موسم گرما میں باورچی خانے سے متعلق آپ کی غذائی خرابی نہیں ہے. چھوٹی منصوبہ بندی اور ہوشیار حکمت عملی کے ساتھ، آپ کو صحت مند BBQ حاصل ہوسکتا ہے اور پارٹی سے لطف اندوز ہوسکتا ہے کہ آپ میزبان یا مہمان ہوں. جی ہاں، موسم گرما کے BBQ ریگولر جیسے برگر، برٹورسٹ، اور کریمی سلادس چربی سے بھری ہوئی ہیں، لیکن مزہ اور ذائقہ کے بغیر کیلوری کو کاٹنے کے طریقے موجود ہیں.
صحت مند BBQ اسپرلز
موٹی گوشت صرف ایک ہی چیز نہیں ہیں جب گرل پر باہر پکا ہوا بہتر ذائقہ. کم موٹی BBQ کے اختیارات میں چکن، مچھلی، ترکی برگر، اور سلیجوں میں نمکین کا گوشت شامل ہوتا ہے.
تازہ پھل اور سبزیاں بھی گرمی کے کھانے کے لئے ایک صحت مند اضافی ہیں اور کم موٹی BBQ کے لئے بہترین ہیں. کوشش کریں:
- کیباب: انہیں ٹکڑوں میں کٹائیں اور انہیں آسان کھانا پکانے اور کھانے کے لئے کھو دیں.
- ذائقہ بڑھانے والا: مکھی، پیاز اور مرچ جیسے سبزیاں، grilling سے پہلے متاثرہ vinaigrette.
- فولیل پیکٹ: ایک اور صحتمند گرائولنگ خیال ایلومینیم ورق پیکٹوں کو چھوٹے یا ٹینڈر سبزیاں جیسے ٹماٹر، زچینی اور بینگن سلائسوں کے لئے بنانا ہے. بھاری ڈیوٹی ورق کی ایک بڑی شیٹ پر جگہ ویگیاں، پانی اور آپ کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں یا نال نمائش کے ساتھ چھڑکیں، اور گرل پر رکھنے سے پہلے سیل لفافے کی طرح پھینک دیں. یہ آسان صفائی کے لئے بھی بنا دیتا ہے.
- گرے ہوئے ڈیسرٹ: جب خشک ہونے والی خام تیل کا ذائقہ جیسے پھل بھی میٹھی ہو. اس موسم گرما میں BBQ کے پسندیدہ پر ایک نئی موڑ آزمائیں کہ گرل پر ملبوس سلائسوں کی کاروائی کرکے پھر ان کو شہد، چونے اور نمک کی چوٹی کے ساتھ بہلانا. جب پیسنے، ناشپاتیاں اور اناسل سلائسیں بھی گری دار میوے ہوتے ہیں تو میٹھی میٹھا بھی ہوتے ہیں.
اگر موسم گرما کا جشن صرف پسندیدہ ترکیبیں جیسے آلو ترکاریاں یا کیک کے بغیر ہی نہیں ہے تو، کم چربی، چینی اور نمک کے ساتھ ہدایت کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں. یہاں کس طرح شروع کرنا ہے:
- کم موٹی یا کم چربی کے ورژن کے لئے مکمل موٹی میئونیز، ھٹا کریم، یا پنیر کو تبدیل کریں.
- یونانی دہی پر غور کریں. بہت سے ترکیبیں جو کہ میونیز یا کھیت کریم کے ذائقہ کے لئے یونانی دہی کے بجائے بہت اچھا لگاتے ہیں.
- میٹھیوں کے لئے، پھلوں کے خالص، مثلا سیبوں کے طور پر چربی کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں.
- آپ کے ہدایت میں کچھ یا تمام انڈے کے لئے انڈے کے سفید کا استعمال کریں.
صحیح جگہوں میں مختلف قسم کا جوڑا شامل کریں
مختلف قسم کی زندگی کا مسلہ ہو سکتا ہے، لیکن یہ موسم گرما کے بی بی آر میں آپ کی غذا کے لئے خطرناک ہوسکتا ہے.
" ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ جب بہت مختلف قسم کے ہوتے ہیں، لوگ زیادہ کھاتے ہیں - اس میں سے تھوڑا سا اور یہ اضافہ ہوتا ہے. "اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائیوٹکسکس کے ترجمان، ایم ایس آر آر ڈی این، میلیسا جیو ڈوبنس کہتے ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ مہذب ڈیسرٹ سے بھرا ہوا میز، اس کے ساتھ ساتھ کئی کریمی ڈیپس اور دیگر ہائی کیلوری اپلیٹروں کو تباہی کا سامنا کرنا پڑا.
