادہ تر بچے جو کھانے کے لئے الرجی رد عمل کرتے ہیں وہ چند منٹوں میں چند منٹ کے اندر علامات کا سامنا کرنا شروع کر دیتے ہیں. یہ میڈیکل، الرجی اور امونالوجی کے پروفیسر سکاٹ ایچ. سکریر کہتے ہیں اور جف فوڈ الرجی میں ایک محقق کہتے ہیں. نیویارک شہر میں پہاڑ سینا کے انسٹی ٹیوٹ اور فوڈ الرجی کے مصنف ے: کھانے کے لئے ایک مکمل گائیڈ جب آپ کی زندگی اس پر منحصر ہے. ہائ، الٹی اور پیٹ کے درد، کھانسی، سانس لینے میں مصیبت، گلے کی تنگی، اور پہاڑنے والے تمام کھانے کے لئے الرج ردعمل کی نشاندہی کرسکتے ہیں. امریکی کالج آف الرج، دمھم اور امونالوجی کی رپورٹوں کے مطابق، اکسیما جیسے دائمی جھاڑیوں کو بھی کھانے کی الرجی کا نشانہ بنایا جا سکتا ہے.
غذا الارم پر گھر کا کام کرنا
اسکول کے واقعے کے بعد، جیکسن کے لئے الرج کی جانچ پڑتال کی گئی ہے کہ ان کی الرجی میوے اور درخت کے گری دار میوے کو، کتوں میں الرجی اور شدید موسمی البرغانوں کے علاوہ. Altman اور اس کے شوہر نے کچھ بھی پڑھنے شروع کر دیا جو وہ بچوں کے بارے میں جاننے کے بارے میں جان سکتے ہیں.
انہوں نے جیکسن کو سکھانے کے لئے بھی سخت محنت کی ہے. Altman کا کہنا ہے کہ "وہ سمجھتا ہے کہ وہ میوے کے قریب نہیں چھو سکتے یا قریب نہیں جا سکتے ہیں، اور وہ کسی بھی کھانے سے پہلے پوچھ گچھ جانتا ہے." "یہ ایک بچے کو بتانا مشکل ہے کہ اگر وہ کسی خاص کھانا کھائیں تو مر جائیں گے، لہذا ہم زیادہ سے زیادہ بات کرتے ہیں کہ کس طرح موتیوں کو اسے بہت بیمار بنائے گا، اور وہ بیمار ہو جائیں گے اور وہ ہسپتال جانے کی ضرورت ہو گی. ان وہ صورت حال کی کشش ثقل کو سمجھنے لگتا ہے اور کھانے کے بارے میں پوچھ کے بارے میں بہت اچھا ہے. "
تاہم، ہر بچہ مختلف ہے، ڈاکٹر سکشر کہتے ہیں. "کچھ بہت کم نوجوان بچوں کو ان کے الرجی کے بارے میں بتانے کی ضرورت کو سمجھنے اور کھانے کے حصول کے بارے میں نہیں سمجھتے، اور ان پر کسی بھی علامات کے بارے میں بالغوں کو خبردار کرنے کے لئے انحصار کیا جا سکتا ہے. اور کچھ بوڑھے نوجوان قواعد کو توڑنے اور خطرناک طور پر کھاتے ہیں یا علامات کو نظر انداز کرنے کے لئے مناسب ہوسکتے ہیں. " "کلیدی بچوں کو ان کی اپنی دیکھ بھال میں ابتدائی طور پر شامل کرنا ہے، آہستہ آہستہ اپنی ذمے داری بڑھا رہا ہے بلکہ بالغوں کی نگرانی بھی حتمی ذمہ داری رکھتا ہے."
جیکسن کے اسکول میں اس سائٹ پر ان کی تجویز کردہ دوائیوں کی صورت حال ہے جب اس کے پاس وہاں کوئی الرجی ہو گی، اور عملے کو ان کی انتظامیہ کے بارے میں تربیت دی جاتی ہے. جیکسن کی نگرانی کرنے والا کسی کو مہینفائنٹ انجکشن میں سبق پڑتا ہے اور اگر ضرورت ہو تو اسے آرام دہ اور پرسکون بناؤ. اس کے علاوہ، انہوں نے جیکسن کی کلاس روم کو ایک غیر مستند علاقے بنا دیا ہے.
لیکن الاٹمان جانتا ہے کہ وہ کبھی بھی اس کی حفاظت نہیں کر سکتا اور دوسرے والدین کو بھی ایسا کرنے کی مشورہ دیتے ہیں. انہوں نے زور دیا کہ "کبھی نہ بھولنا - یہ زندگی یا موت کا معاملہ ہوسکتا ہے."
اب بھی، وہ بہت سے والدین ہیں جن کے بچوں کو الرج نہیں ہے صرف اس بات کا اندازہ نہیں ہے کہ حال ہی میں کتنا سنجیدہ ہے. "مجھے ماں نے مجھ سے پوچھا تھا، 'تم اس طرح کیسے رہتے ہو؟' ' اس کا جواب آسان ہے: "ہم اس طرح رہتے ہیں کیونکہ اس کی حفاظت ہمارے لئے سب سے اہم چیز ہے. یہ میری ذمہ داری ہے کہ ہم اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ہم ہمیشہ کھاتے ہیں اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ وہ بھی خود ہی ذمہ دار ہے. "
