جب شیف ہے MS، پلاننگ ایک اہم اجزاء ہے.

کم از کم، ٹیک ٹیک نقطہ نظر MS.Juli ٹویو / گیٹی امیجز

52 سال، مونا بوسٹک ایک رجسٹرڈ غذائیت پسندی کے طور پر، لہذا وہ صحت مند کھانا پکانا اور کھانے کے بارے میں بہت جانتا ہے. اس کے پاس متعدد sclerosis (MS) ہے، جو 2008 میں 43 سال کی عمر میں تشخیص کیا گیا ہے. بوسٹک، جو شمالی کیرولینا، گرینبرورو میں رہتا ہے، کے طور پر بیماریوں کے اثرات زیادہ تر سنجیدہ (سوچ اور میموری) کے چیلنجوں کو ظاہر کرتی ہیں جو اس کی صلاحیت کو متاثر کرتی ہیں. بوسٹک کا کہنا ہے کہ خود اپنے اور اپنے خاندان کے لئے کھانا پکانا.

"ایم ایس اپنے ایگزیکٹو فنکشن، چیزوں جیسے معلومات منظم کرنے، منصوبہ بندی، فیصلے کرنے، حالات کی بیداری اور ملٹی ماسک کو متاثر کرتی ہے." "جب آپ کھانے کی منصوبہ بندی کے بارے میں سوچتے ہیں تو یہ چھوٹے کاموں کا ایک مجموعہ ہے، اور وہ سب کو منصوبہ بندی اور منظم کرنے اور فیصلے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے."

بوسٹک نے اپنے MS کے ساتھ باورچی خانے کے طور پر نمٹنے کے لئے مختلف عملی طریقوں کا اہتمام کیا ہے. سے متعلق چیلنجز. یہاں کچھ نقطہ نظر ہیں کہ اس اور دیگر نے ایم ایس کے ساتھ رہنے والے لوگوں کے لئے منظم انتظام کرنے کے لئے تیار کیا ہے.

بہت سے طریقوں سے MS MS پیچیدہ کھانا پکانا

باورچی خانے میں ایم ایس کے تجربے والے لوگوں کے مسائل پر زیادہ تر اس پر منحصر ہے اوہیو میں ایم ایس کے علاج اور تحقیق کے لئے کلیلینڈ کلینک فائونڈیشن کے میلن سینٹر میں ایک پیشہ ورانہ تھراپی ہارون نکوا کہتے ہیں.

"ابتدائی مرحلے میں، تھکاوٹ ایک مسئلہ ہوسکتی ھے. لہذا اس سے بے معنی گرمی ہوسکتی ہے، "وہ کہتے ہیں. "درمیانی مراحل کے دوران، یہ اب بھی زیادہ تر تھکاوٹ اور کمزوری ہے، جیسے ہاتھ کی کمزوری جو جار کو چیلنج کھولتا ہے."

متعلقہ: 6 ایک سے زیادہ سکلیروسیس کے لئے ہاتھ کی مشقیں

بعد میں مراحل میں، نقل و حرکت کے مسائل نکوا کہتے ہیں، اکثر اہم مشکلات ہیں. وہ کہتے ہیں "یہ باورچی خانے میں ایک پہیے کا استعمال کرتے ہوئے، اس کے ارد گرد حاصل کرنا مشکل ہوسکتا ہے." لیکن وہ یہ بتاتا ہے کہ آج بہت سارے گھروں میں کافی کھلی کھلی جگہیں موجود ہیں جو کہ وہیلچائر میں لوگوں کو آسانی سے کھانا پکانے کے لۓ منتقل کرسکتے ہیں، اگرچہ انسداد اور آلے کی بلندیاں اب بھی رکاوٹوں کو روک سکتی ہیں.

