ہائی کولیسٹرول کے لئے سبزیوں کا غذا کے فوائد |

iStock.com

آپ کی غذا سے گوشت اور دودھ کاٹنے کا ایک طریقہ آپ کے اعلی کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے کا ایک طریقہ ہے، کیونکہ سیر شدہ شدہ بھریوں سے جو خون میں کولیسٹرول کو بڑھانے سے بنیادی طور پر آتے ہیں جانوروں کی مصنوعات. اور یہاں تک کہ بہتر، ایک سبزی غذائی موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری، ذیابیطس، اور کینسر کے کچھ قسم کی دائمی صحت کے حالات کے لئے آپ کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. یہ صحیح طریقے سے کیا ہے.

کیا سبزیوں کا غذا محفوظ اور غذائیت ہے؟

ایک اچھی طرح سے گولہ باری کی خوراک کچھ ہوشیار منصوبہ بندی کے ساتھ صحت مند اور غذائی طور پر آواز ہو سکتا ہے. اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ کو کافی ضروری غذائی اجزاء حاصل ہو رہے ہیں:

• پروٹین آپ کو سبزیوں کی غذا سے آپ کی ضرورت ہوتی ہے تمام پروٹین حاصل کر سکتے ہیں. دالوں (پھلیاں اور مٹر)، انگلیوں اور سویا پروٹین کے تمام امیر ذرائع ہیں. پودے پروٹین کے اچھے ذرائع میں پورے اناج، بیج، گری دار میوے اور کچھ سبزیاں شامل ہیں.
• آئرن ایک سبزی غذا آپ کو لوہے کی کمی کے لئے زیادہ خطرے میں ڈال سکتا ہے. آپ کے غذا میں خشک پھلیاں، پالش، خشک پھل اور خمیر جیسے آئرن کے کافی اچھے پودوں پر مبنی ذرائع حاصل کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں.
• وٹامن B12 یہ وٹامن اہم دل کے مرض کے خطرے کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے، اور سبزیوں اکثر B12 نہیں ملتا، جو انہیں خطرے میں ڈال سکتا ہے. آپ کافی خوراک وٹامن B12 حاصل کرسکتے ہیں جس میں آپ کے غذا میں خشک جامنی لہر (نوری) کہا جاتا ہے، بشمول ایک قسم کے سمندری غذا بھی شامل ہیں، جیسے کہ B12 قلعے دار سویا دودھ یا اناج، یا B12 ضمیمہ لے کر قلعہ شدہ مصنوعات کھاتے ہیں.
• زنک یہ معدنی ترقی اور ترقی کے لئے اہم ہے. اناج، گری دار میوے، اور انگوٹھی زنک کے اچھے ذرائع ہیں.
• وٹامن ڈی اگر آپ اپنے سبزیوں کی خوراک میں ڈیری شامل نہیں کرتے ہیں اور آپ سورج میں زیادہ وقت خرچ نہیں کرتے ہیں تو آپ کو وٹامن نہیں مل سکتا آپ کی ضرورت ہے. آپ اپنی خوراک کو وٹامن ڈی اور کیلشیم کے ساتھ مکمل کرنا چاہتے ہیں.

سبزیوں کے کھانا پکانے کے لۓ کولیسٹرول سے متعلق تجاویز

اگرچہ ایک سبزیوں کا خوراک غذائیت سے متعلق چربی کے ذریعہ جانوروں کی خوراک کو ختم کرتا ہے، اگر آپ کو ہائی کولیسٹرول ہو، تو آپ اب بھی چربی اور کھانا پکانے کے طریقوں کے ذرائع کو دیکھنے کے لئے کی ضرورت ہے جو آپ کے کولیسٹرول کی سطح پر اثر انداز کر سکتی ہے.

• ٹرانسمیشن چربی سے بچیں. بہت سے سبزیوں کے تیل میں ہائیڈروجن شامل ہیں. ہائڈروجنڈ تیلوں سے مطالبہ کیا جاتا ہے، یہ ٹرانزٹ چربی میں زیادہ ہیں، جو آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں. کسی بھی مکھن متبادل کے لیبلز پڑھیں یا کھانا پکانا جب ٹرانٹ چربی سے بچنے کے لۓ آپ کو منتخب کر رہے ہیں.
• سنفریٹڈ چربی کو محدود کریں . یہ چربی آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں اور بنیادی طور پر گوشت اور مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. لیکن یہ جان لیں کہ ناریل، کھجور، اور کھجور کے دانا کے تیل میں سنتری والے چربی شامل ہیں. ذیابیطس کے تیل جیسے میوے، مکئی، زیتون، کینولا اور مویشی تیل میں پایا جاتا ہے، صحت مند غیر محفوظ شدہ چکنوں کے ساتھ کھانا پکانا.
• دل کی صحت مند تیلوں میں شامل کریں. آپ کے کولیسٹرول کی سطح. کم چکن کھانا پکانے کی کوشش کریں.
• آپ تیل کے بجائے پانی میں سٹے کرسکتے ہیں، یا کھیت کے بجائے کینول یا زیتون کے تیل کی ایک بہت چھوٹی مقدار کو استعمال کرسکتے ہیں. جب آپ اپنے غذا میں موٹی اور کیلوری کی مقدار دیکھ رہے ہیں تو بروکنگ، بھاپنگ، غصے، اور ابلتے بھری سے بہتر ہوتے ہیں. جب بیکنگ، آپ کو تیل یا مارجرین کی مقدار پر واپس کاٹ اور اسے پانی، جوس یا سیپلیو کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. سبزیوں کا غذا: کھانے سے باہر

آپ کی سبزیوں کی غذا کو کھانے اور چپکنے میں ایک چیلنج ہوسکتی ہے. یہاں آپ کی مدد کیلئے کچھ تجاویز ہیں:

پہلے پیش رفت کی منصوبہ بندی کریں.

