'حقیقی مرد' کھاتے گوشت - مردوں کے ہیلتھ سینٹر -

ٹیوسئڈی، 22 مئی، 2012 - پاپئی نے اپنی سپر طاقت اور مشسمی کو پالک کی بناء سے حاصل کردی ہے، لیکن "حقیقی مرد" بھیڑیوں کو نہیں کھاتے ہیں. صارفین کی تحقیق کے

میں شائع کردہ نئی رپورٹ، اس کے بجائے وہ نام نہاد مذکور کھانے کی اشیاء: سٹیک اور برگر. کے ساتھ اپنی وابستہ کو فروغ دیتے ہیں.

چار یونیورسٹیوں کے ماہرین کی طرف سے کئے گئے تھے - کارنیل، لوئیسیا ریاست، یونیورسٹی آف پنسلوانیا، اور شمالی کیرولینا یونیورسٹی - چاپل ہل. انہوں نے محسوس کیا کہ مردوں اور عورتوں نے گوشت اور گوشت کھانے والوں کو بھاری اور سبزیاں سے زیادہ مذکور سمجھا، جو اس بات کی وضاحت کر سکتا تھا کہ کم از کم ایک گوشت سے آزاد زندگی کی زندگی کا انتخاب کیوں کرتے ہیں.

"مضبوط، روایتی، مشکو، لچکدار، تمام امریکی لڑکا، سرخ گوشت ایک مضبوط، روایتی، مشکوک، باسس پی-لچکدار تمام امریکی کھانا ہے، "مطالعہ مصنفین لکھتے ہیں. "سویا نہیں ہے. اسے کھانے کے لئے، [مردوں] کو کھانا کھلانا پڑے گا جس نے انہیں اپنے کھانے کی طرح مضبوط اور طاقتور کھانے کے لۓ دیکھا تھا. وہ کمزور اور wimpy کے طور پر دیکھا. "

آپ کیا کھاتے ہیں

گوشت کی تاریخ کے ساتھ انسان کی محبت کا معاملہ پتھر کا دورہ کرنے کے بعد، جب لوگ اپنے کھانے کا شکار تھے. امریکی محکمہ برائے زراعت (USDA) کے اعداد و شمار کے مطابق اوسط امریکی سالانہ سالانہ 195 پونڈ گوشت کا استعمال کرتا ہے.

"گوشت ایک اہم چیز ہے اور انسانی وجود کا ایک اہم پہلو ہے". "شاید کسی بھی دوسرے کھانے سے زیادہ گوشت کا مطلب یہ ہے کہ اس کی ایسوسی ایشن کی وجہ سے اعلی حیثیت اور جانوروں کی ہلاکت کے ساتھ بھرا ہوا ہے."

ان معنیوں کی تحقیقات کرنے کے لئے، محققین نے امریکہ اور برطانیہ میں بڑے پیمانے پر کالج کے طلبا اور بالغوں کو بھرتی کیا چھ چھ نفسیاتی، لسانی اور آبادیاتی مطالعات کے لئے.

ایک میں، شرکاء سے خون سے خرگوش سے مچھلی کو مچھلی تک لے کر مختلف خوراکی اشیاء کی "بے بنیاد" اور "فطرت" کی شرح سے پوچھا گیا تھا. سب سے اوپر چار سب سے زیادہ مذاق انتخاب درمیانی نایاب سٹیک، ہیمبرگر، اچھی طرح سے اسٹیک، اور گوشت مرچ تھے؛ سب سے زیادہ نسائی چاکلیٹ، آڑو، چکن ترکاریاں اور سشی تھیں.

ایک اور تجربہ میں، مضامین ایک لڑکے یا لڑکی کے طرز زندگی اور غذا کی عادات کے بارے میں بیان کرتے ہوئے مختصر گزر پڑھتے ہیں اور اس کے بعد 16 صفتوں پر انسان کا فیصلہ کیا ، نسائی، مضبوط، قسمت اور لبرل وہ ظاہر ہوا. گوشت جس نے گوشت کھایا وہ مچھلی یا سبزیوں کو کھا لیا ان سے زیادہ زیادہ "مذاق" سمجھا جاتا تھا.