ان طریقوں میں سے کچھ کوشش کریں جو ہارون نکا نے تجویز کی ہے کہ اپنے باورچی خانے کے کام کو آسان اور زیادہ مزاج بنانے کے لۓ:

ٹھنڈے رکھیں. اگر گرمی کو آپ کے ایم ایس کے علامات بدتر ہوجائے تو پہلے کچھ بنیادی ماحولیاتی تبدیلیاں کریں. "ائر کنڈیشنگ کو کم درجہ حرارت پر مقرر کریں اور، اگر تندور پر ہے تو، آپ کے پیشے کے طور پر آپ اس طرح سے کام کرتے ہیں." ​​نکاسی کا کہنا ہے کہ

غیر ضروری اقدامات پر کٹائیں. کوشش کو کم کرنے کے لئے. ، آپ کے کام کی جگہ کے ذریعے منتقل کرنے کے طریقوں کے بارے میں سوچیں جیسے ہی ضرورت ہو. مثال کے طور پر، ریفریجریٹر سے بار بار چلنے کے لئے سنک سے بھاگنے کی بجائے، تمام سبزیوں کو ایک کٹوری میں دھونا اور ایک سفر بنانا چاہئے.

اسی طرح، جب آپ چھیلیاں اور فضلہ پیدا کرتے ہیں، تو تمام اشیاء ڈالیں. نکاسی کا کہنا ہے کہ ایک کٹوری میں رکاوٹ ڈالنے کی ضرورت ہے، پھر کثیر دوروں کے مقابلے میں، ردی کی ٹوکری، کنسٹ کنٹینر، یا ردی کی ٹوکری کو ضائع کرنے کے لۓ ایک سفر بنانا.

"یہ انتہائی کم ٹیکس، مفت موافقت ہیں." "ہر کوئی کچھ کٹورا ہے." انہوں نے مزید کہا کہ لوگ اکثر خاص طور پر خریدا، انکولی "کھلونے اور نعمتیں" پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، جب کچھ سوچتے ہیں، وہ اکثر عام اشیاء استعمال کرتے ہیں جو پہلے سے ہی کھانا پکانے کے کاموں کو آسان بنانے کے قابل ہوتے ہیں.

مستحکم ترتیب کام سطحوں. سستے شیلف یا دراج لینڈر کا استعمال کریں جس میں آپ کام کرتے وقت کاؤنٹر کے بارے میں پھیلنے سے بورڈز کاٹنے یا بورڈ کاٹنے کے لئے سطحوں کو اتارنے کے لۓ نکلنا چاہتے ہیں. وہ کہتے ہیں کہ "وہ Dycem سے کہیں زیادہ سستی ہیں، اور وہ بھی ساتھ ساتھ کام کرتے ہیں،" Dycem nonslip اسی مقصد کے لئے ڈیزائن کیا مصنوعات کی گٹھائی کا حوالہ دیتے ہوئے.

ایک ہی رگ میں، نونپپ بوتلوں کے ساتھ اختلاط کٹ استعمال کرتے ہیں ایک جگہ میں جب آپ ہلچل رہے ہیں. نکوا کا کہنا ہے کہ "یہ ایک ہاتھ سے ایک مکسر استعمال کرنا آسان بنا سکتا ہے، اگر دوسرا کمزور ہوتا ہے."

بھاری کٹوری، جو عام طور پر افراد کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں وہ معاون آلہ بیچنے والے کی طرف سے ہاتھ کی جھٹکے کے ساتھ، کھانے کی تیاری کے لئے بھی ایک اچھا انتخاب بھی ہوسکتا ہے، اگرچہ وہ کٹائی کو کم کرنے سے کم ہوتے ہیں. Pyrex اختلاط کٹیاں ایک دوسرے ہیں، وہ بہت بڑا اختیار ہے جو ہلکے وزن پلاسٹک یا سٹینلیس سٹیل کی کٹوریوں سے بہتر استعمال کے دوران رہ سکتا ہے.

سنجیدگی سے متعلق مسائل کے ساتھ نمٹنے کی منصوبہ بندی لیتا ہے

جسمانی مسائل صرف ایم ایس کے لوگوں کے لئے جنگ کا نصف ہے جب کھانا پکانے کے لئے آتا ہے، کیونکہ بوسٹک جانتا ہے. کھانے کی منصوبہ بندی اور تیاری بہت زیادہ دماغی کاموں میں شامل ہے.

خریداری بھی مشکل ہوسکتی ہے - گروسری اسٹوروں کو بڑی اور مصنوعات کے ساتھ دفن ہے. "کیا آپ یہ ٹماٹر یا دیگر خریدتے ہیں؟" بوسٹک کا کہنا ہے کہ. "یہ سب الوداع ہیں! سنجیدہ یا دماغی تھکاوٹ صرف کمزور طور پر کمزور ہوسکتا ہے، "وہ بتاتا ہے.