• آپ کو کس قسم کے ریستوران میں جانا چاہتے ہیں اس بارے میں سوچو کہ آپ کو پودوں پر مبنی اختیارات ملے گی. سبزیوں کے مقامات کے علاوہ، اطالوی، چینی، میکسیکن، تھائی، اور جاپانی ریستوران جیسے بین الاقوامی انتخاب، اس کے علاوہ سبزیوں کے غذائیت کے انتخاب کے ہوتے ہیں. آگے کال کریں.
• جب آپ ریزورٹ کرتے ہیں تو مینو کے بارے میں انکوائری کریں. اپنے سرور سے بات کریں.
• اس بات کا یقین مت کرو کہ آپ کا سرور جانتا ہے کہ چکن اسٹاک میں تیار شدہ کھانا سبزیوں کا نہیں ہے، یا یہ کہ پودوں اور جیلٹن جانوروں کی مصنوعات ہیں. اپنے کھانے میں حیرت سے بچنے کے لئے اپنے غذائیت کی ضروریات کے بارے میں مخصوص رہیں. کسی متبادل کے بارے میں پوچھیں.
• بہت سے ریستورانوں کو خوشی سے گوشت پکا پاستا یا ایک منجمد طرف کے حکم کے لئے بیکڈ آلو کو بدلہ ملے گا. آپ یہ بھی درخواست کر سکتے ہیں کہ آپ کا کولیسٹرول کی سطحوں میں مدد کے لئے غیر محفوظ کردہ تیل کے ساتھ تیار رہیں. متعلقہ: میں نے صحت مند دل کے لئے سبزیوں کو کیوں کھایا تھا

اپنے سبزیوں کے کھانے کی پسند کے بارے میں بات کریں

خاندان کے ممبران اور دوست سبزیوں کا غذا سے نا واقف آپ کو حوصلہ افزائی کرنے کی کوشش کر سکتا ہے کیونکہ وہ کسی غذا کو دیکھتے ہیں بغیر جانوروں کی خوراک محفوظ یا غذائی نہیں ہے. ان کی حمایت حاصل کرنے کے طریقے یہاں ہیں:

اپنے آپ کو تعلیم دیں.

• سبزیوں کی خوراک کے فوائد کی وضاحت کرنے کے لئے تیار رہیں. خاندان کے ممبران اور دوستوں کو یقین دلاتے ہیں کہ ایک متوازن سبزیئن کا غذا جانوروں کی مصنوعات میں شامل ہونے کے مقابلے میں کوئی غذائی اجزاء نہیں کھاتا ہے. تبلیغ مت کرو.
• آپ سبزیوں کی خوراک کا پیچھا کرنے کا فیصلہ کیا ہے کیونکہ آپ سوچتے ہیں کہ یہ صحت مند ہے انتخاب، لیکن کسی اور کی غذا کو تبدیل کرنے کی توقع نہیں. مریض رہو.
• ایک سبزیوں کا غذا ایسے لوگوں کے لئے بنیاد پرست خیال کی طرح لگ سکتا ہے جو اس سے واقف نہیں ہیں. ذمہ دار رہیں.
• اپنے خاندان کو اپنے کھانا پکانے اور کھانے کی عادات کو تبدیل کرنے اور اپنے لئے کھانا شروع کرنے کی توقع نہ کریں. اپنے اپنے کھانا پکانے اور شاپنگ کرنے کے لئے تیار رہیں اور آپ کے ہاتھ پر ضرورت سے پودے پر مبنی عناصر ہیں. اپنے کھانے کا اشتراک کریں.
• ایک بار جب آپ نے اپنے خاندان کو قائل کیا ہے کہ سبزیوں کا غذا صحت مند ہے تو سبزیوں کا کھانا تیار کریں. ہفتے میں ایک بار ان کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے. انہیں دکھائیں کہ سبزیوں کی غذا کو دھوپ اور بھرنے میں بھی جاسکتا ہے. اگر آپ کولیسٹرول کے بارے میں فکر مند ہیں تو سبزیوں کی غذا کو اپنانے کا ایک اچھا اختیار ہے. سبزیوں والے غذاوں میں کل چربی اور سنترپت چربی، اور ریشہ میں کم ہیں، جن میں سے تمام آپ کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. آپ کے دل کے لئے ایک احتیاط سے تیار کردہ سبزیوں کا غذا اچھا ہے اور آپ کو ضرورت ہے تمام اہم غذائیت شامل کر سکتے ہیں.