گوشت ماکو ہے، لیکن کیا یہ صحت مند ہے؟

حیرت انگیز بات نہیں، مرد شرکاء کے مقابلے میں خواتین کے شرکاء کے مقابلے میں زیادہ امکان ہے مثالی گوشت اور دیگر گوشت کی مصنوعات؛ اس کے برعکس سلاد اور سبزیوں کے لئے صحیح تھا. لیکن انسانیت کی مردوں کی صحت کی قیمت ہے؟ اندرونی دوائیوں کے آرکائیوز میں شائع کردہ ایک حالیہ مطالعہ کے مطابق، باقاعدگی سے لال گوشت کی کھپت کا مجموعی طور پر سرخ، مریض اور کینسر کی موت کے خطرے سے منسلک ہوتا ہے. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے محققین نے 37،000 سے زیادہ مردوں اور 83،000 عورتوں کو دیکھا اور پتہ چلا کہ غیر روز مرہ شدہ سرخ گوشت کی ایک روزانہ روزانہ مرنے والے 13 فیصد زیادہ خطرے سے متعلق تھے. عملدرآمد سرخ گوشت کا روزانہ کام کرنے والے 20 فیصد زیادہ خطرہ سے منسلک کیا گیا تھا. ایک صحت مند پروٹین کی طرح تبدیل کرنے جیسے مچھلی، پولٹری، گری دار میوے، یا انگوٹھے، بالترتیب، کم خطرے کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا.

دیگر تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ گوشت - خاص طور پر گری دار، ایک کارکنجن ہو سکتا ہے. کیلی فورنیا - سان فرانسسکو یونیورسٹی سے ایک مطالعہ میں، جو لوگ کسی ہفتے میں ہیمبرگر یا گوشت کا گوشت کھاتے ہیں وہ دو بار سے زائد تھے جیسے جارحانہ پروسٹیٹ کینسر کی تشخیص کی جا سکتی ہیں جیسے مردوں نے کھایا.

کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ، تاہم، کم از کم کچھ گوشت آپ کے لئے اچھا ہے. بیف اور سور کا گوشت (USDA کی طرف سے سرخ گوشت سمجھا جاتا ہے) پروٹین میں زیادہ ہے، جو آپ کو ایک صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد دے سکتا ہے. وہ اہم غذائی اجزاء جیسے لوہے، زنک، وٹامن B6 اور B12، نیینن، اور ربولوفینن میں بھی امیر ہیں. یہ میموری کو بہتر بنانے، وژن کے مسائل کے خلاف حفاظت، اور صحت مند مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے.

ترمیم میں سب کچھ

یہ لگتا ہے کہ کلیدی حصہ کا حصہ ہے.

"سینٹرل فرانسسکو اسٹیٹ یونیورسٹی کے کیمسٹولوجسٹ، پی ایچ ڈی، مارک گوریلک کہتے ہیں،" گوشت کو جب صحت مند غذائیت میں کھایا جاتا ہے تو وہ کھا سکتے ہیں. " "مسئلہ یہ ہے کہ، ہم گوشت کے کھجور کے سائز کا حکم نہیں دیتے ہیں - ہمیں 16-اونس سٹیک ملے گی. گوشت پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، لیکن یہ اکثر چربی میں زیادہ ہے. اور اگر آپ کو چربی میں زیادہ کچھ کھانے کے لئے جا رہے ہیں، اور آپ فعال نہیں ہیں، تو یقینی طور پر کیلوری میں اضافہ ہوتا ہے. "

لوگ اکثر پروٹین کو استعمال کرتے ہیں جس میں کھپت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. فی کلو 1.6 سے 1.8 گرام فی کلوگرام وزن اٹھانے کے لئے. اصل میں، ایک وقت میں جسم کا استعمال کر سکتے ہیں کی مقدار 20 سے 25 گرام ہے؛ اور کچھ بھی بنیادی طور پر فضلہ یا چربی کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے.

مزید تحقیق ہے ڈاکٹروں کو یا پھر ریڈ گوشت کے لئے یا اس کے خلاف حکمرانی کرنے کی ضرورت ہے، لیکن اگر آپ کیا مکمل طور پر گوشت سے پاک ہونے کا فیصلہ کرتے ہیں تو آپ کو دودھ، مونگھلی مکھن، اور مچھلی سمیت دیگر ذرائع سے حاصل کرنے والی پروٹین مل سکتی ہے. اور آپ کی مذکورہ بات کے بارے میں فکر نہ کرو کہ سوال میں کہا جا رہا ہے: پال میکارتنی، جنگل ویٹیکر اور بل کلینٹن سمیت بہت سارے مکو کے سبزیوں میں موجود ہیں.

سوشما سبرمانانی کی اضافی رپورٹنگ