ٹیوسڈی، 13 مارچ، 2012 - یہاں باورچی خانے میں مصالحے کے ساتھ زیادہ دلچسپی لینے کا ایک اچھا سبب ہے: یہ آپ کے دل کے لئے اچھا ہو سکتا ہے.
پین اسٹیٹ یونیورسٹی محققین یہ پتہ چلا ہے کہ تیل یا چربی میں پکایا جانے والی آمدورفتوں میں مصالحے شامل ہوسکتے ہیں. دراصل خون میں ٹریگسیسرائڈ کی سطح کم ہوسکتی ہے.
آپ اپنی دل کی حالت کو منظم کرنے کے لئے کیا کر سکتے ہیں. ہمارے انٹرایکٹو چیک اپ کے ساتھ تلاش کریں.
یہ ایک صحت مند موڑ کے لئے ایک موٹی ڈش پر کیسے ہے؟
ٹریگالیسرائڈس خون میں پایا جاتا ہے، جس میں جسم کی ضرورت ہوتی ہے اور جسمانی طور پر استعمال کرتا ہے، جیسے کولیسٹرول ہوتا ہے. کولیسٹرول سیلز اور ہارمونز کی تعمیر میں مدد کرتا ہے، جبکہ ٹریگسیسرسائڈس غیر استعمال شدہ کیلوری کو کھانے سے ذخیرہ کرتی ہیں، جس کا جسم پھر توانائی کے لئے استعمال کرتا ہے. لیکن اگر آپ کی سطح بہت زیادہ ہوتی ہے تو کولیسٹرول کی طرح ٹریگولیسرائڈز، آپ کے دل کی بیماری کے لۓ اپنے خطرے کو بڑھ سکتا ہے. صحت مند طرز زندگی اور ایک اچھا غذا کے ساتھ، تاہم، آپ اپنے ٹریگولیسرائڈ کی سطح کو ٹریک پر رکھ سکتے ہیں.
پین سٹیٹ مطالعہ میں، جن میں سے ایک کھانے کا گوشت کھایا جاتا ہے ان میں سے ٹگگلسرائڈ کی سطح چھڑیوں کے مرکب کے دو چمچوں، انھوں نے جو کھانا کھانے کی مسالوں کا گوشت کھایا تھا ان کے مقابلے میں دارال، ہلکی، کالی مرچ، لچک، لہسن پاؤڈر، اور پپرکا 30 فی صد سے کم ہوگیا.
"یہ حیرت انگیز بات تھی." شیلا ویسٹ، پی ایچ ڈی، جس نے مطالعہ کی. این پی آر. "میں ایسی بڑی کمی کی توقع نہیں کرتا."
ڈاکٹر. مغرب کے اگلے مرحلے میں مصالحے سے نمٹنے کا اشارہ کیا جا رہا ہے، اور اس سے زیادہ مقدار میں، سب سے زیادہ فائدہ اٹھانا. اس ماہ کے آخر میں وہ دوسرا مطالعہ پیش کرے گا جو اس کی ابتداء نتائج کے مطابق، این پی آر کی رپورٹوں کی حمایت کرتا ہے.
ان مصالحوں کے بارے میں کیا ان کے دل کی بیماری سے لڑتے ہیں؟ پین اسٹیٹ پریس ریلیز میں، مغرب کا کہنا ہے کہ سائنسدانوں نے آکسائڈیٹک کشیدگی کو دل کی بیماری، گٹھائی اور ذیابیطس سے منسلک کیا ہے. وہ کہتے ہیں "انوائیوڈینٹس جیسے مسالوں کی طرح، آکسائڈریٹک کشیدگی کو کم کرنے اور اس طرح دائمی مرض کا خطرہ کم کرنے میں اہم ہوسکتا ہے."
مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے اپنے کھانا پکانا بھی بہت اچھا طریقہ ہے.
اس بات کا یقین نہیں شروع کریں؟ اس آسان، مرچت پاپکارن ہدایت کا استعمال کرنے کا ایک طریقہ کے طور پر استعمال کریں جس میں آپ کے ذائقہ کلیوں نے منظوری کی مہر دے.
