ریستوراں مینو اشیاء میں اعلی سوڈیم کی سطح | سنجیو گپٹا |

ریستوراں ان کے مینو کو سوڈیم کے ساتھ لوڈ کر رہے ہیں، اور اس کی وجہ سے امریکیوں سڑک پر اہم دل کے مسائل.

لیزاگنا کے زیتون گارڈن کا حکم سوڈیم کی 2،800 ملیگرام ہے، اور پینرا میں 2،140 ملیگرام پیک میں ایک چپچل چکن پینینی ہے. USDA کے 2010 غذائی ہدایات کی سفارش کی جاتی ہے کہ بالغوں کو ایک دن 1500 ملگرام سے زیادہ استعمال نہ ہو.

"ہماری خوراک کی فراہمی سے زیادہ نمک کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور یہ لوگوں کو قتل کیا جاتا ہے." شمال مغربی یونیورسٹی کے ایک حفاظتی دوا کے ماہر ایم ایچ ڈی سٹیفن ہاواس نے کہا.

شمال مغرب محققین نے برگر کنگ، میک ڈونلڈڈ، کے ایف سی اور سال 2005 اور 2011 کے درمیان دیگر زنجیروں میں، سات عام فاسٹ فوڈ مینو اشیاء کی سوڈیم مواد میں تبدیلیوں کو دیکھا، جن میں Cheeseburgers، چکن سینڈوچ اور ناشتہ سینڈوچ بھی شامل ہیں. سوڈیم ہراساس نے کہا کہ اوسط پر 2.6 فیصد اضافہ ہوا.

"حقیقت یہ ہے کہ اس وقت کی مدت کے دوران، جب سوڈیم میں کمی کے لئے بہت سے کالیں ہیں، عملدرآمد اور ریستوراں کی خوراک تبدیل نہیں ہوئی ہے." "مجھے لگتا ہے کہ یہ امریکی عوام کی صحت کے لئے بہت اہمیت ہے."

جسم میں سیال کی توازن کو برقرار رکھنے کے لئے جسم سوڈیم کی ضرورت ہے، اور آپ کے گردوں کو قدرتی طور پر آپ کے سسٹم میں سوڈیم کی مقدار کو بوازنہ کرنا ہے. لیکن اگر آپ کے جسم میں بہت زیادہ سوڈیم موجود ہے تو یہ خون میں جمع ہوجائے گی، آپ کے دل کو سختی سے کام کرنا اور دل کی بیماری، اسٹروک اور گردے کی بیماری کا باعث بنائے گا.

میک ڈونلڈڈ اور سب وے جیسے فاسٹ فوڈ ریستوران اچھی طرح سے کیمپبل کی طرح، مینوفیکچرنگ، جنرل ملز اور ہارمیل جیسے کھانے کے مینوفیکچررز رضاکارانہ طریقے سے اپنی مینو اشیاء میں سوڈیم کو کم کرنے میں مصروف ہیں. والمارت نے یہ بھی کہا کہ یہ 2015 میں سوڈیم کو 2015 میں 25 فیصد تک کم کرنے کے لۓ کچھ خوراکی اشیاء کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.

انجیلینا جولی رضاکارانہ ڈبل ماٹکاسومی

اداکارہ انجیلاینا جولی نے نیویارک ٹائمز کے ایک انٹرویو میں انکشاف کیا کہ وہ ایک حفاظتی ڈبل چھاتی کے کینسر کی ترقی کے خطرے کو کم کرنے کے لئے ماسٹیکٹومی.

جینیاتی جانچ کے ذریعے، جولی نے دریافت کیا کہ وہ BRCA1 جین میں ایک خطرناک بدقسمتی رکھتا ہے جس میں چھاتی اور نسبتا کینسر کے لئے زیادہ خطرہ پیدا ہوتا ہے. اس مفاہمت کے ساتھ لوگوں کی تعداد بہت کم ہے: صرف چھاتی کے کینسر کے تمام کیسوں میں سے تقریبا 5 سے 10 فیصد برکاکا سے منسلک ہوتے ہیں.

جب جولی کی والدہ نے نسبتا کینسر سے بھی 56 سال کی عمر میں اس کی موت کا نشانہ بنایا زیادہ امکان تھا. اختیاری میں، انہوں نے کہا کہ اس کے ڈاکٹروں کا اندازہ لگایا گیا ہے کہ وہ چھاتی کے کینسر کا 87 فی صد خطرے اور 50 فیصد کی بیماری کے کینسر کا خطرہ رکھتے ہیں. اگرچہ خطرہ ہر فرد کی عورت کے لئے مختلف ہے.