کھانے کی منصوبہ بندی کے ارد گرد منظم رہنے کے لئے یہاں بوسٹک سے کچھ تجاویز ہیں تاکہ آپ کو مطلق نہیں ملا:

ایک کے لئے ایک سائیکل مینو بنائیں بوسٹک کی وضاحت کرتا ہے، کھانے کے ہفتے، اور اسے بار بار استعمال کرتے ہیں. ایک سائیکل مینو سات دن کا کھانا ہے، جو آپ دوبارہ بار بار کر سکتے ہیں. "بہت سے فیصلے سازی اور منصوبہ بندی اس ہفتے میں چلتی ہے. آپ سبھی ترکیبیں اور گروسری کی فہرستوں کو محفوظ کرسکتے ہیں، اور اس طرح آپ سب کے لئے یہ سب کچھ کیا جا سکتا ہے. " اگر آپ چاہیں تو وقت کے لحاظ سے، اگر آپ چاہیں تو مزید مختلف قسم کے لئے ایک اور ہفتہ لمبائی کے مینو میں اضافہ کرسکتے ہیں.

آپ کے خاندان کے ساتھ منصوبہ بندی کریں اور

. بوسٹک کا کہنا ہے کہ جب آپ دوسرے لوگوں کے ساتھ رہتے ہیں تو، " مواصلات واقعی اہم ہے." اس تصویر پر آپ پہلے ہی غلط استعمال کی رپورٹ کر چکے / چکی ہیں. ہیلپ ڈیسک جلد از جلد معاملے کو دیکھے گا. تصویر کے بارے میں غلط استعمال کی اطلاع کرنے میں ایرر آ گیا ہے. اس کے بعد منصوبہ بندی کی جائے گی. اس کے علاوہ، ڈیلیوری کاموں جیسے شاپنگ اور خراج تحسین پیش کرتے ہیں، خاندان کے ممبران یا روممیٹس.

اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ اسٹور سے کیا ضرورت ہو گی، بوسٹک AnyList اے پی پی کی طرف سے قسم کھاتا ہے، جو اسے اس کے شوہر کے ساتھ شاپنگ کی فہرستوں کو آسانی سے اشتراک کرنے کی اجازت دیتا ہے.

بائیں بازو کے لئے ایک اسٹریٹجک نقطہ نظر لیں.

اگر آپ ایک چکن کو برباد کر رہے ہیں اور آپ جانتے ہیں کہ آپ کا خاندان ایک کھانے میں ختم نہیں کرے گا، دوسرے کھانا کے بائیں استعمال کر سکتے ہیں. اسی طرح، "اگر آپ سوپ یا مرچ بنا رہے ہو تو، زندگی کے دوران رات کے وقت ہدایت دوگنا،" بوسٹک کہتے ہیں. "اس طرح، آپ اپنے صحتمند خوراک کے ساتھ تیار ہیں، اور آپ ڈرائیو سے ونڈو کو نہیں ماریں گے." ترکیبیں خود اپنے

بنائیں. کی ترکیبیں اکثر اس انداز میں لکھی جاتی ہیں کہ بوسٹن کی پیروی کرنا مشکل ہے. وہ کہتے ہیں کہ وہ تندور کو باری باندھائیں گے، اور جب یہ حرارتی ہوجاتی ہے تو تین دوسری چیزیں کریں گے. وہ اس طرح سے ترکیبیں دوبارہ پڑھنے کے لئے مددگار ثابت کرتی ہے جس طرح اس سے زیادہ احساس ہوتا ہے. دکان پر سر سے پہلے گھر پر دکان

. دیکھو جو آپ پہلے ہی ہیں اور اس سے زیادہ چیزیں خریدنے سے بچنے کے لۓ استعمال کرنے کی کیا ضرورت ہے. اس طرح، آپ وقت، کوشش، پیسہ اور کھانے کو ضائع کرنے سے بچنے کے لۓ. تیار کرنے میں ایک آسان منصوبہ ب.

"میرے پاس دن ہے جب میرے دماغ کو نہیں دکھائے گا" دن، میں صرف بہترین کر سکتا ہوں. "کم دماغ توانائی کے دنوں پر وہ ایک تاکتیک کا استعمال کرتے ہیں کہ انہیں کھانے کے لئے ناشتا کا کھانا کھلانا چاہیے.