آپ کا پکا ہوا پھیلانے کا کیا فائدہ غذا کی خوراک کے بغیر سست نظر آئے گا؟ ڈوبنسز کا کہنا ہے کہ آپ مختلف قسم کے رنگین پھل اور سبزیوں کے ساتھ مختلف قسم کے اضافہ کرسکتے ہیں. "اور شاید صرف ایک یا دو میٹھی کے اختیارات - ایک بالغ کے لئے، اور ایک نے بچوں کی طرف اشارہ کیا."
اگر آپ کو پوٹا لگانے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں تو، ڈوبنز کہتے ہیں، مہمانوں کو آنے کے بعد جب خاص ہونے سے متفق نہ ہونا ایک ڈش. ان سے پوچھ لیں کہ ایک ترکاریاں یا سبزیوں کو گرل کے لئے لانے کے لۓ. اگر نہیں، تو آپ پانچ ڈیسرٹ اور صحت مند جانب سے برتن نہیں کرسکتے ہیں.
صحت مند موسم گرما کا کھانا کھانا کھانے کے لئے راز
جب آپ موسم گرما میں بی بی آر میں مہمان ہیں تو، آپ کے غذا میں رہنا آسان طریقے سے ہے. صحت مند انتخاب کریں.
- سب سے پہلے، چھوٹے پلیٹ کا انتخاب کریں. ڈوبنسز کا کہنا ہے کہ "نفسیاتی طور پر ہم کم کم کھاتے ہیں." 9 9> اس کے بعد گوشت اور میٹھی کو مارنے سے پہلے اپنے پلیٹ کو غذائیت کے اختیارات جیسے سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ لوڈ کریں. ڈوبنسز کا کہنا ہے کہ "پلیٹ پر ڈالنے والے سب سے پہلے چیزیں سب سے زیادہ جائیداد اسٹیٹ لے جاتے ہیں." "اپنی ترکاریاں یا ویگیاں پہلے پلیٹ پر رکھو اور پھر دوسری اشیاء شامل کریں."
- پادری یا سبزیوں کا ترکاریاں منتخب کرتے وقت، vinaigrette کی بنیاد پر ڈریسنگ کے ساتھ ان لوگوں کو منتخب کریں. موٹی ڈریسنگ عام طور پر زیادہ موٹی اور کیلوری ہے.
- اگر آپ کو کھانے کے بارے میں یقین نہیں ہے، تو آپ کے اسمارٹ فون کا استعمال اسٹور سے خریدا اشیاء کی غذائی مواد کو دیکھنے کے لئے استعمال کریں. ڈوبنسز کا کہنا ہے کہ "اگر کسی کے پاس کسی مخصوص کوریج کی دکان سے آلو کا ترکاریاں موجود ہیں تو آپ اس برانڈ کو آن لائن تلاش کرسکتے ہیں یا بار کوڈ سکینر استعمال کرسکتے ہیں."
- ایک اور اختیار صرف ذائقہ ٹیسٹنگ کے نقطۂ نظر کا حامل ہے: اعتدال پسندی میں کھاؤ لیکن ابھی بھی ایک خاص خوراکی چیز کا ایک چھوٹا سا چمکتا ہے.
- مشروبات کے بارے میں کیا؟ سوجی سوڈ، میٹھی چائے، اور نیبوڈ کی طرح برفانی سرد مشروبات موسم گرما کی جماعتوں میں چھپے ہوئے کیلوری کا ایک ذریعہ بن سکتا ہے. ڈوبنسز کا کہنا ہے کہ پانی آپ کا پہلا انتخاب ہونا چاہئے، لیکن اگر یہ بھی بہت بورنگ ہے، تو آپ ذائقہ پھل یا ککڑی شامل کرنے سے زیادہ اپیل کرسکتے ہیں.
الکوحل مشروبات میں، سب سے کم کیلیوری انتخاب ایک شیشے کی شراب یا ہلکی بیئر ہیں. مکسروں سے خبردار رہیں جو شراب میں ان میں اضافی کیلوری شامل کریں. ڈوبنسز کا کہنا ہے کہ مثال کے طور پر، ٹاسک پانی میں باقاعدگی سے سوڈا کے طور پر بہت سے کیلوری موجود ہیں.
"اپنے کیلوری کو دانشورانہ سے منتخب کریں، اور ان کو خرچ کریں جہاں آپ ان سے لطف اندوز ہوں گے". "بعض اوقات میں میٹھی بجائے شراب کا انتخاب کرتا ہوں." کھانا پکانے کے اختیار سے باخبر رہنے کے لۓ آپ کے موسم گرما کے لۓ ٹوگھروں کے بغیر غائب ہوجائے بغیر ایک صحتمند کھانے سے لطف اندوز ہوتا ہے.