"میں ابھی اس کے بارے میں لکھ رہا ہوں کیونکہ میں امید ہے کہ دوسری عورت میرے تجربے سے فائدہ اٹھا سکیں. "جولی نے نیویارک ٹائمز کے لئے ایک اپ ڈیٹ میں کہا. "میں یہ چاہتا ہوں کہ یہ دوسری عورتوں کو بتائیں کہ ماسٹی آلودگی کا فیصلہ آسان نہیں تھا. لیکن یہ ایک ہی ہے جو میں نے بنایا. چھاتی کا کینسر کی ترقی کے امکانات میں 87 فیصد سے 5 فیصد سے زائد اضافہ ہوا ہے. "

اگرچہ ماسٹیکومیشن کو چھاتی کے کینسر سے روکنے کے لئے سب سے مؤثر طریقہ ہے، یہ ہر خاتون کے لئے ضروری نہیں ہے.

" اس کی نشاندہی کی جانی چاہئے کہ محترمہ جولی کی حالت عام نہیں ہے. چیپل ہیل میں شمالی کیرولینا یونیورسٹی میں جینیاتی شعبے کے محکمہ برائے ایم ڈی، پی ایچ ڈی، جیمز پی ایونز نے کہا کہ وہ اس کے نتیجے میں انفیکشن کی وجہ سے خاص طور پر بلند کینسر کا خطرہ تھا. "زیادہ تر خواتین اس طرح کے متقابلیات نہیں ہیں اور اس وجہ سے محترمہ جولی میں موجود چھاتی کے کینسر کے لئے بہت زیادہ خطرہ نہیں ہے."

صرف ایک مکمل تمباکو نوشی بانٹ ہوٹل کے کمرے نیکونین فری رکھتا ہے

یہاں تک کہ ہوٹل کے کمرے میں بھی "غیر تمباکو نوشی" ہوٹلوں میں جزوی طور پر تمباکو نوشی کے پابندیوں کے ساتھ مکمل طور پر محفوظ نہیں کیا جاتا ہے جو "تیسرے ہند" دھواں کہا جاتا ہے سے مکمل طور پر محفوظ نہیں ہے.

نیا تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہوٹلوں میں کسی قسم کی تمباکو نوشی کرنے والے تمباکو آلودگی ہوا اور سطحوں پر چھوڑ دیتے ہیں. مطالعہ کے مصنفین نے نئے ہوٹلوں کو مہمانوں اور ملازمین کی حفاظت کے لئے ایک سگریٹ نوشی کی پابندی پر عمل درآمد کرنے کی ہدایت کی.

مصنفین نے سین ڈیاگو میں درمیانی رینج ہوٹلوں میں 40 بجٹ کا تخمینہ دیکھا، اور پتہ چلا کہ ہوٹل میں غیر تمباکو نوشی کے بغیر سگریٹ نوشی کے ساتھ تمباکو نوشی والے علاقوں میں سطح نیکوتین کی سطح ہوتی ہے جو مکمل طور پر تمباکو نوشی کی پابندی کے ساتھ ہوٹلوں میں کمروں کے طور پر دو گنا زیادہ تھا.

محققین نے لکھا ہے کہ تمباکو دھواں سے نمٹنے سے مہمانوں کو خود کو تحفظ دینا چاہیے جو تمباکو نوشی کرنے کی اجازت دیتے ہو اور اس کے بجائے دھواں سے آزاد ہوٹلوں میں رہیں. "

ابتدائی دیکھ بھال کے ڈاکٹروں کو پینے کے مسائل کے لۓ سکرین

نیا ہدایات ہدایات بنیادی دیکھ بھال کے ڈاکٹروں کو پینے کی دشواری کے لئے بالغوں کی سکرین پر مشورہ دیتے ہیں.

امریکی روک تھام سروس ٹاسک فورس کی تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ ڈاکٹر صرف ایک سوال پوچھتے ہیں "خطرناک پینے" پکڑ سکتے ہیں: گزشتہ سال میں کتنے بار آپ نے پانچ ایک دن میں یا زیادہ مشروبات؟ یونیورسٹی میں خاندان اور معاشرتی ادویات کے ایک پروفیسر ڈاکٹر مائیکل لیفیر نے کہا، "کل خطرے سے کم پینے کے مرحلے میں ہیں، جو لوگوں کے لئے مختصر مداخلت مؤثر ہے". کولمبیا میں مسوری اسکول آف میڈیسن کے.

تاہم، بہت زیادہ پینے کے مسائل کے ساتھ لوگوں کو زیادہ مدد کی ضرورت ہو گی یا ایک ماہر پروگرام کے حوالے کرنے کی ضرورت ہوگی.

ایرین کنور ڈاکٹر کے ساتھ صحت کے معاملات کے لئے ایک عملہ مصنف ہے. سنج گپت